特禽的营养与饲料配制 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业大学出版社

作者:臧素敏 编

出品人:

页数:271

译者:

出版时间:2003-10

价格:12.50元

装帧:

isbn号码:9787810666244

丛书系列:

图书标签:

• 禽类营养
• 饲料配制
• 特禽
• 养殖技术
• 营养学
• 动物科学
• 家禽饲养
• 饲料营养
• 禽类健康
• 养殖管理

《全球气候变化下的农业可持续发展路径研究》 内容简介 本书深入剖析了全球气候变化对当代农业生产体系带来的深远影响与严峻挑战，并在此基础上，系统构建了一套面向未来的农业可持续发展理论框架与实践路径。全书共分为六个主要部分，涵盖了从宏观政策分析到微观技术应用的全景视角。 第一部分：气候变化对全球农业格局的重塑 本部分首先梳理了过去五十年间全球气候变暖、极端天气事件频发以及降水模式改变的关键数据和趋势。重点分析了这些变化如何影响全球主要作物的地理分布、产量波动和品质下降的内在机制。特别关注了热带、亚热带和温带地区在气温上升阈值下，粮食安全面临的结构性风险。研究深入探讨了气候变化如何加剧了农业投入品的成本上升（如灌溉用水短缺和病虫害加剧），并分析了全球贸易体系在应对区域性减产冲击时的脆弱性。本章还引入了气候脆弱性指数模型，对不同国家和地区的农业生态系统韧性进行了定量评估。 第二部分：水资源管理与精准灌溉的革新 水资源短缺是气候变化影响农业的首要瓶颈。本部分详细阐述了适应性水资源管理策略。内容涵盖了从流域尺度的宏观规划到田间地块的微观调控。在宏观层面，本书介绍了基于遥感和气象预报的区域水资源承载力评估方法，以及多部门水资源协同分配的决策模型。在微观层面，深入剖析了多源信息融合的精准灌溉技术。这包括土壤水分传感器网络部署、基于物联网（IoT）的实时数据采集与分析、以及变量灌溉技术在不同土壤类型和作物生长阶段的优化应用。此外，还探讨了耐旱作物品种的选育、节水农业技术（如覆膜技术、滴灌系统维护与优化）的推广成本效益分析，以及非常规水资源（如中水回用、雨水集蓄）在农业中的安全应用标准。 第三部分：土壤健康与碳汇农业实践 土壤是应对气候变化的关键“碳汇”和“稳定器”。本部分聚焦于如何通过优化耕作管理来增强土壤有机碳的固存能力，并提高土壤的抗逆性。详细介绍了免耕/少耕技术对土壤结构、微生物群落和水分保持能力的长期影响研究。特别分析了覆盖作物（Cover Crops）在减少土壤侵蚀、平衡氮磷钾循环以及抑制杂草生长方面的综合效益。书中设立了专门章节讨论生物炭（Biochar）在贫瘠土壤改良和长期碳封存中的潜力与应用技术规范。此外，还包含了基于生命周期评估（LCA）的农业温室气体排放核算方法，旨在识别农业生产过程中的主要排放源，并提出降低甲烷（CH4）和一氧化二氮（N2O）排放的田间管理措施。 第四部分：生物多样性保护与生态系统服务功能强化 可持续农业的核心在于维护生态系统的健康。本书强调了农业生物多样性在增强作物对气候冲击的抵抗力中的作用。内容包括农田景观异质性管理、生境廊道建设对授粉昆虫和天敌种群的积极影响。详细阐述了农田生态系统中的气候服务功能，如通过合理的农林复合系统（Agroforestry）提高区域微气候的稳定性，增加固碳量，并提供额外的经济产出。对于病虫害管理，本书推崇综合虫害管理（IPM）策略，侧重于利用生物防治技术和抗性品种，逐步减少对化学农药的依赖，从而保护非目标生物和提升生态系统的自我调节能力。 第五部分：气候智慧型农业技术集成与决策支持系统 本部分致力于将前述的理论与技术整合为可操作的决策工具。详细介绍了“气候智慧型农业”（Climate-Smart Agriculture, CSA）的“三支柱”——提高生产力、增强适应性、减少温室气体排放——如何在一套集成系统中实现协同优化。重点介绍了地理信息系统（GIS）、遥感技术（RS）与人工智能（AI）在现代农业管理中的应用。例如，利用深度学习模型对卫星影像进行作物长势监测和早期病虫害预警，从而实现精准投入品的“按需供给”。此外，本书还构建了适用于不同气候带的农业风险评估和保险机制模型，帮助农民量化和转移气候风险。 第六部分：政策、市场与社会经济转型 农业的可持续转型离不开健全的政策环境和社会经济支持。本部分分析了全球主要经济体在农业气候政策上的异同，如欧盟的“从农场到餐桌”战略和美国的气候倡议。重点讨论了激励机制的设计，包括碳交易市场在农业领域的应用前景、生态补偿机制的公平性与有效性。书中还探讨了气候变化背景下的小农户适应策略，如发展多样化收入来源（如生态旅游、附加值农产品加工）以及构建更具韧性的地方粮食系统。最后，本书呼吁通过跨学科合作和知识共享平台，加速科研成果向田间地头的转化落地，确保农业在保障粮食供给的同时，成为应对全球气候危机的积极力量。 本书适合农业科研工作者、政策制定者、农业推广人员、大型农场管理者，以及所有关注全球粮食安全与环境保护的高等院校师生和专业人士阅读参考。

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不得不提的是，本书在**配方软件的应用与优化**这一块，简直是高手过招的展示。它不仅仅是介绍某个软件的操作界面，而是深入探讨了如何将复杂的**线性规划模型**应用于特禽这种营养需求波动大、原料种类要求高的场景。作者讲解了如何设置**交叉约束条件**以确保产品适口性和物理质量（如颗粒强度），以及如何利用软件的敏感性分析功能，预判市场波动对最优配方的冲击。对于我们团队而言，最大的收获在于理解了“营养素与非营养素因子协同作用”的优化逻辑。例如，它清晰地阐述了胆碱与蛋氨酸在脂肪代谢中的协同效应，并指导我们在配方中如何进行合理平衡，避免过度投入。这种将高级数学模型与实际营养生理紧密结合的方式，让这本书的理论深度远超一般技术手册。

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这本书在**原料选择与替代性研究**方面，展现了极高的前瞻性。在全球饲料原料价格持续波动的背景下，这本书为我们提供了大量关于利用**非常规蛋白源**和**新型能量原料**的可行性数据。我印象非常深刻的是其中关于“昆虫蛋白在特禽饲料中的应用潜力与安全评估”的章节，数据翔实，对特定氨基酸的补偿性研究非常深入。它没有回避在替代原料使用中可能遇到的问题，比如**抗营养因子**的有效钝化方法，以及如何通过酶制剂来提高利用率，这比那些只会鼓吹“使用替代品”的书要靠谱得多。通过这本书的指导，我们实验室成功地将某一低成本副产品在不影响产蛋率的前提下，提高了3%的替代比例，直接降低了单位饲料成本，这对追求利润最大化的养殖企业来说，价值难以估量。

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这本书的排版和逻辑结构也非常值得称赞，它构建了一个从宏观到微观的完整知识体系。开篇对**特禽产业现状与营养特点**的宏观概述，奠定了理解后续复杂配方的基础。随后，内容层层递进，详细讲解了**消化生理学的差异**，特别是不同特禽物种在肠道结构和酶活性上的特异性。最让人感到亲切的是，作者在介绍每种关键营养素时，总是会附带**不同地区、不同季节的原料营养成分数据库参考**，这极大地提高了配方的地区适应性。读完后，我感觉自己对“精准营养”的理解又上了一个台阶——它不再是口号，而是可以通过严谨的计算和对生理过程的深刻理解来实现的工程。这本书绝对是行业内不可多得的，兼具学术深度与实战指导价值的典范之作。

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这本书简直是为所有对高效率家禽养殖有追求的专业人士量身定做的！我最近在翻阅它的时候，最让我印象深刻的是它对**传统饲料配方**与**现代营养学理论**结合的深度剖析。作者没有停留在教你“加多少玉米、豆粕”这种基础层面，而是深入探讨了不同日龄、不同生产阶段的**特禽**（比如鹌鹑、珍珠鸡等）对特定氨基酸、维生素和微量元素的需求曲线。尤其是关于**能量代谢路径**的讲解，那真是细致入微，清晰地展示了饲料中的能量如何在禽体内转化为可利用的生产性能。我特别喜欢它用大量图表和实际案例来论证**非淀粉多糖（NSP）**对消化道健康的影响，这在很多通用的家禽营养书中是难以找到如此详尽的篇幅的。读完这部分内容，我立刻回去调整了我们试验场的日粮结构，效果立竿见影，体增重率有了明显的提升。这本书提供的不仅仅是知识，更是一种优化生产系统的思维框架。

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说实话，我原本以为这是一本偏向理论堆砌的教科书，但《特禽的营养与饲料配制》完全颠覆了我的预期。它的**实操性**强得令人惊喜。书中花了大量的篇幅讲解如何利用**近红外光谱技术（NIRS）**对原料进行快速准确的质量判定，以及如何根据原料波动的营养指标实时调整配方，这对于日常饲料厂的生产管理简直是雪中送炭。而且，它对**饲料霉菌毒素的风险评估与控制策略**的章节处理得极其到位，不仅仅罗列了常见的毒素种类，还提供了从源头预防、添加吸附剂到后期检测的完整SOP（标准操作程序）。我特别欣赏作者在探讨**“应激”对营养需求影响**时所展现的细腻观察，比如在高温高湿或转群应激期，如何科学地调整电解质平衡和抗氧化剂的添加量，这种对细节的把控，体现了作者深厚的实践经验。这本书绝对是案头常备的“工具箱”。

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