中古華北飲食文化的變遷 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


中古華北飲食文化的變遷

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王利華
中國社會科學齣版社
2000-11-1
358
29.00元
精裝
中國社會曆史研究叢書
9787500428923

圖書標籤: 飲食  環境史  社會史  王利華  曆史  文化史    中古史   


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发表于2024-12-23

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圖書描述


著者簡介

王利華,北大學士,南開大學博士。


圖書目錄


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用戶評價

評分

環境史物質史的感覺。。幾乎沒有人類學

評分

不錯的選題,查資料用。作者北大本科,南開大學曆史學博士,曾在南京中國農業遺産研究室工作和學習過數十年。書序由此套叢書(《中國社會曆史研究叢書》)執行主編張國剛所寫。

評分

飲食方式的背後,是曆史前進的痕跡。史料十分豐富,可惜的是,作者對飲食方式背後所揭示的社會因素沒有太多分析。還有,自序也很好看。

評分

現在幾乎買不到的書

評分

不錯的選題,查資料用。作者北大本科,南開大學曆史學博士,曾在南京中國農業遺産研究室工作和學習過數十年。書序由此套叢書(《中國社會曆史研究叢書》)執行主編張國剛所寫。

讀後感

評分

自從人猿相揖別,飲食就成為人類特有的文化現象。子曰:食、色,性也。飲食男女是人類最基本的欲求和本能。相對于把西方文化歸結為“性文化”而言,有人把中國文化稱之為“食文化”。這當然都只是比喻的說法。然而,在汗牛充棟的中國歷史典籍中,關於飲食文化的記載卻十分零散...

評分

自從人猿相揖別,飲食就成為人類特有的文化現象。子曰:食、色,性也。飲食男女是人類最基本的欲求和本能。相對于把西方文化歸結為“性文化”而言,有人把中國文化稱之為“食文化”。這當然都只是比喻的說法。然而,在汗牛充棟的中國歷史典籍中,關於飲食文化的記載卻十分零散...

評分

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評分

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