图书标签: 烘焙  面包  美食  烘焙面包  专业烘焙  手工  糕点  生活   

喜欢 学徒面包师 的读者还喜欢

• 
  面包圣经 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  面粉·水·盐·酵母 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  用科學方式瞭解糕點的為什麼? pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  饼 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  孟老师的100道面包 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  最详尽的甜点制作教科书 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  小小奶酪蛋糕食谱书 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  一学就会!70道最经典的法国甜点 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  专业烘焙 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  65℃湯種麵包 pdf epub mobi txt 电子书 下载

!!!!!太赞了!!!!ヾ(≧O≦)〃嗷~

折腾多年后才明白，做菜和摄影相反，器材党才是唯一出路，一个足够大的，加热均匀的烤箱是一切的前提。一本适合国情的烘培教材，应该有50%内容在重复’买大烤箱‘四个字。

变得非常爱看菜谱……而且这一本真是好看啊！作为一个从小吃中餐的人，我对于西方的饮食真的是完全无知。他们怎么那么严谨啊，就是完全不同的体系。任何一点细节都有标准，而且特别精准

面包的圣经

可是看起来都没什么想吃的欲望啊。。。

刚拿到一周,所有的英文都在字典的辅助中恢复,加上老婆怀孕,每天能研究的时间很短,迄今为止还只看了29页,前29页基本都是铺垫,对于初学者可以略过,对于业内人士倒是有很多值得借鉴的东西在字里行间  

很厚的一本书，不仅介绍配方、做法，而且还介绍了面包的一些渊源，以有他的看法，感受，就像一位老师在你身边跟你详尽的讲解，非常的好！其实有时候别人问我一些做法的时候，我也总是像这样子跟人家讲一大堆自己的感受（可能是人家不需要知道的东西）。确实有打算把书里的面包...  

这本书做的是真正的面包。真正的欧包。是这边的一种主食，不只是种“点心”。很值得真正想学做欧包的人看。看着是一种向往。很多面包见都没见过。当然不是中国面包房里的那些玩意，完全没法比。很喜欢。这是小麦的味道。  

刚拿到一周,所有的英文都在字典的辅助中恢复,加上老婆怀孕,每天能研究的时间很短,迄今为止还只看了29页,前29页基本都是铺垫,对于初学者可以略过,对于业内人士倒是有很多值得借鉴的东西在字里行间  

很厚的一本书，不仅介绍配方、做法，而且还介绍了面包的一些渊源，以有他的看法，感受，就像一位老师在你身边跟你详尽的讲解，非常的好！其实有时候别人问我一些做法的时候，我也总是像这样子跟人家讲一大堆自己的感受（可能是人家不需要知道的东西）。确实有打算把书里的面包...