目录
蔬 菜 类
萝卜
胡萝卜
花椰菜
蕹菜
莴笋
荠菜
苋菜
落葵
歪头菜
蕨菜
苦菜
莼菜
灰菜
竹笋
韭菜
菠菜
马兰
青菜
白菜
芹菜
胡荽
卷心菜
水芹
石头菜
山白菜
鸭儿芹
野葱
野韭菜
芸台室菜
芥菜
龙须菜
昆布
黄瓜
丝瓜
金瓜
南瓜
菜瓜
冬瓜
苦瓜
葫芦
茄子
牛蒡叶
白薯叶
地笋
野苋菜
冬葵
茼蒿
苜蓿
大巢莱
掐不齐
豆豆苗
猪毛菜
扫帚苗
洋葱
青葱
芋艿
马铃薯
宝塔菜
芦笋
豆薯
番薯
荸荠
大蒜
姜
藕
榆钱
海带
石花菜
紫菜
茭白
小根蒜
黄花菜
辣椒
水 果 类
橙子
橘子
椰子
柑子
樱桃
梅实
杨梅
波罗蜜
石榴
荔枝
葡萄
桃子
番木瓜
西红柿
西瓜
仙桃
龙眼
罗汉果
柠檬
刺梨
�果
苹果
香蕉
菠萝
柿子
山楂
杏子
醋柳果
猕猴桃
李子
柚子
白梨
橄榄
悬钩子
桑椹
批把・
大枣
（附：甘蔗）
粮 食 类
薏米
养麦
稻米
粟米
玉米
小麦
大麦
糯米
高粱米
扁豆
豇豆
赤小豆
黄豆
黑豆
绿豆
刀豆
蚕豆
芝麻
莲子
野荞麦
药 蔬 类
白芷
桔梗
沙参
旋花根
人参果
救军粮
蕨麻
沙蓬
枸杞子
玉竹
百合
金丝蝴蝶
�牛儿苗
乌蔹莓
土三七
酢浆草
马齿苋
酸模
术苗
七叶胆
连钱草
麦瓶草
山药
旋花
粘鱼须
马鞭梢
蒲公英
鱼腥草
构杞苗
野菊
茵陈
羊蹄
珍珠菜
东风菜
兔儿伞
鸭跖草
夏枯草
小旋花
白花败酱
山苦卖
水杨梅
龙芽草
野蔷薇
小蓟
薄荷
龙床草
山牛蒡
小叶柠条
胡枝子
无花果
菊花
金银花
菊芋
（附：茶叶）
坚 果 类
核桃仁
白果
海松子
葵花子
花生
榧子
榛子
栗子
真 菌 类
地耳
平菇
获苓
银耳
猴头菇
蘑菇
香蕈
木耳
调 料 类
小茴香
花椒
胡椒
大茴香
薤白
甘草
桂皮
丁香
陈皮
蜂蜜
醋
酱
盐
菜籽油
茶油
豆油
麻油
葵花籽油
花生油
奶 类
牛奶
羊奶
附 录
附录1：素食抗癌应用举要
附录2：世界健康良好人群
饮食文化特点
附录3：素食者及其饮食文
化
· · · · · · (收起)