具体描述
本版为第二版。本书从化学的角度论述了制丝生产中的有关
问题,主要内容包括蛋白质的基础知识、蚕丝的结构和性能、制
丝用水、制丝助剂以及制丝工业副产物的综合利用等。本版在初
版的基础上,根据生产需要增加了锅炉用水和制丝厂废水处理等
内容。
本书可作高等纺织院校丝绸工程专业的教材,也可供制丝方
面的生产技术人员和科学研究人员参考。
作者简介
目录信息
第一节 氨基酸
一、α-氨基酸的结构通式
二、氨基酸的命名和分类
三、氨基酸的主要性质
第二节 蛋白质的结构
一、肽键和肽链
二、稳定蛋白质空间结构的作用力
三、蛋白质分子的结构
第三节 蛋白质的主要性质
一、蛋白质的两性性质和等电点
二、蛋白质溶液的胶体性质
三、蛋白质的变性
四、蛋白质的颜色反应
五、蛋白质的水解
第四节 蛋白质结构研究方法简介
第二章 蚕丝的结构和性能
第一节 茧丝的化学组成和形态结构
第二节 丝素的结构和性质
第三节 丝胶的结构和性质
第四节 茧丝蛋白质的结构、性能与制丝生产的关系
第五节 野蚕丝
一、野蚕茧及其性状
二、野蚕丝的组成、结构和性能
第三章 制丝用水
第一节 天然水中的杂质
一、天然水中杂质的分类
二、各种水源的含杂情况
三、水质指标及其常用单位
四、水质指标间的关系
第二节 水中杂质对制丝生产的影响
一、制丝过程中水中可能存在的杂质及其变化
二、水中杂质对煮茧、缫丝及生丝品质的影响
三、制丝用水的水质标准
第三节 水质分析
一、水样的采取与保管
二、丝厂水质分析中主要项目的测定原理
第四节 水质改良
一、水的净化
二、水的软化
三、水的其它处理方法
四、制丝用水水质的进一步调整
第五节 锅炉用水
一、水中杂质对锅炉的影响
二、锅炉用水的水质标准
第六节 丝厂废水
一、化学需氧量和生化需氧量
二、丝厂废水的特点和主要成分
三、丝厂废水对环境的影响
四、丝厂废水的处理
第四章 制丝助剂
第一节 丝胶膨润溶解剂和收敛凝固剂
一、丝胶膨润溶解剂
二、丝胶收敛凝固剂
第二节 表面活性剂基础知识
一、表面张力
二、表面活性剂
三、表面活性剂的分类和化学结构
四、表面活性剂的作用原理
五、表面活性剂的结构与性能的关系
第三节 制丝生产中常用的表面活性剂
第四节 制丝助剂的实际应用
第五章 制丝工业副产物的综合利用
第一节 丝厂副产物综合利用概况
第二节 蚕蛹的利用
第三节 下脚丝的利用
附录
一、我国化学试剂的规格
二、常用原子量表
三、常用化合物的分子式、分子量
四、20°/4℃时氯化钠溶液的比重
五、酸碱溶液的配制方法
六、常用酸碱指示剂的配制方法
七、缓冲溶液的配制方法
八、用十字法测定的水的透明度与浑浊度的换算
参考书目
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的封面设计得非常朴实,没有花哨的图案,只有醒目的书名和作者信息,让人一眼就能感受到它的专业性和严谨性。我是在图书馆偶然翻到这本书的,当时就被它厚重的质感吸引住了。打开书页,首先映入眼帘的是目录,清晰地划分了各个章节,从基础理论到实际应用,脉络分明。虽然我对这个领域了解不多,但书中的一些术语解释得非常详尽,即便是初学者也能找到切入点。我尤其欣赏作者在排版上的用心,图文并茂,很多复杂的化学结构图都画得非常清晰,配合文字说明,让抽象的概念变得具体起来。读了几页之后,我发现作者在叙述问题时非常注重逻辑性,层层递进,让人很容易跟上思路。这本书给我的第一印象是,它不仅仅是一本教科书,更像是一本深入浅出的专业指南,适合那些希望系统学习相关知识的读者。
翻开这本书,首先感受到的是那种扑面而来的学院派气息,内容深度绝对不是市面上那些泛泛而谈的普及读物能比的。我特意去查阅了其中几个关键章节提到的实验方法,发现书中引用的数据和步骤都非常严谨,仿佛能闻到实验室里特有的那种试剂气味。作者在处理一些争议性较强的问题时,采取了非常客观公正的态度,列举了正反两方的观点,并提供了详实的文献支撑,这对于学术研究者来说是极其宝贵的。我注意到,书中对一些新兴技术和前沿进展的探讨也颇为及时,这表明作者并非抱着过时的知识来撰写此书,而是紧跟学科发展的步伐。阅读过程中,我多次需要停下来,查阅相关的背景知识,这说明本书的知识密度非常高,需要读者投入相当的精力去消化吸收。对于希望在这一领域深耕下去的人来说,这本书无疑是一部硬核的参考资料。
这本书的语言风格非常沉稳,读起来有一种老派学者的风范,措辞准确,没有一丝一毫的浮夸。我尤其欣赏作者对历史脉络的梳理,它不仅仅罗列了事实,还穿插了对学科发展过程中关键人物贡献的评价,使得整个学科的演变过程栩栩如生,充满了人文关怀。这让我意识到,科学的发展并非一蹴而就,而是无数代人智慧的结晶。当我读到关于早期实验方法失败的记述时,我深切体会到了前人探索的艰辛与不易。这种叙事方式极大地增强了阅读的代入感,让我不再仅仅是知识的接收者,而更像是一个跟随先驱者探索未知领域的同行者。这本书不仅在技术层面提供了深度,更在精神层面给予了我们一种对科学探索保持敬畏与热情的鼓舞。
说实话,这本书的阅读体验是充满挑战性的,但也是收获颇丰的。它不像那些追求畅销的科普书那样,用大量比喻来稀释专业内容,而是直击核心,用最精确的语言描述最复杂的现象。我特别喜欢作者在每章末尾设置的“思考题”部分,它们往往不是简单的知识点回顾,而是需要综合运用前面知识进行分析和判断的开放性问题,极大地激发了我的学习兴趣和主动思考的能力。有一次,我为解决其中一个关于反应动力学的问题,足足研究了一个下午,最终茅塞顿开的感觉非常美妙。这本书的价值在于它教会的不仅仅是“是什么”,更是“为什么会这样”,它构建了一个完整的知识体系框架,让读者明白各个知识点之间是如何相互联系、相互制约的。对于想要从“知道”跃升到“理解”的读者来说,这本书是必经之路。
我是在工作需要,想对现有工艺进行优化时,经同行推荐才接触到这本著作的。坦白讲,这本书的结构设计非常适合工程技术人员查阅。它没有过多纠缠于不必要的理论推导,而是将理论知识快速转化为可操作性的指导方针。例如,书中关于材料选择和加工参数设定的章节,表格和流程图的使用简直是教科书级别的典范,清晰明了,可以直接应用于生产现场的决策制定。我发现,许多困扰我们团队很久的技术瓶颈,都能在书中的某个不起眼的角落找到线索和方向。这本书的实用性远超出了我的预期,它更像是一本藏着行业秘籍的工具书,而不是高悬于空的学术论文集。它以一种非常务实的方式,将前沿研究成果有效地桥接到工业化生产的实际需求中去。