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泡菜就泡饭

瓶瓶罐罐很好看，做法看上去也不难，但是不把家里能吃的东西吃光就难过的睡不着觉星人真不适合做这个。

看完感觉没有我要吃的那款

在饮食安全越来越受到重视的当下，市面上零售的腌制咸菜的确有点让人望而生畏。这本手作酱泡菜，解决了想吃咸菜的欲望。自己做，食材放心、用料放心、低盐、低糖，超健康；腌制时间短，无污染，卫生。在家里自己做做看看。

在饮食安全越来越受到重视的当下，市面上零售的腌制咸菜的确有点让人望而生畏。这本手作酱泡菜，解决了想吃咸菜的欲望。自己做，食材放心、用料放心、低盐、低糖，超健康；腌制时间短，无污染，卫生。在家里自己做做看看。

对于泡菜的理解一直很片面，觉得泡菜淹制的时候放入太多的盐，而且存放时间过长，食用后会对身体不好，现在人都讲究健康饮食，泡菜在我的印象里，绝对不属于健康一列的饮食，因而对它也挺排挤的，一年难得吃一次。 后来怀孕的时候，吃东西很没胃口，总觉得嘴里淡淡的，差点什么...  

小时候，邻居老奶奶每到冬季来临的时候，总会买很多白萝卜，大青菜或芥菜，先晒干水分，然后搬出大大小小的盆子，腌萝卜，腌咸菜，然后封在坛罐里，等上一段时间就可以开坛食用了，每天早上配稀饭，夹在馒头里，不知道为什么总是吃不厌，这样的小菜可以持续大半年出现在饭桌上...  

看到这本书想起了我多年前最爱吃的大学食堂早饭里的腌小黄瓜，去晚了根本达不到呢。有了这本书我就可以自己做了，想什么时候吃就什么时候做，因为这本书中介绍的酱泡菜都是短时间就能食用的。这本书，手感很厚重，纸张质量好，照片清晰，文字描述详细，食材好找，是本实用的di...  

对于泡菜的理解一直很片面，觉得泡菜淹制的时候放入太多的盐，而且存放时间过长，食用后会对身体不好，现在人都讲究健康饮食，泡菜在我的印象里，绝对不属于健康一列的饮食，因而对它也挺排挤的，一年难得吃一次。 后来怀孕的时候，吃东西很没胃口，总觉得嘴里淡淡的，差点什么...  

最近一直曝光了好多知名品牌的食品安全问题，对于酱泡菜来说，因为都是腌制的东西，如果真去调查知名品牌，肯定一个都不过关，但不能不吃呀，那就自己做吧。书里介绍了几十种不同酱菜的做法，即使不能全喜欢吃，但一定可以找到自己喜欢的，比如我就比较喜欢吃韩国泡菜，这个韩...