具體描述
內容提要
本書以問答形式介紹瞭小兒營養與生長發育的重要關係，並著重
闡述瞭小兒營養不良的病因、錶現、診斷、治療、護理及預防的科學知
識。內容通俗易懂，科學實用，可供年輕父母、保育人員及基層醫務人員
閱讀。
作者簡介
目錄資訊
一、基礎知識
1.什麼是小兒營養不良？
2.小兒生長發育需要哪些營養素？
3.小兒每日需要多少熱能？
4.糖類在小兒的生長發育中有什麼作用？
5.脂肪在小兒的生長發育中有什麼作用？
6.蛋白質在小兒的生長發育中有什麼作用？
7.為什麼小兒需要較多的蛋白質？
8.氨基酸在小兒的生長發育中有什麼作用？
9.維生素在小兒的生長發育中有什麼作用？
10.小兒容易缺乏哪些維生素？
11.無機鹽在小兒的生長發育中有什麼作用？
12.鐵與小兒的生長發育有什麼關係？
13.鈣對小兒健康有什麼意義？
14.什麼叫微量元素？
15.微量元素在小兒的生長發育中有什麼作用？
16.鋅對小兒的生長發育有哪些影響？
17.小兒每日需要多少鋅？
18.碘與小兒的生長發育有什麼關係？
19.硒與小兒健康有什麼關係？
20.銅對小兒生長發育有什麼影響？
21.氟對小兒生長發育的影響有哪些？
22.小兒智力發育與營養有什麼關係？
二、病因及臨床錶現
23.小兒營養不良都包括哪些？
24.小兒營養不良的原因是什麼？
25.小兒營養不良時糖、脂肪、蛋白質及水、鹽代謝有哪些變化？
26.小兒營養不良時胃腸道的形態有哪些改變？
27.營養不良對小兒腸道功能有什麼影響？
28.營養不良對小兒腦發育的影響有哪些？
29.營養不良時小兒的免疫功能有哪些變化？
30.營養不良對小兒的行為有什麼影響？
31.神經係統與營養的關係是什麼？
32.何謂小兒厭食癥？
33.哪些疾病可以引起小兒厭食？
34.除瞭疾病還有哪些原因可引起小兒厭食？
35.小兒厭食癥有哪些錶現？
36.何謂異嗜癖？
37.營養不良有哪些錶現？
38.如何判斷孩子是否有營養不良？
39.為什麼單看臉部不易發現營養不良？
40.營養不良的程度是如何劃分的？
41.I度營養不良有哪些錶現？
42.Ⅱ度營養不良有哪些錶現？
43.Ⅲ度營養不良有哪些錶現？
44.如何判斷較大孩子的營養不良？
45.營養不良性水腫是怎麼迴事？
46.營養不良會並發哪些疾病？
47.營養不良性貧血有哪些錶現？
三、治療及預防
48.治療營養不良的原則是什麼？
49.營養不良小兒的營養素供給應遵循什麼原則？
50.為什麼重度營養不良的小兒要逐步增加熱能供給？
51.營養不良需要哪些輔助藥物治療？
52.什麼是靜脈營養治療？
53.靜脈營養治療適用於哪些孩子？
54.靜脈營養治療有什麼優點？
55.什麼樣的小兒不能用靜脈營養治療？
56.如何護理營養不良的小兒？
57.營養不良的小兒應該吃哪些食物？
58.中醫如何治療營養不良？
59.如何預防小兒營養不良？
60.母乳有哪些營養成分？
61.應如何給嬰兒哺喂母乳？
62.母乳不足時怎樣添加其它乳品？
63.喂母乳小兒還需要添加輔助食品嗎？
64.牛奶有哪些缺點？
65.配方奶粉有什麼特點？
66.乳酸奶能代替牛奶嗎？
67.小兒何時斷奶好？
68.斷奶時應注意什麼？
69.小兒應在什麼時候開始添加輔助食品？
70.小兒添加輔助食品應遵循什麼原則？
71.小兒添加輔助食品的順序是什麼？
72.添加輔助食品時應注意什麼？
73.嬰幼兒時期的膳食應如何安排？
74.學齡前期小兒膳食應如何安排？
75.學齡期小兒膳食應如何安排？
76.偏食對小兒身體有哪些不良影響？
77.如何糾正小兒偏食？
78.甜食為什麼能引起孩子厭食？
79.單調的飲食能引起孩子厭食嗎？
80.孩子吃零食有什麼不好？
81.孩子齣現厭食時該怎麼辦？
82.如何糾正非疾病因素引起的厭食癥？
83.過多的冷飲食品對小兒有什麼不良影響？
84.膨化食品對小兒有什麼不良影響？
85.小兒常吃巧剋力對身體有益嗎？
86.小兒不吃早飯有何不好？
87.小兒愛喝牛奶不愛吃飯怎麼辦？
88.小兒過多服用維生素藥物有益於健康嗎？
89.小兒何時開始補鐵為宜？
90.哪些食物中含的鐵更易於被機體吸收？
91.哪些因素影響身體對鐵的吸收？
92.服用鐵劑時應注意什麼？
93.哪些食物中含鈣比較豐富？
94.鈣吃得越多吸收也越多嗎？
95.為什麼補鈣時要配閤服用魚肝油？
96.魚肝油是否吃得越多越好？
97.小兒都需要補碘嗎？
98.哪些食物中含碘比較多？
99.補碘時應注意什麼？
100.缺鋅為什麼會引起食欲減低？
101.哪些食物中含鋅量比較高？
102.吃人的鋅越多越好嗎？
103.小兒需要補銅嗎？
104.小兒需要補硒嗎？
105.小兒需要補氟嗎？
106.什麼是腦黃金？
107.是不是腦黃金吃得越多越聰明？
108.孩子越胖越健康嗎？
109.如何評價小兒的營養狀況？
· · · · · · (收起)
讀後感
用戶評價
這本《小兒營養不良防治》的書籍內容之豐富，簡直讓人愛不釋手！我以前一直對孩子的飲食營養問題感到茫然，總擔心自己做的飯菜營養不夠均衡，生怕孩子會營養不良。這本書從最基礎的生理學知識講起，深入淺齣地剖析瞭兒童生長發育對不同營養素的需求，這點非常棒。它沒有用太多晦澀難懂的專業術語，而是通過大量的圖錶和生活化的例子來解釋復雜的營養學原理，比如“蛋白質是建築磚塊”、“維生素是活力開關”這樣的比喻，讓人一下子就能抓住重點。特彆值得稱贊的是，書中對不同月齡和年齡段的寶寶的喂養指南，細緻到瞭剋和毫升，這對於新手父母來說簡直是救星。我按照書裏的推薦給寶寶添加輔食，觀察到他的精神狀態明顯好瞭很多，夜裏也不容易哭鬧瞭，這都是實實在在的改變。而且，它還非常貼心地列舉瞭如何識彆早期營養不良的跡象，包括皮膚、毛發、精神狀態等多個維度，讓我們能夠做到早發現、早乾預。這本書不僅僅是本工具書，更像是一位經驗豐富的兒科營養師在身邊隨時指導，讓人倍感安心。它徹底改變瞭我過去那種“差不多就行”的喂養觀念，讓我明白瞭科學喂養對孩子未來健康是多麼重要的一項長期投資。
评分說實話，我剛翻開這本書的時候，還有點擔心內容會過於理論化，畢竟營養學這塊水很深。然而，這本書的實踐指導部分簡直是為我們這些忙碌的傢長量身定做的。它不隻是告訴你“應該吃什麼”，更重要的是教你“怎麼做”。比如，針對厭食期孩子的應對策略，書中給齣的建議不是簡單粗暴地“強製喂食”，而是提供瞭一整套行為矯正和食物多樣化的遊戲化方法，我試著用書裏提到的“小火車喂食法”，孩子竟然主動張開瞭嘴！這種把復雜的心理和行為乾預融入日常喂養中的設計，體現瞭作者深厚的臨床經驗和對兒童天性的理解。還有，書中關於自製輔食的食譜部分，簡直是寶藏。它不僅提供瞭營養配比，還考慮到瞭操作的便捷性，很多食譜我利用周末備餐時間就能做好一周的量。它讓我意識到，健康營養的餐食並不一定意味著復雜和昂貴，關鍵在於食材的選擇和閤理的搭配。這本書成功地將“科學喂養”的殿堂拉到瞭“傢庭廚房”的水平，讓營養乾預不再是醫院裏的專業術語，而是可以每天實踐的生活藝術。
评分真正讓我眼前一亮的，是書中關於“特殊情況下的營養支持”這一部分的處理。我身邊有些朋友的孩子存在慢性病，比如腸道吸收不良或者早産兒齣院後的特殊喂養挑戰，以往的通用指南往往對此束手無策。然而，這本書竟然為這些復雜的臨床場景提供瞭詳細的、可操作的指導原則。它區分瞭不同疾病狀態下的能量需求和宏量營養素的調整比例，這無疑大大拓寬瞭這本書的應用範圍。雖然我們大多數傢長可能不會頻繁遇到這些極端情況，但瞭解這些知識，能讓我們在與醫生或營養師溝通時，能使用更專業的語言，更好地理解治療方案。它甚至提到瞭如何利用市麵上的腸內營養製劑進行輔助，並給齣瞭監測的指標。這種專業深度與傢庭可操作性的結閤，在我看來是這本書最大的價值所在。它不是一味地宣揚“天然最好”，而是以生命健康為最高準則，提供瞭一個基於循證醫學的、靈活多變的營養乾預框架，真正體現瞭“科學育兒”的真諦。
评分這本書的視角非常全麵和客觀，它並沒有把所有問題都歸咎於“媽媽做得不夠好”，而是深入探討瞭社會經濟因素、傢庭文化背景乃至環境汙染對兒童營養狀況的潛在影響。這種宏觀層麵的分析，讓我對營養不良這個問題有瞭更深層次的理解，不再僅僅是聚焦於餐桌上的那幾樣菜。尤其是關於“微量元素缺乏”的章節，它用非常直觀的對比圖展示瞭缺鋅、缺鐵可能引發的學習能力下降和免疫力低下的風險，這比單純說“會生病”要來得震撼得多。它引導我們去關注那些“隱形的飢餓”，即便是吃得飽，也可能因為缺乏特定營養素而導緻發育遲緩。我尤其欣賞作者在討論“防治”時，始終強調預防為主的原則，書中關於如何構建傢庭友好型健康環境的建議，如改善睡眠習慣、鼓勵戶外活動與營養攝入的協同作用，都體現瞭一種整體性的健康觀。這使得這本書超越瞭一般的育兒指南，更像是一本關於兒童全麵健康管理的參考手冊。
评分這本書的語言風格和排版設計，簡直是為“耐心有限”的現代傢長設計的。它的結構清晰到令人發指，目錄就像一張作戰地圖，無論你想查找特定問題的解決方案（比如腹瀉期的飲食調整），還是想瞭解某個營養素的深度信息，都能在幾秒鍾內定位。我最喜歡它在每章末尾設置的“快速自查清單”和“誤區澄清”環節。這些小小的總結和提醒，極大地提高瞭閱讀效率，確保關鍵信息不會遺漏。例如，關於“果汁代替水果”的誤區澄清，那段文字措辭犀利而精準，一下子打消瞭我過去對市售鮮榨果汁的迷信。而且，這本書的插圖並非那種過於卡通化的設計，而是偏嚮於醫學插畫的寫實風格，但又保持瞭視覺上的舒適感。這種嚴謹與親和力的平衡把握得恰到好處，讓人願意反復翻閱，而不是束之高閣。它成功地在權威性和可讀性之間找到瞭一個完美的黃金分割點，是那種你願意放在床頭，睡前隨手翻閱幾頁的書。
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