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发表于2024-11-01
滋補中藥保健菜譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
內 容 簡 介
我國藥膳享譽中外,曆史悠久,係祖國醫藥寶庫中的一朵奇葩。
本書著重介紹瞭374種補陰、補陽、補氣、補血藥膳的功效、製作原料及
方法,並簡要地闡明各種滋補法、營養學及烹飪學的基本知識、本菜譜所用
滋補中藥的藥理作用。凡不屬滋補類藥膳如清熱、消炎、祛毒、防暑等藥膳
本書概未收集。
本書可供醫院營養技師、烹飪技術學樣和培訓班師生、旅遊飲食行業以
及廣大讀者居傢自製滋補藥膳之用。
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