具体描述
美国人最信赖的医师罗生福医学博士在本书中将告诉您，如何利用食物来对抗一些经科学研 究证实与饮食有关的疾病。患者该吃或不该吃哪些食物以帮助康复或避免旧病复发，以及服 用哪些药物最能配合饮食处方。
本书破除了许多食物和疾病方面的迷信及误解，并帮助您抛弃一般的营养指南复杂的一面， 将他们简化成直接又实用的建议。作者以无数的科学研究结果和行医多年的丰富经验作为后 盾，提供给读者全方位的营养问题指导。� �
有太多的传统医师漠视饮食治疗的功效，也有太多的整体治疗师贬低药物的重要性。实际上 ，适当的医疗法不应只偏重其中之一，而是应该结合正确的饮食观念和有效的药物运用-- 这正是《医生，我该吃什么?》一书的要旨。��
作者简介
伊沙多尔・罗生福医学博士� 目前职业以内科为主，心脏科为辅，任教于纽约医院康乃尔医学中心，最近刚被荣封为"罗 西杰出奖临床学教授"，纽约医院和癌症纪念中心的主治医师，并担任过纽约医学会社的会 长，国家健康中心心脏研究所的特别委员，以及美国猝死症顾问委员会成员长达10年之久。 他最出名的是连续8年每周在全美联播的"钟点杂志"电视节目上担任健康咨询专家，并担 任CBS晨间新闻的医疗顾问长达4年。
目前是健康及人群服务部部长的职业医师咨询委员会的成员、康乃尔大学医学的监督长，加州大学戴维斯分校医学院及艾墨利大学医学院全国顾问委员会的访问医师，并身为ROSENFELD心脏基金会的总载，每月并为世界著名的《时尚》杂志写一篇健康专栏文章。其近年来的著作包括《最佳疗法》和《注意! 身体的警讯》、《医 生，我该吃什么?》，均被评为最佳美国医学畅销书。
目录信息
□光化性角- 遵守低脂饮食的原则
□老化-- 怎样吃，才能欢度100岁的生日
□酒精-- 戒酒，永不嫌迟
□老年痴呆症-- 避免接触大量铝素举足轻重的角色
□贫血-- 你的血液真的"倦怠"了吗?
□恐慌和食物-- 要饮食疗法，不要镇定剂!
□骨类风湿性关节炎-- 饮食营养扮演着
□气喘-- 吃得正确就喘得少
□运动比赛时-- 吃对头了，再来与人一较长短
□癌症-- 与纤
□维生素和遗传的关系
□腕管症候群-腕疼痛时的救星：维生素
□白内障-- 眼雾茫茫，快快逃离香烟，投靠维生素
□长期疲乏症候群-- 多从鱼类摄取营养
□一般感冒-- 如果不吃维生素C，应该吃什么?
□充血性心衰竭-- 少量多餐，水也只好少喝了
□便秘-- 怎样吃，才能向便秘"拜拜"?
□胞囊纤维症-- 无所禁忌，爱吃什么就吃什么
□糖尿病-- 您是否吃太甜，吃太胖了!
□腹泻-- 赶紧恢复"电解质的平衡"!
□饮食与不孕症-- 饮食营养事关传种接代大事
□饮食与性-- 斑螯、 虫、锌、人参和冷水浴
□憩室形成与憩室炎-- 少碰精制食物为妙!
□哺乳期的饮食-- 你绝对不能节食
□胀气-- 放屁元凶：饮食习惯不良
□体内水分滞溜-- 让盐从餐桌上消失
□食物过敏-- 找出引起过敏的元凶食物
□胆石症-- 脂肪吃太多，纤维质吃太、禁食过了头
□痛风-- "富人病"：好日子的代价口臭-- 多吃蔬果，少吃
口臭元凶食物
□心脏保健-- 维护心脏健康的饮食方法
□痔疮-- 多吃纤维、多喝水
□肝炎-- 尽量吃任何想吃的东西
□食道裂孔疝-- 别急着动手术，还有饮食疗法
□高血压-- 别急着吃药，先把食盐量降下来
□多运症-- 甜食的迷思
□血糖过低-- 调整好胰岛饮食和运动三者的关系
□肠炎-- 药物控制，饮食辅之
□心跳不规律-- 不必吃药而维持心律正常的方法
□激燥性肠症候群-- 先从饮食着手，摄取大量纤维质
□时差-- 抗时差饮食法："吃得好→吃得差→吃得好"
□肾功能不良-- 肾脏一旦出问题，你的麻烦就大了!
□肾结石-- 人类和大丹狗的共同点：每天多喝水
□乳糖不耐症-- 牛奶和乳制品的健康饮食法
□腿部痉挛-- 夜间"舞动"的双腿：缺乏含镁的饮食
□吸收障碍-- 上吐下泻，身体拒绝吸收食物
□耳病性眩晕-- 头太吃不下饭?
□更年期-- 安度更年期的饮食原则
□偏头痛及其他头痛-- 我头痛，今晚别碰我!
□晕船(车)恶心和饮食-- 学习中国人以姜抗晕抗恶心
□多数性硬化-- 脂肪食物终于派上了用场
□骨质疏松症-- 易碎的人生：补钙宜早不宜迟
□体重过重-- 一胖百病：别再一人吃两人份
□乳房疼痛长硬块-- 有必要限制饮食吗?
□胰脏炎-- 酗酒是元凶
□帕金森氏症-- 乱服用维生素也有害
□消化性溃疡-- 多喝牛奶?大错特错!
□卟啉症-- 甜蜜的治疗法
□怀孕期间-- 一人吃，两吃补
□经前症候群-- 享受巧克力的好机会
□牛皮癣-- 片片雪花落肩头之际，不妨多吃鱼肉
□雷那德氏症-- 用深海冷水鱼类来对付
□肛门瘙痒-- 公开场合中，教人抓痒
□红斑痤疮-- 喝冰的，可保脸不变色
□耳鸣-- 别认命，吃虫豪试试看!
□尿道感染-- 蔓越橘(小红梅)的传奇}
□阴道念珠菌感染-- 吃优格：一石二鸟之计
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
从整体的阅读体验来看，这本书的知识密度是相当惊人的，但得益于作者巧妙的结构安排，这种密度并没有带来压迫感。它采用了多层次的叙事结构，你可以选择浅尝辄止地理解核心观点，也可以深入到脚注和附录中去挖掘更精细的数据支撑和理论模型。这种开放式的结构对不同层次的读者都非常友好。对于我个人而言，我更倾向于在主线阅读完毕后，重新回顾那些看似不起眼的小注脚，因为我发现很多更具启发性的思想往往隐藏在那些不太显眼的地方。这本书的价值在于，它不提供现成的答案，而是提供了一套可以让你自己去构建答案的工具箱。读完之后，我发现自己看待日常事件的角度都发生了一些微妙的变化，开始习惯于去寻找背后的系统性原因，而不是满足于表面化的解释。它像是一把精密的瑞士军刀，打开了我的思维盲区，让我对这个世界的复杂性有了更敬畏、也更有能力去应对的认知。
我必须承认，这本书的语言风格有一种独特的韵律感，它不像某些严肃的学术著作那样冷硬板直，反而带着一种老派文人的克制与优雅。作者的遣词造句极为考究，每一个词语的选择似乎都经过了反复的推敲，既保证了信息传递的准确性，又避免了语言的枯燥乏味。我尤其欣赏作者在论证过程中所展现出的那种近乎偏执的逻辑连贯性。他似乎从不满足于表面的论断，而是会不断地追问“为什么会这样？”、“这种联系的底层机制是什么？”。这种对“根源”的执着探究，让整本书的论证链条变得异常坚固，让人无法轻易反驳。阅读过程中，我时常会产生一种强烈的共鸣感，仿佛作者正在用我的思路去思考，只是他比我更深入、更系统化地组织了这些想法。这种默契感，是优秀作品独有的魅力，它让你感觉自己不再是孤军奋战，而是在一位高明的导师的陪伴下，共同探索未知的领域。
这本书最让我印象深刻的，是它对人性复杂性的深刻洞察力，这部分内容处理得极其细腻和不动声色。它不是那种直白地揭露黑暗或赞美光明的作品，而是描摹了一片广阔的灰色地带，在那里，动机、结果和道德判断往往是相互交织、难以切割的。作者在引用案例或进行案例分析时，总是能精准地捕捉到那些微妙的情绪波动和隐藏的社会压力。比如，书中对群体行为中的“从众心理”的剖析，不是简单地贴上负面标签，而是深入探讨了支撑这种行为的深层安全需求和认知偏差。这种不加批判、只是客观呈现事实和动机的手法，极大地拓宽了我的同理心边界。它迫使我去审视自己过往的判断，思考那些曾经被我简单归类的“对”与“错”，其实背后承载了多少无奈和挣扎。这本书更像是一面镜子，照见的不仅是外部世界，更是我们内心深处那些自己都不愿深究的矛盾与困惑。
这本书的装帧设计简直是直击我心，封面那种带着微微泛黄的质感，让我一翻开就仿佛能闻到旧书页特有的味道，一下子就把我拉回到了那种安静、需要沉下心来阅读的氛围里。我特别喜欢作者在排版上的一些小巧思，比如某些关键的名词会用一种略微不同的字体来强调，虽然整体风格是偏向严谨的，但这些细节处理得非常到位，看得出设计者是真正理解了书籍内容的“重量感”。书脊的处理也很有质感，拿在手里沉甸甸的，让人感觉这不是一本可以轻易翻阅的“消遣品”，而是需要被郑重对待的知识载体。我特地在不同的光线下观察过，无论是温暖的台灯光还是清晨的自然光，这本书的墨色和纸张的纹理都能呈现出不同的美感。特别是那些章节的过渡页，设计师巧妙地运用了一些留白和极简的线条，为读者提供了一个思维喘息的空间，而不是一味地用密集的文字去轰炸你。可以说，这本书的物理形态本身就是一种阅读体验的延伸，还没开始读内容，就已经对它产生了一种强烈的、想要珍藏的冲动。这种对书籍载体的尊重，在现在这个数字阅读飞速发展的时代，显得尤为珍贵和难得。
这本书的叙事节奏把握得炉火纯青，它不是那种跌宕起伏、让人喘不过气的小说，而更像是一场精心编排的、缓慢而深入的对话。作者非常擅长设置悬念，但这种悬念不是通过戏剧性的事件堆砌，而是源于对事物本质的层层剥离。你常常会读到一句话，感觉自己好像明白了什么，但紧接着下一段文字，又会将你引入一个更深、更复杂的思考维度。这种“被引导着思考”的感觉非常迷人，让人忍不住想一口气读完，却又时常停下来，合上书本，走到窗边，消化刚刚吸收的信息。更难得的是，作者在处理专业术语时，没有采用那种生硬的教科书式的解释，而是通过一系列非常生活化、甚至带点幽默感的比喻来阐释复杂的概念。这使得即便是像我这样对某些领域只有浅层了解的读者，也能顺畅地跟上作者的思路，体会到那种“原来如此”的豁然开朗。读完一个章节，我感觉自己不是被动地接受了知识，而是主动参与了一次智力的攀登，虽然过程有些费力，但到达顶峰时所获得的视野，是极其开阔和令人振奋的。
