滋補中藥保健菜譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


滋補中藥保健菜譜

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黃德燧
科學技術文獻齣版社
1999-11
258
11.00
平裝
9787502317430

圖書標籤: 電子  爵士  流行  民謠  歐美  搖滾  颱灣   


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发表于2024-11-01

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圖書描述

內 容 簡 介

我國藥膳享譽中外,曆史悠久,係祖國醫藥寶庫中的一朵奇葩。

本書著重介紹瞭374種補陰、補陽、補氣、補血藥膳的功效、製作原料及

方法,並簡要地闡明各種滋補法、營養學及烹飪學的基本知識、本菜譜所用

滋補中藥的藥理作用。凡不屬滋補類藥膳如清熱、消炎、祛毒、防暑等藥膳

本書概未收集。

本書可供醫院營養技師、烹飪技術學樣和培訓班師生、旅遊飲食行業以

及廣大讀者居傢自製滋補藥膳之用。

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