维生素和微量元素的科学应用 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:上海中医药大学出版社

作者:何崇

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2003-04-01

价格:22.0

装帧:

isbn号码:9787810107150

丛书系列:

图书标签:

• 维生素
• 微量元素
• 营养学
• 健康
• 医学
• 膳食补充剂
• 临床营养
• 生物化学
• 预防医学
• 功能食品

好的，这是一份关于一本与“维生素和微量元素的科学应用”无关的图书的详细简介。这本书的内容将围绕一个完全不同的主题展开，例如，我们假设这本书名为《失落的文明：亚特兰蒂斯的考古学与神话探源》。 --- 书名：《失落的文明：亚特兰蒂斯的考古学与神话探源》 作者： [此处填写一个虚构的作者姓名，例如：艾米莉亚·凡尔纳] 出版社： [此处填写一个虚构的出版社名称，例如：星辰之扉文化] 字数： 约 1500 字 --- 内容提要 《失落的文明：亚特兰蒂斯的考古学与神话探源》并非一本关于营养学或生物化学的著作，而是一部深入探讨人类文明史上最引人入胜的谜团之一——亚特兰蒂斯（Atlantis）——的跨学科研究。本书摒弃了流行的科幻想象和过度浪漫化的描述，力图以严谨的考古学方法、历史学考证、地质学分析和比较神话学的视角，对柏拉图笔下这座“沉入大海的岛屿”进行一次彻底的、基于证据的探寻。 本书将读者的目光引向公元前四世纪，从柏拉图在《蒂迈欧篇》和《克里提亚斯篇》中的原始记载出发，详细梳理了亚特兰蒂斯故事的文本源流、哲学背景及其在不同历史时期的演变。作者认为，理解亚特兰蒂斯，首先必须理解柏拉图构建这个故事的初衷——它是对理想城邦与腐朽帝国的哲学思辨，还是对真实历史灾难的模糊记忆？ 第一部分：文本的基石与神话的起源 本书开篇深入剖析了柏拉图文献的细节。我们细致比对了所有与亚特兰蒂斯相关的早期希腊文本，区分了哪些是可靠的历史引用（如果存在的话），哪些是柏拉图的修辞工具。我们研究了“太阳之子”和“赫拉克勒斯之柱”等关键地理和族裔指涉，并尝试定位其最可能的文化背景。 作者挑战了传统上将亚特兰蒂斯视为单一地点的观点，转而探讨“失落的岛屿”主题在古代地中海和近东文化中的普遍性。我们考察了其他古代文明中关于洪水、沉没之城以及先进但傲慢的文明被神祇惩罚的故事，将其置于一个更宏大的神话谱系中进行比较分析。 第二部分：考古学的追寻与地质学的证据 本书的中间部分，将焦点从文本转向了物质证据。作者汇集了过去一百多年来，世界各地学者和探险家提出的所有主要“亚特兰蒂斯地点”假说，并用现代考古学和地质学的标准对其进行了批判性评估。 米诺斯文明的重估： 圣托里尼（Thera）火山爆发及其对克里特岛米诺斯文明的影响，是现代“亚特兰蒂斯”理论中最具影响力的候选之一。本书详尽回顾了对阿克罗蒂里遗址的挖掘成果，分析了火山灰层、海啸证据与柏拉图描述之间的吻合点与显著差异。我们探讨了米诺斯文明的辉煌与衰亡是否可能被后世记忆扭曲，最终塑造成一个更宏大、更具警示意义的故事。 大西洋的深海勘测： 我们审视了二十世纪以来，深海声纳、海底测绘技术所揭示的洋中脊结构、海底山脉及可能的人工结构痕迹。本书强调了识别自然地质构造与真正人类工程遗迹之间的界限，并讨论了冰川期海平面变化对近海大陆架沉积的影响。 其他地理候选地的检验： 从直布罗陀海峡到南美洲的安第斯山脉，本书一一考察了历史上被提出的各个地点，包括巴哈马群岛的比米尼路、西班牙南部的多尼亚纳国家公园湿地等。每种假说都经过了地层学、年代测定（如碳-14）和文化层对比的严格检验，明确指出哪些发现是确凿的史前遗迹，哪些仅仅是自然形成的巧合。 第三部分：技术、社会结构与哲学寓言 亚特兰蒂斯常被描绘为一个技术高度发达的文明。本书在这一部分着重分析了“先进性”的含义。我们探讨了柏拉图所描述的复杂水利系统、金属合金（如“奥里哈尔肯”）以及其社会组织（十个王国的联合统治）在古代世界的真实可行性。 作者提出，亚特兰蒂斯的“技术”可能并非我们现代理解的电子或机械技术，而是一种对自然资源的极其精妙的组织和管理能力，或者是对哲学和道德秩序的极致追求。当这种秩序被贪婪和权力腐蚀时，文明便走向了毁灭。 本书的结论部分回归到哲学层面。我们论证了，无论亚特兰蒂斯是否存在于地球的某个角落，它的持久魅力在于它作为一面镜子——映照出人类对自身文明脆弱性的担忧，以及对“黄金时代”永恒的向往。亚特兰蒂斯的故事，与其说是地理探险，不如说是一场关于道德沦丧与自然报复的深刻寓言。 目标读者 本书面向所有对古典历史、考古学方法论、比较神话学以及地质学谜团感兴趣的读者。它不迎合阴谋论，而是提供一个坚实的、以证据为导向的学术探索框架，旨在帮助读者区分神话的魅力与历史的真实。通过对亚特兰蒂斯这一主题的深入解构，读者将获得对古代世界构造和历史叙事批评性分析的宝贵视角。

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我最近一直在追踪关于膳食补充剂有效性的争议性研究，市面上充斥着太多夸大功效的宣传，让人无从分辨真伪。这本书的出现，就像是给所有营养信息“降温”和“正名”的权威之声。它没有急于推荐任何“超级食物”或“神奇配方”，而是脚踏实地地回归到科学证据本身。比如，书中对B族维生素在能量代谢中的角色进行了近乎教科书式的讲解，但又加入了近年来的临床试验数据作为支撑，这种平衡感非常难得。阅读过程中，我发现作者在论述某些元素（比如铁或锌）的缺乏与特定健康问题（如免疫功能或认知能力）之间的关联时，总能提供多角度的分析，避免了“一刀切”的简单化结论。这本著作的价值，不在于告诉你“吃什么”，而在于教你“如何科学地看待食物和营养素”，这份严谨性是当前许多科普读物所欠缺的。

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这本书的排版和索引系统是其作为工具书的又一大亮点。打开书本，你会发现大量的图表和流程图，它们不仅美观，更重要的是功能性极强，很多复杂的代谢通路通过一张图就能得到清晰的概括，这对于需要快速查阅和回顾特定知识点的读者来说，简直是福音。我曾尝试用其他几本营养学书籍查找关于烟酸（尼克酸）在NAD+/NADH循环中角色的详细描述，但往往找不到如此清晰的结构化解释。这本书的索引做得极其详尽，无论是按营养素名称还是按涉及的生理过程，都能迅速定位到相关章节，这极大地提升了其作为案头参考书的实用价值。它不是那种读完就束之高阁的书，而是会常年放在手边，随时准备查阅和核对的“百科全鉴”。

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这本书的装帧设计非常吸引人，封面采用了一种柔和的米黄色调，搭配了精致的植物插画和清晰的字体排版，给人一种既专业又亲切的感觉。初次翻阅时，我立刻被其详实的目录结构所吸引，它似乎囊括了从基础的营养学原理到前沿的研究动态等方方面面，内容组织得井井有条，逻辑性极强。特别是书中对宏量营养素与微量元素在人体代谢中的相互作用的梳理，那种细致入微的描述，让我这个营养学爱好者都感到颇为震撼。作者显然花费了大量心血去整合和消化复杂的科学文献，再用相对易懂的语言呈现出来，这对于希望深入了解营养科学，但又不想被晦涩的学术术语淹没的读者来说，无疑是一份厚礼。我尤其欣赏它在介绍特定维生素的生物合成途径和吸收机制时所采用的图表和流程图，清晰明了，极大地降低了理解难度。

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这本书的语言风格是那种带着沉稳的学究气，但又绝不枯燥的类型。我特别喜欢它在探讨某些特定矿物质在细胞信号传导中的作用时，那种抽丝剥茧的叙述方式。它不是简单地罗列事实，而是构建了一个完整的科学推理链条。例如，在解析维生素D如何在骨骼健康中发挥主导作用时，作者不仅提到了钙磷代谢，还延伸至其对免疫细胞调节的影响，并将这些复杂的生物化学过程整合进了一个宏大的生理学框架中。对于有一定生物化学背景的读者来说，这本书的深度绝对是令人满意的，它提供了足够深入的细节，让你在了解“是什么”的同时，也能理解“为什么会这样”。这种对底层机制的尊重和深入挖掘，让整个阅读体验充满了智力上的满足感。

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作为一位对运动营养有浓厚兴趣的业余跑者，我一直在寻找一本能够连接基础生理学和高强度运动需求的权威参考书。这本书在“特殊人群营养需求”这一章节的表现超出了我的预期。它并没有流于表面地谈论“补充电解质”，而是深入剖析了高强度训练后氧化应激的机制，以及特定抗氧化剂（如维生素E和硒）在减轻肌肉损伤和加速恢复中的实际作用机制和剂量效应。最让我印象深刻的是，它引用了大量涉及运动员群体的小型对照试验数据，这些数据往往在普通的营养指南中难以见到。书中对不同运动强度下能量底物转换的讲解，也为我优化赛前和赛后的营养策略提供了坚实的理论支撑，让我感到手里的“工具”更可靠了。

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