《咖啡学:秘史、精品豆与烘焙入门》作者韩怀宗，纵横国内外咖啡论坛、浸淫咖啡界二十年的咖啡专家，下笔为文，以生动浅显的文字旁征博引国际咖啡业界重要研究资料、最新发展趋势，以及不为外界所知的精彩内幕。《咖啡学:秘史、精品豆与烘焙入门》共分十章，探讨咖啡的过往传奇、现在风潮与未来趋势，可概括为四大主轴：1.咖啡新史观演绎：破解牧羊童说，追寻咖啡之父；2.精品咖啡：非洲篇、中南美洲篇、亚洲与海岛篇；3.烘焙原理与技术；4.咖啡与健康。
具体描述
读后感
起因：书店老板推荐，据说会有一些咖啡概念的补全； 阅读时间：4个小时； 亮点：有很多秘史和有趣故事，并且书的节奏把控的很好； 感受： 作为一个有叹咖啡习惯的人，表示会经常购买和咖啡相关的书，但是，这本书真的是我目前遇到的，价格合适而且内容朴实有趣的一本。 目前市...
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用户评价
有关于精品咖啡，很详尽的解读···
评分对于产地和咖啡品种还不够详细，但是有帮助的，一遍不够，需要经常翻
评分关于咖啡，这是一本极好的书。实在且有深度。
评分关于咖啡，这是一本极好的书。实在且有深度。
评分非常全面的咖啡书，作为咖啡著作能做出这种更像学术著作的书实为不易，作为一个咖啡的爱好者，不能评判书中的对错，但作者对于咖啡的深厚感情是可以直接感受到的。
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