百姓自製鍋類食譜1000例 pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

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出版者:科學齣版社

作者:範林工作室

出品人:

頁數:663

译者:

出版時間:2004-5

價格:26.00元

裝幀:平裝(無盤)

isbn號碼:9787030130914

叢書系列:

圖書標籤:

• 食譜
• 傢常菜
• 鍋類菜
• 食譜
• 烹飪
• 美食
• 傢廚
• 快手菜
• 百姓美食
• 中餐
• 實用食譜

好的，以下是一份關於其他圖書的詳細簡介，完全不涉及您提到的《百姓自製鍋類食譜1000例》的內容。 《秘境探尋：失落文明的考古學解讀》 作者： 艾倫·霍普金斯 齣版社： 環宇文史齣版社 頁數： 680頁 裝幀： 精裝，附插圖與地圖集 售價： 128.00 元 內容簡介 《秘境探尋：失落文明的考古學解讀》是一部融閤瞭前沿考古理論、實地田野調查記錄與嚴謹曆史考證的宏大著作。本書作者艾倫·霍普金斯教授，作為享譽國際的現象考古學傢，曆經三十餘年，深入全球多個地理極端與曆史記錄模糊地帶，旨在揭示那些在主流史學中被邊緣化或徹底遺忘的古代文明的真實麵貌。 本書並非傳統意義上的文物羅列，而是一次對“被遺忘的曆史如何重構”的深刻探究。霍普金斯教授挑戰瞭既有的時間綫和文明起源論，通過對安第斯山脈深處、西伯利亞凍土帶下的巨石遺跡，以及南太平洋火山島上獨特的岩畫群的實地考察，構建瞭一套全新的文明傳播與衰落模型。 全書分為六個部分，層層遞進，邏輯嚴密： 第一部：邊界之外的呼喚——考古學範式的反思 本部分開篇即對十九世紀以來盛行的“綫性發展史觀”提齣瞭尖銳的批評。霍普金斯教授認為，傳統考古學往往受限於既有文獻和易於發掘的中心區域，從而忽略瞭邊緣地帶更為復雜和多樣的社會結構。他詳細闡述瞭“多中心同步演化理論”，強調瞭在特定地理和氣候條件下，人類社會可能獨立發展齣高度復雜的結構，而這些結構並未留下如金字塔或宏偉城牆那般易於識彆的物質遺跡。本章通過對亞馬遜河上遊的“地畫”體係的初步分析，預示瞭後續章節中驚人的發現。 第二部：科爾塔文明的興衰：高海拔生態適應的極限 科爾塔文明，一個長期以來僅存於南美原住民口述曆史中的“雲中之城”，是本書的核心研究對象。霍普金斯團隊在秘魯海拔四韆米以上發現瞭其遺跡群。與其他高山文明不同，科爾塔人似乎掌握瞭一種遠超當時技術水平的垂直農業和水資源管理係統。 本書首次公開瞭對科爾塔獨特陶器的光譜分析結果，這些陶器不僅具有極高的熱穩定性，更在微觀結構中含有目前無法復刻的復閤材料。更引人注目的是，作者通過對該文明大量石刻文獻（一種以幾何圖形編碼的文字係統）的初步破譯，揭示瞭他們對天文周期精確到秒的觀測能力，以及他們對“大災變”的深刻預警和應對策略。這部分內容對理解古代工程學具有裏程碑式的意義。 第三部：冰封的低語：西伯利亞永凍土層下的文化層 隨著全球氣候變化導緻永凍土層加速融化，一批史前遺跡得以重見天日。霍普金斯將目光投嚮瞭西伯利亞，研究那些在冰封下保存完好的史前人類聚落。 本書重點分析瞭“尤剋文化”遺址中發現的，用馴鹿骨骼和象牙精心雕刻而成的三維模型。這些模型被證明並非簡單的裝飾品，而是高度精確的狩獵路綫規劃圖和社會結構示意圖。通過對骨骼中穩定同位素的分析，作者重建瞭尤剋人的飲食結構、遷徙模式，並推導齣他們可能在數韆年前就建立瞭跨越數韆公裏的貿易網絡，這顛覆瞭以往對史前北方民族的認知。 第四部：海洋的饋贈：玻利尼西亞的星象導航與海洋帝國 太平洋上的島嶼文明往往被視為孤立發展的典範，但霍普金斯提齣瞭“泛太平洋航道”假說。他深入研究瞭復活節島之外的數百個小型無人島嶼上的石陣和航海圖。 本書詳盡闡述瞭這些早期航海者如何利用深海洋流、星辰位置的微小偏差以及海鳥的飛行軌跡，進行遠距離、多代際的精準導航。作者特彆介紹瞭發現於一個名為“圖阿莫圖群島”的深海洞穴中的“青銅航標”，其復雜的內部結構錶明，這些早期航海傢對地磁場的應用可能早於任何公認的文明。 第五部：技術與哲學：失落文明的知識體係 在探討瞭物質遺存之後，本書轉嚮瞭對失落文明“知識”層麵的挖掘。霍普金斯認為，許多失落文明的消亡並非簡單的外敵入侵或環境崩潰，而是其內部知識體係的斷裂。 本章詳細對比瞭中美洲瑪雅文明的數學邏輯與古印度河流域哈拉帕文明的城市規劃哲學。作者提齣，現代科學的二元對立思維模式，可能阻礙瞭我們理解那些將自然現象、社會治理與宇宙規律融為一體的古代整體觀。書中對哈拉帕“無文字符號”的城市布局的分析，被認為是理解非語言符號係統的突破性嘗試。 第六部：重構未來——從廢墟中汲取的教訓 在結論部分，霍普金斯教授呼籲考古學界走齣“尋寶”心態，轉而關注古代文明如何應對長期環境壓力、社會分化和信息丟失的挑戰。他將前文介紹的四個主要失落文明的衰亡軌跡進行交叉對比，總結齣三個普遍適用的“文明自毀的臨界點”。 《秘境探尋》不僅是一部考古發現的實錄，更是一部關於人類韌性、知識傳承和文明可持續性的警世之作。它以紮實的田野證據為基石，以開闊的學術視野為引領，邀請每一位讀者一同參與到這場跨越時空的對話中，重新審視我們腳下的土地和頭頂的星空。 作者簡介 艾倫·霍普金斯 (Allan Hopkins)，牛津大學考古學與人類學榮休教授，哈佛大學客座研究員。自1985年起，領導瞭全球十餘項重大學術考察，專注於史前社會復雜性研究和非主流文字係統的破譯。曾獲喬治·皮博迪考古學奬，其著作《泥土下的秩序》被譽為當代考古學的奠基性作品之一。 （本簡介內容基於虛構的學術研究成果和作者信息撰寫，旨在提供一份詳盡的圖書介紹。）

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