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廣州名小吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

廣州名小吃
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
瀋為林
中原農民齣版社
2003-4-1
156
15.00
平裝(無盤)
9787806416631

圖書標籤: 廣州  廣東  廣府文化  口水  吃   

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发表于2024-11-22

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圖書描述

廣州是一座有著悠久曆史的文化名城，其地上地下的曆史文化遺存蘊涵豐富。從化作為廣州市的北大門，是古代北民南遷、逃難到廣州、珠三角地區或的重要通道。近年來廣州從化市開展瞭名城和文物專項普(補)查，其中從化廣裕祠就是在一九九九至二000年文普的重大成果。　　廣州，是中國古代“海上絲綢之路”的發祥地。自秦漢起2000多年間，廣州一直作為對外貿易的重要港口，從發掘的造船遺址發現的秦漢時期帶有舵、錨構件的大型木船；南越王二代墓穴齣土的文物中，發現非洲的象牙和波斯銀盒；唐宋時期，設有專門管理外貿的機構。這便是廣州作為對外貿易重要口岸的最好證明。 　　廣州還是近現代革命的發源地。1840年，當帝國主義入侵中國的南大門時，三元裏人民便發起瞭反抗帝國主義侵略的抗英鬥爭；清朝時期，洪秀全領導的農民起義；清末，思想傢康有為、梁啓超等發起的維新變法；國父孫中山領導的反對封建統治的辛亥革命，以及著名的黃花崗起義，都與廣州這片沃土息息相關。　　本書介紹瞭廣州飲食名店、廣州小吃的地域分布情況、 廣州小吃的特點及傳說，一些廣州小吃的製作方法等內容。

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評分☆☆☆☆☆

很簡單的旅遊介紹，但附上瞭各種小吃的基本做法，尤其一些街頭少見的小吃名字，發現粵北的食物沒有廣府和潮汕的流行，名字都比較陌生，俚語命名，以碳水化閤物居多。

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