宾馆酒店会议经营管理

宾馆酒店会议经营管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:中国纺织出版社
作者:惟言
出品人:
页数:384
译者:
出版时间:2004-6-1
价格:35.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787506429078
丛书系列:
图书标签:
  • 考.思
  • 管理
  • ****
  • 酒店管理
  • 宾馆管理
  • 会议管理
  • 经营管理
  • 酒店运营
  • 会议策划
  • 服务管理
  • 酒店营销
  • 餐饮管理
  • 财务管理
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

《宾馆酒店会议经营管理》系统地分析与讲解了会议市场营销、会议场地布置、会议客房管理、会议餐饮服务、宴会酒水服务、会议娱乐安排、会议安全保卫、宾馆酒店卫生管理这八大与会议经营密切相关的内宾。在《宾馆酒店会议经营管理》的编写过程中,我们借鉴了许多国内外著名宾馆酒店先进的会议经营理念,尽量做到内容翔实,见解深刻,说理透彻,条理清晰,特色鲜明。

《远航:餐饮业的策略与创新》 本书并非聚焦于酒店或宾馆的整体运营,而是深度剖析餐饮业这一充满活力的细分市场。在当今竞争激烈的商业环境中,餐饮业正经历着前所未有的变革,消费者口味日新月异,科技发展日新月异,同时,高效的运营管理、精准的市场定位以及富有创意的产品开发,成为餐饮企业脱颖而出的关键。 《远航》将带您一同探索餐饮业的宏观图景,从行业发展趋势的洞察,到个体餐饮品牌的战略规划,无不包含着深刻的见解和实用的指导。我们将深入探讨如何构建一个既能吸引顾客,又能实现持续盈利的商业模式。 第一篇:市场洞察与定位 餐饮行业新格局: 本篇将对当前全球及国内餐饮市场的最新动态进行全面梳理。我们将分析不同区域市场的消费习惯、文化影响以及新兴业态的崛起,例如健康轻食、预制菜、特色小吃以及融合菜等。通过对数据的解读和趋势的预判,帮助读者建立对行业全局的认知。 精准定位的艺术: 成功的餐饮品牌源于清晰的定位。本篇将详述如何根据目标客群的年龄、收入、生活方式、消费偏好等因素,为您的餐厅找到独特的市场切入点。我们将讲解品牌故事的塑造、价值主张的提炼,以及如何将这些元素转化为实际的菜单设计、店面风格和服务体验。 竞争情报分析: 知己知彼,方能百战不殆。本篇将教授读者如何有效地收集和分析竞争对手的信息,包括他们的产品、定价、营销策略、客户评价等。通过SWOT分析等工具,识别竞争优势和劣势,从而制定更具竞争力的应对策略。 第二篇:产品研发与菜单设计 口味的科学与艺术: 餐饮业的核心是产品。本篇将深入探讨食材的选择、烹饪技艺的传承与创新,以及如何通过科学的搭配和调味,创造出令人难忘的美味。我们将讨论时令食材的运用、营养健康理念的融入,以及如何平衡经典与新颖。 菜单的策略性构建: 菜单不仅仅是菜品列表,更是餐厅的“无声销售员”。本篇将从心理学角度剖析菜单设计,包括菜品命名、价格标注、图片呈现以及页面布局等。我们将指导读者如何设计一份既能引导消费者选择,又能提升客单价的菜单。 创新菜品的研发流程: 在快速变化的餐饮市场,创新是生命线。本篇将详细介绍从市场调研、创意构思、原型开发到试菜、市场推广的完整创新流程。我们将分享一些成功的创新案例,并提供激发创意的实用方法。 第三篇:运营管理与效率提升 供应链优化: 高效的供应链是降低成本、保证品质的基础。本篇将探讨如何建立稳定可靠的食材供应渠道,如何进行库存管理,以及如何通过技术手段(如ERP系统)提升供应链的透明度和效率。 成本控制与利润最大化: 餐饮业的利润空间往往体现在精细化的管理上。本篇将提供详尽的成本分析方法,包括食材成本、人力成本、租金成本、营销成本等,并教授读者如何通过精细化运营,有效控制各项成本,实现利润最大化。 员工管理与培训: 人是餐饮业最重要的资产。本篇将从招聘、培训、绩效考核、激励机制等方面,提供一套系统化的员工管理方案。我们将强调服务意识的培养、团队协作的建设,以及如何打造一支高素质、高凝聚力的服务团队。 数字化转型与智能管理: 餐饮业的未来离不开科技赋能。本篇将介绍如何利用点餐系统、会员管理系统、数据分析平台等数字化工具,提升运营效率,优化顾客体验,并实现精细化运营。 第四篇:营销推广与品牌建设 全渠道营销策略: 在信息爆炸的时代,如何让您的品牌脱颖而出?本篇将为您解析线上线下全渠道的营销策略,包括社交媒体营销、内容营销、口碑营销、KOL合作、线下活动策划等。 顾客体验至上: 优质的顾客体验是留住顾客、赢得口碑的关键。本篇将从服务细节、用餐环境、互动体验等方面,深入探讨如何打造让顾客满意的就餐过程,以及如何将一次性的顾客转化为忠实的拥趸。 品牌故事的讲 述: 有吸引力的品牌故事能够触动人心,建立情感连接。本篇将指导读者如何挖掘和讲述品牌的独特故事,通过情感营销,让品牌更具个性和温度。 危机公关与声誉管理: 任何企业都可能面临危机。本篇将分享餐饮企业在面临食品安全、服务投诉、负面新闻等危机时,如何进行有效的沟通和处理,维护品牌声誉。 《远航:餐饮业的策略与创新》旨在为餐饮行业的创业者、管理者以及从业者提供一套全面、深入的经营管理指南。本书汇聚了行业专家的智慧和实操经验,希望能帮助您在餐饮业的广阔海洋中,稳健航行,创造辉煌。

作者简介

目录信息

第一章 会议市场总论
1 会议经营的意义
2 会议市场目标
3 会议经营的原则
第二章 会议市场营销
1 人员推销
2 电话推销
3 网上推销
……
第三章 会议场所的布置
……
第四章 会议客房管理
……
第五章 会议餐饮服务
……
第六章 宴会酒水服务
……
第七章 会议娱乐安排
……
第八章 会议安全保卫
……
第九章 宾馆酒店卫生管理
……
· · · · · · (收起)

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

《宾馆酒店会议经营管理》这本书的标题让我联想到一系列关于效率、服务和客户体验的复杂环节。作为一名对现代服务业管理充满好奇的读者,我非常希望从这本书中了解酒店如何平衡运营成本与服务质量,以及如何在激烈的市场竞争中找到自己的差异化优势。我特别关注酒店如何利用科技手段来提升客户服务水平,例如,智能化的客房控制系统、自助入住设备、以及能够提供个性化推荐的移动应用程序等。在会议经营方面,我非常有兴趣了解酒店如何打造一个专业的会议服务团队,包括如何进行招聘、培训和激励,以及如何培养团队的应变能力和解决问题的能力。一个高效的会议服务团队是成功举办会议的关键。我希望这本书能提供一些关于如何进行现场管理和突发事件处理的案例分析,以及如何通过持续的培训来提升团队的整体服务水平。此外,我也对酒店如何构建一套完整的风险管理体系很感兴趣,包括如何识别潜在的经营风险,如何制定相应的应对措施,以及如何确保酒店在各种情况下都能保持稳定运营。这本书是否会深入探讨这些重要的管理课题,并为我们提供可行的解决方案?

评分

翻开《宾馆酒店会议经营管理》这本书,我首先想到的是酒店行业在经济发展中所扮演的重要角色,以及它所面临的挑战与机遇。作为一名对商业管理充满好奇的读者,我尤其想了解酒店是如何应对日益激烈的市场竞争,以及如何在不断变化的市场环境中保持领先地位。这本书是否能深入剖析酒店业的盈利模式,并提供一些关于如何开源节流、提升利润率的策略?我希望能够从中学习到一些关于成本控制、定价策略以及收益管理的先进理念。同时,我也对酒店在人力资源管理方面的实践很感兴趣,毕竟人是酒店服务最核心的资源。如何吸引、培训和留住优秀的酒店员工,如何建立一套有效的激励机制,如何提升员工的归属感和满意度,这些都是我非常关心的问题。此外,对于会议经营这部分,我希望这本书能提供一些关于如何吸引和承接大型商务会议、国际会议的经验,以及如何与会展组织者建立长期稳定的合作关系。我想了解在会议策划和执行过程中,有哪些关键的成功因素,以及如何规避潜在的风险。这本书是否能包含一些关于现代酒店管理技术应用的介绍,比如智能客房、大数据分析在客户关系管理中的应用等,这将极大地提升我阅读的价值。

评分

这本书《宾馆酒店会议经营管理》的书名简洁明了,直接点出了酒店业的两大核心业务板块。我是一名对旅游业充满热情的学生,我希望从这本书中获得对酒店管理实践的全面了解,特别是那些能够帮助酒店在复杂环境中脱颖而出的策略。我非常想知道,酒店如何能够有效地管理其日常运营,包括客房管理、餐饮服务、前台接待等,如何通过精细化的流程来确保服务的质量和一致性?同时,我也对酒店如何成功地举办和管理各种类型的会议活动充满好奇。会议的成功往往取决于多方面的因素,包括场地设施的完善、技术支持的到位、餐饮服务的精美,以及会务人员的专业性和灵活性。我希望这本书能够提供一些关于如何优化会议场地的功能布局,如何选择和配置会议设备,以及如何为客户提供个性化的会议解决方案的实用建议。此外,我非常关注酒店在可持续发展方面的实践,例如如何通过节能减排、资源循环利用等方式来降低运营成本,同时为环境保护做出贡献。这本书是否会分享一些关于绿色酒店认证和实践的案例,以及如何在酒店经营中融入可持续发展的理念?

评分

一直以来,我对酒店行业服务至上的理念深信不疑,而《宾馆酒店会议经营管理》这本书似乎能够提供一个更深入的视角来探讨这一主题。我非常好奇酒店如何平衡效率与人性化服务,尤其是在快节奏的现代社会,如何让顾客在享受便捷的同时,也能感受到真诚的关怀。我希望这本书能为酒店管理者提供一些关于如何构建卓越客户服务体系的指导,包括如何识别客户需求,如何提供个性化的服务,以及如何处理客户投诉并将其转化为提升服务的机会。在会议经营方面,我关注的是如何将酒店的服务理念延伸到会议活动中,确保会议的每一个环节都能体现出酒店的专业水准和对细节的关注。例如,如何为会议组织者提供量身定制的解决方案,如何确保会议期间的餐饮、技术支持和服务都能无缝衔接,从而让会议本身成为一次愉快的体验?我也对酒店如何利用品牌营销来吸引目标客户群很感兴趣,特别是在竞争激烈的市场中,如何塑造独特的品牌形象,并通过有效的营销策略来提升酒店的知名度和美誉度。这本书是否能为我揭示一些成功的酒店营销案例,并分析其背后的策略和执行要点?

评分

《宾馆酒店会议经营管理》这本书的内容听起来非常实用,对于我这样一位想要了解酒店行业运作模式的读者来说,无疑是一份宝贵的指南。我特别关注酒店如何建立有效的客户忠诚度计划,以及如何通过创新的方式来提升顾客的满意度和复购率。在日常运营中,酒店是否有一些独到的方法来处理客户的特殊需求,或者在遇到困难时如何保持积极的服务态度?对于会议经营,我非常有兴趣了解酒店如何与会展公司、活动策划机构等建立合作关系,以及如何通过提供一站式的服务来吸引和留住这些重要的合作伙伴。我希望这本书能提供一些关于如何进行有效的合同谈判和风险管理的技巧,以及如何在会议执行过程中确保所有细节都得到妥善处理。此外,我也对酒店的财务管理和成本控制方面的内容很感兴趣。如何制定合理的预算,如何进行有效的成本核算,以及如何通过分析财务报表来发现潜在的盈利机会,这些都是酒店成功的关键。这本书是否会分享一些关于酒店财务管理的最佳实践,或者提供一些分析工具和方法来帮助管理者做出明智的决策?

评分

《宾馆酒店会议经营管理》这本书的标题本身就涵盖了酒店运营的两个重要方面:日常的宾馆酒店管理以及更具专业性的会议经营。我是一名对服务行业充满热情的从业者,我非常渴望从这本书中学习到如何将两者有机地结合起来,创造出更大的价值。我希望了解酒店在日常运营中,如何能够持续优化客户体验,从入住的每一个细节,到客房的清洁卫生,再到餐饮的品质,如何做到让顾客满意甚至惊喜?对于会议经营,我更关注的是如何能够提供全方位的服务,不仅仅是提供场地和设备,而是能够成为客户可靠的合作伙伴,帮助他们成功举办各种类型的会议和活动。这包括前期策划、现场执行,以及会后的评估和反馈。我希望这本书能分享一些关于如何建立高效的会议服务团队,以及如何培养他们专业的技能和良好的沟通能力。此外,我也对酒店如何利用科技来提升管理效率和客户体验很感兴趣,例如是否有关于智慧酒店解决方案的介绍,或者如何利用数据分析来优化服务策略?我想知道这本书是否能为我们提供一些在复杂市场环境下,保持酒店竞争力的实用建议,以及如何通过创新来引领行业发展。

评分

《宾馆酒店会议经营管理》这本书的标题让我联想到一个多功能的综合性场所,它不仅提供住宿,还能承载各种重要的商务与社交活动。我是一名对商业地产和酒店投资有浓厚兴趣的读者,我希望通过这本书能够了解酒店行业的商业模式和盈利增长点。我特别想知道,在当前宏观经济环境下,酒店业的整体发展趋势如何,哪些细分市场具有更大的发展潜力?这本书是否会探讨如何进行有效的市场定位和目标客户分析,以及如何根据市场需求来调整酒店的产品和服务?对于会议经营这块,我更感兴趣的是如何最大化会议场的利用率和收益,包括如何吸引不同类型的会议客户,如何进行灵活的场地租赁和定价,以及如何提供增值服务来吸引客户重复预订。我希望能够从这本书中学习到一些关于酒店资产管理和投资回报的知识,以及如何通过精细化管理来提升酒店的整体价值。同时,我也对酒店如何应对行业内的技术变革和数字化转型很感兴趣,例如,智慧酒店系统、在线预订平台、客户关系管理系统等在提升运营效率和客户体验方面扮演着怎样的角色?

评分

拿到《宾馆酒店会议经营管理》这本书,我脑海中浮现的是无数关于服务、效率和客户体验的场景。作为一名经常出差的商务人士,我对酒店的期望不仅仅是提供一个舒适的住宿环境,更重要的是能够提供一个高效、便捷的工作空间和放松身心的场所。我希望这本书能为酒店管理者提供一些关于如何优化运营流程的建议,例如如何通过技术手段来提升入住和退房的效率,如何管理好客房服务,以及如何确保餐饮的品质和多样性。尤其是在当前消费者越来越注重个性化和体验化的趋势下,酒店应该如何创新服务模式,提供更贴心、更符合需求的定制化服务?我也对会议管理这部分的内容抱有很高的期待,毕竟很多商务活动都需要在酒店举办。我希望这本书能探讨如何更好地满足商务会议的需求,包括提供先进的会议设备、灵活的场地布置方案、周到的餐饮服务,以及专业的会议支持团队。一个成功的会议不仅需要良好的硬件设施,更需要精细化的管理和人性化的服务,让参会者能够专注于自己的议程,而不是被琐碎的事务所困扰。我希望这本书能分享一些提高会议组织效率和客户满意度的实用方法,或许还能提供一些关于如何将会议活动与酒店的特色服务相结合的案例。

评分

这本书的封面设计简洁大气,配色稳重,初次翻阅就能感受到其专业性和深度。尽管书名是《宾馆酒店会议经营管理》,但我个人更关注的是酒店在当前激烈市场竞争中的生存之道,以及如何在服务细节上做到极致,给顾客留下深刻印象。读这本书,我希望能找到一些创新的营销策略,尤其是在数字化时代,如何利用社交媒体、在线旅游平台等新兴渠道来吸引和留住客户。同时,我也对酒店如何提升员工的服务意识和专业技能很感兴趣,因为优秀的员工队伍是酒店的核心竞争力。例如,在面对突发情况时,员工的应变能力和处理方式至关重要,这不仅关乎顾客的满意度,也直接影响酒店的声誉。我特别想了解一些成功的酒店是如何打造独特的品牌文化,以及如何将这种文化融入到每一个服务环节中,让顾客在入住的每一个时刻都能感受到酒店的用心。此外,会议管理部分我也期望能学到一些关于如何策划和执行高规格会议的经验,包括场地布置、餐饮安排、技术支持等方面,特别是如何满足不同类型客户的个性化需求。这本书是否能够提供一些实际可操作的案例分析,或者分享一些行业专家的洞见,来帮助我们理解这些复杂的经营管理问题,是我非常期待的。

评分

我对《宾馆酒店会议经营管理》这本书充满了期待,因为它触及了酒店业两个非常重要的方面:日常的住宿服务和专业的会议承接。我是一名渴望在酒店行业找到一份能够发挥自己组织协调能力的职位的人。我希望能从这本书中学习到如何有效地管理酒店的各个部门,如何确保各个部门之间的协作顺畅,从而为顾客提供无缝的入住体验。对于会议经营,我非常好奇酒店是如何根据不同类型会议的需求,量身定制场地布置、餐饮安排和技术支持的。例如,如何满足高端商务会议对私密性和服务水平的高要求,又如何为大型行业展会提供高效便捷的配套服务?我希望这本书能提供一些关于如何进行有效的项目管理,以及如何确保会议活动的每一个环节都能按计划顺利进行。此外,我也对酒店如何利用客户反馈来持续改进服务质量和提升会议体验很感兴趣。建立有效的客户反馈机制,并从中学习如何不断优化酒店的产品和服务,是酒店保持竞争力的重要途径。这本书是否会提供一些关于客户关系管理和数据分析的实用技巧,来帮助酒店更好地理解和服务客户?

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有