本书详细介绍了各种面包的制作方法，是专业面包师及家庭自制面包的必备参考工具书。
具体描述
读后感
好不容易在网络上找到了这本书，呵呵，真是让人非常兴奋的事情。 因为喜欢看有关各种美食的书，所以当然少不了对西点的热爱了。所以找到了这本《面包师手册》。 果然是珍品…… 和一般的面包蛋糕书不一样，这本书没有特别耀眼的插图，有的，是一段段准确翔实的描述，要仔细...
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用户评价
多么全面的指导。
评分确实是珍品。。。。。
评分在eMule上搜「曼德拉」，找到了這本書…
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评分多么全面的指导。
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