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餐飲企業經營與管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

餐飲企業經營與管理
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
林德榮
廈門大學齣版社
2003-5-1
397
20.00元
平裝(無盤)
9787561520543

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发表于2024-11-24

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圖書描述

本書係統而全麵的介紹瞭餐飲企業的經營和管理的理論知識。內容豐富，說理淺顯，結閤開設餐飲企業的過程，將各個環節的要點逐一呈上。是餐飲業經營者必讀的書，也是旅遊專業學生的必修課程。

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