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出版者:人民卫生出版社

作者:刘玲爱 编

出品人:

页数:269

译者:

出版时间:2006-11

价格:22.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787117057868

丛书系列:

图书标签:

• 生物学
• 心理
• 大专教材
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探索人体的奥秘：《生物化学基础与应用》 导语： 生命活动的基石是什么？驱动我们身体运转的微观机制如何协同工作？《生物化学基础与应用》将带您深入探究生命的化学本质，揭示从分子层面理解生命现象的钥匙。本书并非聚焦于宏观的器官系统功能，而是将视角聚焦于构成生命的化学反应、分子结构及其在健康与疾病中的核心作用。 第一部分：生命的化学基石——从原子到大分子 本书的开篇，我们将构建对生命化学世界的整体认知框架。我们不会讨论心跳的节律或神经信号的传递，而是深入研究构成生命体的基本化学元素及其在生物体系中的特殊性。 第一章：生物大分子的化学特性 本章详细阐述了构成生命体的四大核心生物大分子：蛋白质、核酸、糖类（碳水化合物）和脂质。我们将从最基础的化学键入手，解释这些分子是如何通过聚合反应形成复杂结构。 蛋白质的结构与功能多样性： 重点分析氨基酸的侧链性质如何决定了蛋白质的三级和四级结构，进而影响其酶催化、结构支撑和信号传导功能。我们将解析肽键的形成与断裂，以及不同类型蛋白质（如纤维状蛋白与球状蛋白）的理化性质差异。不会涉及任何特定器官的生理功能。 核酸的遗传信息存储与表达： 本章将聚焦于脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的结构。重点解析碱基配对原则、磷酸二酯键的稳定性，以及核苷酸的化学修饰对遗传信息读取的影响。我们关注的是信息载体的化学构架，而非细胞核的形态结构。 糖类的代谢前奏： 探讨单糖、双糖和多糖的化学分类（如醛糖与酮糖的差异），以及它们在生物体内的储存形式（如淀粉与糖原的化学结构区别）。我们将分析糖环的构象及其在分子识别中的潜在化学基础。 脂质的疏水性与膜的构建： 深入研究脂肪酸的饱和度、磷脂的双层结构特性。强调脂质作为界面的化学驱动力——疏水性与亲水性的相互作用，如何自发形成稳定的生物膜结构。 第二部分：能量的转换与代谢通路 生命活动需要持续的能量供应，而这种能量的获取与利用，完全是一系列精密的生化反应序列。本部分完全专注于这些反应的化学机制，而非能量在特定生理活动中的应用。 第二章：酶——高效的生物催化剂 酶是生命活动的核心驱动力，本章将剖析其催化作用的化学原理。 酶的作用机制： 详细解释酶活性位点的化学结构、底物识别过程（锁钥模型与诱导契合模型），以及过渡态稳定理论在酶促反应中的体现。我们将分析Km值和Vmax的化学意义，及其如何描述酶的反应速率与底物浓度的关系。 酶活性的调控： 探讨竞争性抑制剂、非竞争性抑制剂和反向调节剂的化学本质。理解这些分子如何通过与酶的特定化学基团结合，从而改变酶的催化效率，而不涉及任何激素或神经调节通路。 第三章：核心代谢网络的化学流程 本章是本书的重点，它描绘了物质如何被分解以释放能量，以及如何被合成以构建新的分子。 糖代谢的深度剖析： 从葡萄糖分子开始，详细追踪糖酵解（Glycolysis）的十个步骤，解析每一步反应涉及的酶和产生的关键中间产物（如丙酮酸、二羟基丙酮磷酸）。随后，深入克雷布斯循环（三羧酸循环），分析乙酰辅酶A进入循环后，如何通过一系列氧化脱羧反应产生高能电子载体（NADH和FADH2）。我们关注的只是分子间的转化，而非这些循环与呼吸频率的关系。 氧化磷酸化： 重点解析线粒体内膜上的电子传递链。电子如何从NADH和FADH2传递给氧气，以及这个过程中跨膜的质子梯度（化学势能）是如何建立的。最终，分析ATP合酶如何利用这个质子驱动力，通过其机械结构实现ADP的磷酸化，即化学能的捕获。 脂质与氨基酸的“交叉口”： 阐述脂肪酸的β-氧化过程，分析脂肪酸链是如何被逐步切割成乙酰辅酶A的，以及这些代谢物如何汇入三羧酸循环。同时，探讨氨基酸的脱氨基反应，以及产生的碳骨架如何被转化为糖或脂肪酸的中间代谢物。 第三部分：信息流动的化学逻辑 生命体的精确控制依赖于信息的复制、传递和表达，这完全是基于核酸化学和蛋白质合成的精妙过程。 第四章：基因信息的复制与修复 本章聚焦于DNA作为信息载体的化学稳定性与复制的准确性。 DNA复制的分子机制： 详细描述DNA解旋、引物合成、DNA聚合酶的识别和延伸过程。我们关注的是碱基对的配对规则、DNA聚合酶的核酸外切酶活性，以及复制叉的运动，而非基因在染色体上的排布。 转录的化学基础： 分析RNA聚合酶如何识别启动子区域的特定DNA序列，以及RNA的合成过程。重点区分DNA与RNA在化学结构（如核糖与脱氧核糖、胸腺嘧啶与尿嘧啶）上的差异，以及这些差异如何影响信息传递的稳健性。 第五章：蛋白质的合成与折叠 蛋白质的最终功能取决于其精确的三维构象。 翻译过程的化学解读： 深入解析tRNA如何作为分子适配器，携带特定氨基酸与mRNA密码子进行识别。分析核糖体（rRNA和蛋白质的复合物）的化学催化功能，以及肽键形成过程中的能量消耗。 蛋白质的质量控制： 探讨蛋白质折叠的能量驱动力——疏水效应、氢键和范德华力。解析伴侣蛋白（Chaperones）如何通过ATP水解提供能量，帮助新合成的肽链达到其天然构象，从而避免错误折叠。 结语： 《生物化学基础与应用》为您提供了一张透视生命体的分子蓝图。通过理解酶的催化原理、能量转化的化学路径以及信息传递的分子逻辑，您将掌握生命现象背后最本质的化学规律。本书旨在构建严谨的分子科学思维，帮助读者从最微观的层面洞悉生命的运作机制，是所有对生命科学、药物研发和分子机制探索者不可或缺的理论基石。

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这本书的插图和图表简直是艺术品！色彩搭配得极为考究，每一个结构图都精细入微，即便是最复杂的神经通路，也能被清晰地剖析出来。我以前总觉得那些教科书上的示意图枯燥乏味，看起来就像是黑白打印出来的说明书，但这本《生理学》完全颠覆了我的印象。特别是关于心血管系统的动态图示，那种流畅的血液流动和瓣膜的开合过程，配合着精准的文字说明，让我这个视觉学习者一下子就抓住了重点。光是盯着那些高质量的图片看，都感觉自己对人体的运作原理有了更直观的理解。而且，作者在图注的设计上也花了不少心思，不是那种生硬的标签堆砌，而是融入了解释性的语言，使得图片本身就在“讲述”故事。那些分子层面的过程，比如离子通道的动态变化，居然也能用如此生动的方式呈现，真是太佩服编者的功力了。这本教材不仅仅是知识的载体，更像是一本精美的科学画册，值得反复翻阅和欣赏，光是看图就能让人沉浸其中，学习的疲惫感大大减轻了。

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这本书的排版和装帧质量，说实话，已经超出了我一个普通学生的预期。纸张的选择非常考究，不是那种反光的、刺眼的材料，长时间阅读下来眼睛非常舒适，这一点对于需要长时间伏案攻读的学科来说至关重要。字体和行距的搭配也十分合理，段落之间的留白恰到好处，让阅读的节奏感很强，不会感到拥挤和压抑。更值得称赞的是，它在章节之间的过渡处理得非常平滑自然，没有生硬的转折。每当一个大的主题告一段落时，总会有一个简短的总结性段落，既回顾了刚刚学到的内容，又自然地引出了下一个相关的主题，这种连贯性让知识点的串联变得毫不费力。我喜欢那种捧在手里有分量的感觉，高质量的装帧让人有一种珍视它的欲望，从而也更愿意去保护和使用它。这简直是教科书制作工艺的一个标杆。

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这本书的语言风格，在我看来，是介于严谨的学术著作和轻松的科普读物之间，找到了一个非常美妙的平衡点。它用词精准，完全符合学科的规范，但在描述复杂过程时，又带有一种叙事的力量。举个例子，它描述肾上腺素在“战或逃”反应中的作用时，文字就充满了动感和紧张感，仿佛能让人感受到身体内部激素调控的紧迫性。这种富有感染力的文字，让原本冰冷的数据和公式变得鲜活起来。而且，这本书的术语表和索引做得极其详尽和人性化，查找起来效率极高。我尤其喜欢它在关键术语旁标注的来源或者最初发现者的信息，这不仅丰富了知识的背景，也让学习过程多了一份人文关怀。总体来说，阅读体验非常愉快，它让你觉得学习知识不是一种负担，而是一场由专业人士精心策划的探索之旅。

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与其他动辄上千页的巨著相比，我发现这本书在内容取舍上做得相当到位，它没有陷入那种“包罗万象、面面俱到”的误区，而是抓住了生理学最核心、最基础的知识体系进行深入挖掘。重点突出，详略得当。对于那些对初学者来说过于偏僻或者过于深入的次要信息，作者很聪明地用脚注或者单独的小框进行了标注，让主干内容的学习不受干扰，但又不至于完全遗漏这些知识点。这种平衡感非常难得。我不需要为了一点点无关紧要的细节而打断我的主线学习节奏。此外，它对一些经典实验的描述也十分到位，不是简单地介绍结果，而是还原了实验的设计思路和推理过程，让我明白了这些生理学常识是如何被科学方法一步步验证和确立的。这种“科学史融入式”的教学，极大地激发了我对科学探究过程的兴趣。

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我最欣赏的是这本书在复杂概念阐述上的那种“庖丁解牛”式的清晰度。有些生理学概念，比如肾脏的重吸收和分泌机制，或者内分泌系统的反馈调节回路，书面语言往往写得晦涩难懂，让人读完一遍后还是一头雾水。但这本教材采用了多层次的解释策略，首先给出一个宏观的总览，让你建立起整体框架；然后深入到细胞和分子层面，用精准且不失文采的语言逐层剖析；最后，还会穿插一些“临床小贴士”或者“日常生活联系”，将那些抽象的原理拉回到我们身体的实际体验中。这种由宏观到微观，再回归实际的叙事结构，极大地降低了学习的认知负荷。我记得有一次我卡在一个复杂的电生理学概念上好几天，翻阅了其他几本参考书都无济于事，结果在这本书里，作者用了一个非常巧妙的比喻，瞬间就打通了我的思路。这种润物细无声的教学设计，体现了作者深厚的教学经验和对读者学习障碍的深刻洞察力。

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让人头痛的书。

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让人头痛的书。

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算是囫囵吞枣的看了3、4分之1吧，要不是照着它考试，谁要读。形同嚼蜡。

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让人头痛的书。

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算是囫囵吞枣的看了3、4分之1吧，要不是照着它考试，谁要读。形同嚼蜡。