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出版者:北京语言文化大学出版社

作者:刘林海编

出品人:

页数:116 页

译者:

出版时间:2001-1

价格:6.8

装帧:平装

isbn号码:9787561909058

丛书系列:

图书标签:

• 企业
• 餐饮英语
• 服务英语
• 口语
• 实用英语
• 旅游英语
• 酒店英语
• 餐饮服务
• 英语学习
• 外语学习
• 职场英语

好的，这是一份关于其他主题图书的详细介绍，旨在避免提及您提到的那本餐饮服务英语书籍： --- 《星际航行实用指南：跨越光年的生存手册》 作者： 艾莉森·雷诺兹 出版社： 银河视野出版集团 出版日期： 2442年秋季 页数： 890页（精装） 售价： 450标准信用点 --- 内容简介：深入探索广袤宇宙的生存艺术 《星际航行实用指南》并非仅仅是一本技术手册，它是一部融合了尖端物理学、深空生态学、社会适应策略以及心理韧性培养的百科全书。在人类文明跨越星际的今天，个体旅行者、商业货运船长以及殖民先驱者面临的挑战，早已超越了简单的引擎维护和导航计算。本书汇集了数十年星际探索的智慧结晶，旨在为读者提供一个全面、实用的框架，以应对从引擎过载到遭遇未知智慧生命的每一个突发状况。 第一部分：理论基础与飞船系统深度解析（第1章 – 第150页） 本部分首先对超光速（FTL）驱动器的最新理论模型进行了深入剖析，重点探讨了“曲率泡”稳定性的最新研究成果，以及在能量波动期如何进行即时校准。我们详细分解了新一代“奥德赛”级飞船的主控系统架构，包括量子加密通信阵列的维护和故障排除流程。特别值得关注的是，我们首次公开了“深空辐射屏蔽”的改进型材料配方，这对于执行长期任务的船员至关重要的安全保障。 核心章节： “曲率场失衡的实时预测模型”——提供了三种基于实时光谱分析的预警系统设置方法。 第二部分：星际环境适应与资源管理（第151页 – 第380页） 进入深空，资源管理是生存的关键。本书详尽描述了如何在不同类型的行星大气层和极端环境下采集和净化必需资源。读者将学到如何在零重力环境下高效利用水循环系统，如何根据行星地质光谱快速判断矿物开采的经济性和安全性。对于那些计划在偏远星区建立临时基地的探险家，本部分提供了模块化栖息地搭建的详细蓝图和时间表，确保在最短时间内达到自给自足。 特色板块： “微重力作物培养实验报告”——记录了在长达五年的模拟航行中，几种高营养藻类和快速生长块茎的优化培养参数。 第三部分：深空生态学与异星生物接触协议（第381页 – 第620页） 宇宙中充满了生命，但并非所有生命都对人类友好。本部分是本书中最具争议但也最实用的章节之一。我们不仅展示了已知星系中超过五百种常见（或常见变种）的生命体结构、毒性等级和行为模式，更重要的是，我们建立了“首次接触七步法”的严格流程。这一流程强调非侵入性观察、生物信号翻译的初步尝试，以及在必要时如何启动“非致命性威慑程序”。 重点案例研究： “开普勒-186f 孢子云事件分析”——详细还原了通讯船“先驱者号”如何通过改变电磁频率成功避开一次大规模孢子云的同化。 第四部分：船员心理健康与危机管理（第621页 – 第790页） 漫长而孤独的星际旅程对人类心智是极大的考验。本书汇集了数位顶尖的星际心理学家和资深船长的经验，提出了预防“孤立症”和“长期幽闭恐惧症”的综合干预措施。我们探讨了如何建立有效的船员轮值制度，如何运用神经反馈技术保持船员的认知清晰度。在危机管理方面，本书提供了从小型船体破裂到遭遇海盗袭击的完整指挥链和决策树图。 独家内容： “认知重置训练法”——一套可在紧急状态下迅速恢复高级决策能力的快速冥想和呼吸练习。 第五部分：星际法规、外交与贸易伦理（第791页 – 第890页） 离开地球的保护伞，遵守星际联盟的复杂法规至关重要。本部分详细解释了《瓦尔坎条约》下对“受保护生态区”的定义，以及在进行非官方贸易往来时应遵守的道德底线。读者将获得一套实用的“星际贸易合同模板”，涵盖了从货物流转到知识产权保护的各个方面，确保您的商业活动在法律框架内顺利进行。 --- 致读者： 本书的编纂历时近十年，汇集了来自银河系各个角落的专家心血。我们深知，书中的知识并非终极答案，宇宙的奥秘远超想象。然而，我们提供的工具和视角，足以让您在面对未知时，从容不迫，安全抵达您的目的地。愿星辰指引您的航向。

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让我来谈谈我最近读到的这本《顾客心理画像与个性化服务构建》。这本书的视角非常侧重于“人”本身，它更像是一本深入浅出的应用心理学著作，专门为服务行业的从业者量身定制。作者的叙事方式非常亲切自然，仿佛在与一位刚入行的同事促膝长谈，分享经验与洞察。书中详尽地描绘了不同年龄层、不同职业背景的顾客在面对餐饮服务时的典型心理预期和潜在需求。比如，书中将顾客的服务需求分为了“显性需求”和“潜意识渴望”，并教导服务人员如何通过观察顾客的肢体语言和微表情，捕捉到那些顾客自己都未曾明言的需求。我特别喜欢其中关于“冲突预防”的策略，它不是简单地教你怎么道歉，而是教你如何在冲突发生前，通过预判顾客的敏感点并提前调整服务策略，实现无声的化解。这本书的精髓在于教会我们如何“读懂空气”，如何将标准化服务升级为高度个性化、充满人情味的定制化体验，让顾客感受到自己是被真正重视和理解的个体，而非流水线上的一个订单号。

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说实话，我原本对这类主题的书籍抱持着一种审慎的态度，毕竟市面上同类产品汗牛充栋，大多雷声大雨点小。但《光影交错下的餐桌艺术》完全颠覆了我的预期。这本书的视角非常独特，它没有过多纠缠于具体的点餐对话，而是将重点放在了如何通过环境、氛围和非语言沟通来塑造顾客的整体用餐体验上。作者似乎是一位极富艺术修养的餐饮管理者，他用充满画面感的语言，描绘了灯光设计如何影响菜品的呈现，音乐选择如何潜移默化地调节食客的心情，甚至连餐具的摆放和桌布的材质，都被赋予了深刻的意义。书中花了大量篇幅探讨“场景叙事”，即如何让一家餐厅通过细节设计讲述自己的品牌故事，让顾客在用餐过程中完成一次沉浸式的体验。这种将美学、心理学与服务实践相结合的探讨，极大地拓宽了我的视野。我尤其欣赏作者在论述“留白艺术”时的观点——有时候，最好的服务是恰到好处的“不打扰”，这种对服务边界的精妙把握，是很多初级服务人员难以领悟的真谛。这本书更像是一本关于提升餐厅“品味”和“灵魂”的指南，而不是简单的操作手册。

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我最近翻阅的《高效能餐厅运营解密》这本书，其风格简直像是一份详尽且无情的“外科手术报告”，直接切入餐饮业运营效率的痛点。它完全摒弃了华丽的辞藻，而是用大量的数据图表和流程分析图来构建其理论基础。这本书的精髓在于其对“时间成本”的极致量化。例如，书中提供了一个详细的“上菜时间损耗模型”，通过对数百家不同类型餐厅的数据采集，精确计算出从顾客下单到菜品上桌过程中的每一个冗余环节，并提供了缩短时长的具体操作步骤。对于管理者来说，这本书的价值无法估量，因为它提供了一套可量化的KPI指标体系，可以帮助我们精准定位效率低下的“黑洞”。我特别欣赏其中关于“库存周转与新鲜度”的章节，它用复杂的数学模型揭示了如何通过精准预测和动态调整采购量，在保证食材最高品质的同时，将损耗率降至最低。这本书需要读者具备一定的逻辑分析能力和对数字的敏感度，但一旦掌握了书中的方法论，你的餐厅运营效率提升将不再是靠感觉，而是有坚实的数据支撑，是实打实的“硬核”干货。

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刚刚读完的《危机公关的艺术：餐饮业的压力测试》这本书，可以说是给我上了一堂生动的实战演习课。它的写作风格直接、紧凑，充满了临场感，完全像是一本“灾难应对手册”。全书几乎没有理论铺垫，而是直接抛出了餐饮业可能遇到的各种极端负面情景：食物中毒谣言、恶意差评风暴、突发设备故障引发的大面积停摆等等。然后，作者会立即进入“三步应对法”的讲解模式：即时响应、信息控制与长期修复。我尤其欣赏书中对“社交媒体负面信息处理”的详细拆解，它不仅教你如何撰写官方声明，更重要的是分析了在不同平台（如微博、点评网站）上，使用何种语调和信息密度才能最有效地稳定舆论，防止事态进一步恶化。书中列举了大量的真实案例分析，那些处理得当的反败为胜的案例让人振奋，而那些处理不当导致品牌声誉一落千丈的案例则令人警醒。这本书的价值在于，它让你在和平时期就对最坏的情况做好万全准备，确保当危机真的来临时，你不是手忙脚乱，而是能够从容不迫地按照既定流程，将损失降到最低，甚至化危机为提升品牌透明度和公信力的机会。

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这本新近读到的《厨房里的那些事儿》真是一本让人耳目一新的职场指南。它并非那种枯燥的、堆砌理论的教科书，反而像是一位经验老到的老厨师，带着你走遍后厨的每一个角落，手把手地教你如何应对那些千奇百怪的突发状况。作者的笔触极其细腻，尤其是在描述团队协作和压力管理方面，简直入木三分。比如，书中详尽分析了高峰期服务流程中的“瓶颈点”，并提供了多个实用的解决方案，不是那种空泛的建议，而是结合了真实的案例，让你读完后立刻就能在自己的工作中学以致用。我印象最深的是关于“情绪劳动”的那一章，它深刻剖析了服务行业从业者如何在高压下保持职业素养，并提供了不少情绪疏导的小技巧，对于那些长期在‘微笑服务’和内心疲惫之间挣扎的人来说，简直是一剂良药。这本书的结构安排也十分巧妙，从基础的流程规范到更高阶的危机公关，层层递进，逻辑清晰。读完之后，我感觉自己对整个餐饮运营体系的理解上升到了一个新的高度，不再仅仅关注自己手头的那一亩三分地，而是能从全局角度去思考如何优化整个服务链条。它的实用性和深度兼备，强烈推荐给所有在餐饮服务领域寻求突破和提升的专业人士。

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