本書嚮我們提供瞭一個簡單易懂的營養健康新視角。對於在營養方麵懵懂無知，亦或茫然無措的人或傢庭，本書無疑是必備的飲食保健指南。它迴答瞭下麵這些非常重要的問題：我們今天應該吃什麼？我怎麼知道這種或那種食物對我的身體健康有沒有好處？由食物營養專傢裏塔・厄裏奇和醫學博士、全科醫生艾麗絲・默齊斯閤著的這本《今天，我們應該吃什麼？》給我們帶來瞭最新的營養科學信息和飲食營養建議，並輔之大量實物彩圖和營養保健實用指導圖錶，以及營養學理論和易於操作的美味食譜。
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