具体描述
内 容 简 介
本书介绍了黑玉米的起源、分布、生物学特性、市场价值、育种、品
系、栽培、管理、病虫鼠草害防治、采收、贮藏、加工、美食制作、综合利用
和产业化开化。本书是农村、城市致富的参考书。
本书可供种植场(户)栽培、管理人员,农学园艺、科研人员,大专院
校有关专业师生,食品加工人员及厨师参阅。
作者简介
目录信息
第一章 概述
一、黑玉米的起源及分布
二、黑玉米资源的现状与前景
第二章 黑玉米的开发利用价值
一、营养成分
二、食用性能
三、蔬用性能
四、药用性能
五、饲用性能
第三章 黑玉米的生物学特性及形态特征
一、植株性状
二、理化性状
三、产量性状
四、光、温、水分和产量的关系
第四章 黑玉米的遗传与育种
一、种质资源和类型
二、种皮遗传特性及改良
三、自交系的选育及杂交组合的配制
四、育种的难点与突破口
五、制种操作规程和技术要领
六、杂交种的利用
七、引种规律及方法
第五章 黑玉米品种(系)简介
一、紫香玉
二、意大利黑玉米
三、“黑甜16”黑玉米
四、“太黑1号”黑玉米
五、“太黑2号”黑玉米
六、“太黑3号”黑玉米
七、“吉野黑爆”黑玉米
第六章 黑玉米的栽培与管理
一、对环境条件的选择性
二、田间管理的一般技术要领
三、几项高新栽培技术
四、采收、晾晒和贮存
第七章 黑玉米的立体高效种植模式
一、黑玉米套种马铃薯复播大白菜
二、黑玉米套种大蒜复播大白菜
三、黑玉米套种凤尾菇
四、黑玉米套种菜豆复播大白菜
五、黑玉米田秋种蒜苗、菠菜,春间菜豆
六、小麦套种黑玉米复播大豆
七、小麦套种黑玉米复播芸豆
八、小麦间作菠菜套种黑玉米复栽大葱
九、黑玉米套种西瓜
十、黑玉米套种甜瓜
十一、黑玉米间作甜椒
十二、黑玉米套种平菇
第八章 黑玉米的病虫鼠草害防治
一、地下害虫防治
二、玉米螟虫防治
三、大、小斑病防治
四、矮花叶病防治
五、鼠害防治
六、杂草防除
第九章 黑玉米的加工
一、“黑观音”营养菜
二、“黑玫瑰”美味蔬
三、“黑珍珠”鲜食罐头
四、黑玉米保健粉
五、黑玉米淀粉
六、黑玉米面包
七、黑玉米面条
八、黑玉米米
九、黑玉米片
十、黑玉米粥
十一、黑玉米营养糊
十二、黑玉米粉皮、粉条
十三、黑玉米饮料
十四、黑玉米格瓦斯
十五、黑玉米糖
十六、黑玉米保健醋
十七、黑玉米花
十八、黑玉米饼、卷、汤
十九、黑玉米天然色素――黑色素
第十章 黑玉米的综合利用
一、黑玉米――关联八方的“产业链”
二、黑玉米须――止血、降脂的“名贵药”
三、黑玉米叶――六畜兴旺的“叶面宝”
四、黑玉米苞叶――编织人间美丽的“五色草”
五、黑玉米芯――酿制琼浆玉液的“好原料”
六、黑玉米秸青贮――工厂化养殖的“聚宝盆”
第十一章 黑玉米的产业化开发
一、黑玉米上市,市场的呼唤
二、黑玉米加工,蕴藏着巨大的商机
三、黑玉米开发,前途辉煌
四、黑玉米机械化栽培,势在必行
附录 黑玉米田常用化肥、农药表
一、常用化肥的性质及施用技术表
二、微量元素肥料的性质及施用技术表
三、常用农药的性能与用途表
主要参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书在探讨可持续发展和生态农业方面的见解,真正体现了“新时代农民”的格局。它没有陷入传统粗放式种植的泥潭,而是着眼于如何在保证高产量的同时,最大限度地保护土壤健康和生物多样性。作者对于病虫害的绿色防控策略,详尽得令人称奇,很多是基于长期实践总结出来的“土方法”,但其科学原理又经过了严谨的论证,这种理论与实践的完美结合,是许多同类书籍所欠缺的。我深切体会到,真正的“致富”不应以牺牲环境为代价,这本书提供了一条既能富口袋又能富心灵的现代化农业发展路径,让我对未来农业的形态有了更加环保和负责任的认知。
从实用工具的角度来看,这本书的附录部分简直是彩蛋级别的存在。里面收录的各种表格、数据分析模板,以及关键节点的检查清单,为实际操作提供了极大的便利。我尤其欣赏作者在讲解财务预算和成本核算时那种近乎严苛的精确度,它要求读者在追求感性目标(如美味和健康)的同时,必须保持理性的商业头脑。这本书的价值就在于,它把那些看起来高大上的商业管理工具,通过具体的农业案例,转化成了农民兄弟能够理解和使用的语言和工具。它不仅仅是一本种植指南,更是一套完整的、可量化的、可复制的乡村经济发展行动手册,是真正意义上的“赋能”之作。
这本书简直是为所有对传统农业感到厌倦,渴望在现代农业中找到新突破的朋友量身定制的宝典。它没有那些空泛的理论说教,而是直击痛点,告诉你如何从一块普通的土地上挖掘出真正的“黄金”。我特别欣赏作者在描述种植技术时的那种朴实和细致,就像一位经验丰富的老农在灶台边手把手教你调味一样,每一个步骤都清晰可见。尤其是在市场定位和品牌建设方面,书中提供的策略简直是教科书级别的,它教会我们,即便是最普通的农产品,只要掌握了正确的叙事方式和分销渠道,也能摇身一变,成为备受追捧的“网红”产品。读完后,我立刻感觉自己不再是一个仅仅会种地的农民,而是一个懂得如何运营、如何营销的现代农业企业家。那种由内而外散发出的自信和对未来清晰的规划,是其他任何书籍都无法给予的震撼。
我对这本书的语言风格和叙事节奏感到非常满意。作者的文笔流畅自然,读起来完全没有那种枯燥的学术气息,反倒像是在听一位身经百战的同行在茶余饭后分享他的成功秘籍。章节之间的过渡衔接得天衣缝利,读起来一气呵成,让人欲罢不能。特别是对于新手入门者,书中对风险的评估和应对措施的探讨,做到了既不过分夸大收益,也不过度渲染困难,保持了一种非常健康的现实主义态度。这让我感觉到作者是真正站在从业者的角度来考虑问题的,而不是高高在上的理论家。正是这种真诚和接地气的叙述方式,让书中的每一个建议都显得格外有说服力和操作性,极大地增强了读者的实践信心。
这本书的结构设计非常巧妙,它不仅仅停留在“种什么”的层面,更深入地探讨了“如何吃得更聪明”。美食制作的部分,简直是惊喜连连,那些食谱的描述充满了诱人的画面感,让人仿佛已经闻到了食物的香气。更重要的是,作者并非简单地罗列菜谱,而是将农业生产与最终的餐桌体验紧密地结合起来,形成了一个完整的产业链闭环。这种“从田间到舌尖”的完整视角,极大地拓宽了我的思路。我以前总觉得种地的和做美食的是两条平行线,这本书却把它们完美地焊接在了一起,提供了一种全新的商业模式思考框架。对于那些想要发展乡村旅游或者农家乐的朋友来说,这本书的后半部分绝对是无价之宝,它提供的不仅仅是食谱,更是一种生活方式的输出。