食物的背後 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


食物的背後

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馬麗艷
化學工業
2012-1
158
25.00元
9787122124784

圖書標籤: 食品  選購  廣工圖書館  安全  working  TS  !P  !!   


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发表于2024-11-07

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圖書描述

《食物的背後:選購、鑒彆、保存安心食物》詳細列舉瞭近十年來發生的重大食物安全問題,從重大食物安全問題中的主角、給孩子的飲食保駕護航、火眼金睛選購安心食物三個角度,涵蓋瞭日常生活中常見的9大類熟食,125種食材的選購、儲藏和鑒彆技巧,豐富而實用,對普通傢庭的生活有很好的指導意義。

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著者簡介

馬麗艷,食品學博士,中國農業大學食品學院研究生導師,從事食品營養安全研究與教學多年。


圖書目錄


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