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把國際貿易與香料的發展歷程緊密地聯繫起來，還原其本來面貌；更結合語言的傳播，從史料中找素材，是個不錯的調研論文，但是趣味性和宏觀視角總是給人感覺意猶未盡，有了這麽好的素材，作者再多用點心的話，完全可以寫得更出彩

香料的编年史

一些配方十分有趣

由一种事物考察历史是二战以后全球史观兴起带来的学术创新，这样的题材难写，但是一旦能写出来，读起来一定欲罢不能。比如玉米、烟草、土豆和西红柿等对世界历史造成重大影响的事物，都有很多学者进行研究。这本书很有趣，考察了不同地方的不同香料，以及香料贸易网络是怎么在我们没意识到的情况下把全世界联系在一起的，世界之间的联系比我们想象的要密切，也更生动。

把國際貿易與香料的發展歷程緊密地聯繫起來，還原其本來面貌；更結合語言的傳播，從史料中找素材，是個不錯的調研論文，但是趣味性和宏觀視角總是給人感覺意猶未盡，有了這麽好的素材，作者再多用點心的話，完全可以寫得更出彩