家庭常用保健食谱集成 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:江西科学技术出版社

作者:

出品人:

页数:468

译者:

出版时间:1998-06

价格:48.00

装帧:精装

isbn号码:9787539012872

丛书系列:

图书标签:

• 坏蛋调频
• 家庭保健
• 食谱
• 养生
• 健康饮食
• 传统食疗
• 常见病防治
• 家庭医学
• 营养食谱
• 膳食疗法
• 食疗

好的，这是一份关于一本名为《宇宙探索与未来科技》的图书简介，该书内容与您提供的书名《家庭常用保健食谱集成》毫无关联： --- 《宇宙探索与未来科技》 内容提要 本书是一部全面而深入地探讨人类在宇宙探索领域取得的最新成就、面临的挑战以及展望未来科技发展方向的宏大叙事。它不仅仅是一本科普读物，更是一部引领读者跨越地球边界，直抵星辰大海的思维之旅。全书分为三大核心板块，层层递进，构建了一个从基础科学到前沿工程，再到哲学思考的完整知识体系。 第一部分：人类的星际足迹——从地球到火星 本部分聚焦于人类迄今为止在太空探索中的关键里程碑，特别是对太阳系内部的考察。 第一章：行星科学的新发现 深入剖析了“旅行者号”、“卡西尼号”等经典探测器对木星、土星及其卫星群（如木卫二、土卫六）的最新数据解读。重点阐述了在这些冰冷世界下发现液态水海洋的可能性，及其对地外生命形态研究的深远影响。我们细致回顾了对火星的长期监测，分析了“毅力号”火星车采集的岩石样本所揭示的古代水文环境，探讨了火星大气演变和地球化改造（Terraforming）的理论基础与技术障碍。 第二章：月球基地的复兴与挑战 详述了当前全球航天机构，特别是“阿尔忒弥斯”计划，重返月球的战略意义。本书不仅描绘了未来月球永久基地的设计蓝图——包括栖息舱、能源系统（如月球极地的氦-3开采潜力）和就地资源利用（ISRU）技术——还细致分析了如何在极端月球环境中维持生命支持系统、应对高能宇宙射线辐射以及解决月尘带来的工程难题。 第三章：深空导航与行星际通信 讨论了跨越数亿公里距离的精确导航技术。内容涵盖了基于脉冲星的导航系统（Pulsar Timing Arrays）的原理，以及激光通信技术（Laser Communication）如何突破传统射频通信的带宽限制，实现高数据率的星际信息传输。此外，还探讨了面对时间延迟，人类如何设计具有高度自主性的深空探测器。 第二部分：超越物理极限——前沿科技引擎 本部分将视角转向支撑未来太空探索的颠覆性技术，这些技术正处于理论突破或工程验证的关键阶段。 第四章：下一代推进系统革命 传统化学火箭已接近其理论推力极限。本章重点介绍正在研发中的革新技术： 核热推进（NTP）与核电推进（NEP）： 详细对比了两种核能驱动方式的效率、推重比，以及它们在缩短往返火星时间上的潜力。 聚变火箭概念： 探讨了基于D-T或D-3He核聚变反应的推进方案，这是实现快速星际旅行的终极目标，并分析了如何约束和利用等离子体。 曲速理论与空间扭曲驱动（Warp Drive）： 尽管仍处于理论物理前沿，但本书将对米格尔·阿尔库比耶雷（Miguel Alcubierre）等提出的数学模型进行通俗化的解释，并评估其对负能量密度的依赖和当前观测到的物理限制。 第五章：自主智能与类人机器人 太空任务的长期化要求机器人和人工智能（AI）必须具备前所未有的自主性。本章深入剖析了： 情景感知AI（Context-Aware AI）： 如何让探测器在数亿公里之外根据突发环境变化自主决策，而不是依赖地球控制中心的指令。 模块化与自我修复系统： 介绍了仿生学在机器人设计中的应用，例如如何通过3D打印技术，利用当地材料制造替换零件，实现长久任务的自我维护。 类人机械体在舱外活动（EVA）中的优势与劣势： 讨论了高度仿人化的宇航机器人（Astronaut Robots）如何提高工作效率，同时规避了对宇航员进行高风险辐射暴露的需求。 第六章：外星生命搜索的范式转变 从“在哪里找”到“如何辨识”，本章探讨了搜寻地外智慧生命（SETI）和地外生物特征（Biosignature）的新策略。详细介绍了詹姆斯·韦伯空间望远镜（JWST）对系外行星大气光谱的分析，如何通过寻找氧气、甲烷、水蒸气等特定组合来推断生命活动。此外，本书还讨论了主动信息传输（METI）的伦理争议。 第三部分：通往银河系的愿景与伦理 本书的收官部分将焦点从技术细节转向人类作为星际文明所必须面对的宏大哲学命题与长期规划。 第七章：宜居带外的世界——系外行星定居点 分析了科学家正在考察的潜在目标，如“超级地球”和红矮星周围的行星系统。重点探讨了人类改造自身以适应不同引力、大气密度环境的生物工程潜力，以及在这些遥远世界建立自给自足生态圈（Closed-loop Ecosystems）的技术路线图。 第八章：太空法与行星际治理 随着太空经济的兴起，资源所有权和星际冲突的预防成为紧迫议题。本书梳理了《外层空间条约》的局限性，并探讨了小行星采矿权、轨道碎片管理以及建立多边太空治理机构的必要性与复杂性。 第九章：人类的未来——多行星物种的诞生 这是对全书愿景的升华。作者探讨了成为一个真正的多行星物种，对人类文明演化、认知边界拓展的意义。它关乎我们如何定义“家园”，如何在新环境中保持文化连续性，以及这种跨越星系的生存策略如何确保物种的长期韧性。本书以对“人类文明的最终命运”的深刻反思作结。 目标读者 本书适合所有对天文学、航空航天工程、未来科技发展、以及宏大科学哲学议题抱有浓厚兴趣的读者。它旨在激发新一代科学家和工程师的想象力，为普通大众提供一扇清晰、权威且引人入胜的通往宇宙深处的窗口。阅读此书，您将不再只是仰望星空，而是开始规划如何抵达那里。 ---

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我买这本书的初衷是想给孩子找点增强免疫力的食谱，毕竟现在流感季来了，大家都希望能“未雨绸缪”。这本书里关于“提高免疫力”的部分，竟然用了整整三章的篇幅来阐述“正气”与“邪气”的对抗理论，然后给出的食谱建议是“多晒太阳，少食寒凉”，这哪是食谱啊，这是养生口诀！我翻遍了索引，找不到一个明确写着“提升免疫力食谱XX”的条目。好不容易找到一个类似“健脾固本汤”的方子，配料表里赫然写着“上等黄芪、野生茯苓，需在日出东方时采集”，这操作难度简直是直追武侠小说里的采药环节。对于每天忙着上班挤地铁的我来说，这简直是天方夜谭。我需要的是在超市能买到，并且半小时内能端上桌的家常菜，而不是需要进行某种神秘仪式的“药膳”。这本书的编写者显然脱离了现代家庭的生活实际，他们的世界里可能每个人都有个药园子和充足的空闲时间，但现实是，我们只是想用食物来解决日常的健康小问题，而不是搞成一场复杂的仪式。这本书的“集成”二字，实在是名不副实，它集成的是理论，而非实际可操作的美味与健康。

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说实话，这本书的排版和装帧给我留下了非常不好的印象。封面看起来还挺大气，但内页的纸张质量非常差，油墨印得很浅，很多图片模糊不清，尤其是那些关于食材特写的照片，几乎看不出那到底是什么根茎还是叶子。更要命的是，很多食谱的份量标注极其不规范。比如，它会要求放“一撮盐”，这个“撮”到底有多大？是手指捏的“撮”，还是用勺子舀的“撮”？又或者，它会要求“少许姜末”，这个“少许”的标准又是什么？这些模糊不清的量词，对于需要精确控量的烹饪来说，简直是灾难性的。我尝试着按照它的“少许”来操作，结果不是咸得发苦，就是味道不足。一本合格的食谱，无论是保健的还是家常的，都应该做到精确到克或者明确的“毫升”、“小勺”单位。这本书提供的这种极其依赖厨师个人经验的模糊指导，完全不适合新手入门，甚至让有经验的厨师也会感到困惑。它更像是一本古代医书的复刻，而不是为现代厨房设计的工具书，实用性大打折扣。

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最让我感到失望的是，这本书在强调“保健”的同时，完全忽略了“食”的本质——味道与愉悦感。很多食谱的味道简直称得上是“黑暗料理”。例如，它推荐的“护肝排毒饮”，将香菜、大蒜、生姜和某种草药一起熬煮，成品闻起来就像是浓缩版的中药渣水，别说吃了，光是闻着就让人退避三舍。我试着偷偷给家人换成了我平常做的清淡蔬菜汤，结果他们立刻警觉起来，问我：“你是不是偷懒，把那个‘神药’给省略了？”可见，书中的食谱已经彻底脱离了大众对“好吃”的基本认知。如果一个保健食谱不能让人愉快地坚持下去，那它的保健意义就大打折扣了。食疗应该是润物细无声地融入生活，而不是一种需要鼓足勇气才能完成的任务。这本书似乎把“药性”的表达放在了“口感”和“风味”的表达之上，完全是本末倒置，让“家庭”的“食谱”二字显得格外讽刺，毕竟，没人会想天天吃药一样的饭菜。

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我原本以为这本书既然是“集成”，至少在不同地域、不同季节的食谱方面会有所覆盖，毕竟中国幅员辽阔，地域饮食习惯千差万别，气候也四季分明，保健食疗理应有所侧重。然而，这本书的内容似乎完全是以一个北方内陆地区的传统观念为中心构建的。所有推荐的食材都围绕着固定的几种温补药材，对于南方常见的清凉祛湿食材，比如各种瓜类、苦味蔬菜，几乎没有提及。即便是提到了，也是以“药引”的姿态出现，完全没有作为主角来介绍。比如，在应对夏季湿热时，我期待看到大量关于绿豆、薏米、冬瓜的创新吃法，结果呢？它给的建议还是用当归、黄芪这些在夏天吃略显厚重的药材来“祛湿”，这完全不符合人体在特定季节的生理需求。这本书的广度和深度严重不足，它更像是一个狭隘领域的个人偏好集合，而不是一个真正意义上的“家庭常用”食谱集成，它完全没有考虑到不同家庭所处的地理环境和季节变化带来的不同健康挑战。

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这本号称“家庭常用保健食谱集成”的书，我拿到手的时候还挺期待的，毕竟家里老人小孩都有，总希望能找到一些简单又实用的食谱来调理身体。可翻开第一页我就有点懵了。它的大部分篇幅都在介绍各种食材的“能量场”和“中医五行对应”，什么山药补脾土，菠菜养肝木，理论部分倒是写得洋洋洒洒，引经据典，看得我头昏脑涨。我本来是想找几个快手菜谱，比如怎么用冬瓜祛湿，或者怎么炖个汤给孩子润肺止咳，结果呢？食谱少得可怜，而且步骤写得极其晦涩，动不动就要“取其阳气，去其阴寒”，这让我一个厨房小白看了之后，完全不知道该从何下手。感觉这本书更像是一本深奥的养生理论教材，而不是一本实用的家庭食谱。我试着按它推荐的一个“清热祛湿粥”做了两次，味道寡淡不说，还因为食材配比的模糊描述，搞得锅里一锅糊，实在让人摸不着头脑，家庭厨房需要的是直观和高效，而不是这些玄之又玄的玄学指导。这本书如果定位是专业中医师的参考书也许勉强能说得过去，但作为面向普通家庭的“集成”，它显然是跑偏了，提供的实用价值微乎其微。

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