食物的背后 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


食物的背后

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马丽艳
化学工业
2012-1
158
25.00元
9787122124784

图书标签: 食品  选购  广工图书馆  安全  working  TS  !P  !!   


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发表于2024-11-07

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图书描述

《食物的背后:选购、鉴别、保存安心食物》详细列举了近十年来发生的重大食物安全问题,从重大食物安全问题中的主角、给孩子的饮食保驾护航、火眼金睛选购安心食物三个角度,涵盖了日常生活中常见的9大类熟食,125种食材的选购、储藏和鉴别技巧,丰富而实用,对普通家庭的生活有很好的指导意义。

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著者简介

马丽艳,食品学博士,中国农业大学食品学院研究生导师,从事食品营养安全研究与教学多年。


图书目录


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