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肝脏病饮食调养

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林志辉
福建科学技术出版社
2003-1
126
9.50元
9787533522209

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发表于2024-11-24

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图书描述

肝脏是人体最大的腺体,不但是重要的消化器官,也是重要的代谢器官和防御器官,具有多种代谢功能。它在碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、激素等物质的代谢中均起着重要的作用。一旦肝脏发生病变,功能受到损害,必将影响营养物质的代谢,给人体健康带来严重的影响。我国是一个人口大国,也是肝病大国,历史上曾由于种种原因造成病毒性肝炎、血吸虫性肝硬化、肝癌等肝病的高发病率。近年来,随着人民群众生活水平的提高和饮食结构的改变,脂肪肝、酒精性肝病等的发病率也有逐渐增高之势,使肝脏病成为危害大众健康的重要问题。

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