地道小吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-23
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圖書描述
《地道小吃:廣式點心》介紹70餘例廣式點心的製作圖解，分蒸煮麵點、煎炸麵點、烤烙麵點、甜點四部分詳細介紹製作過程，原料配方詳盡，分步圖解詳細，麵點大師手把手傳授，可幫助麵點師、美食愛好者迅速掌握操作技巧，是其良師益友。
著者簡介
中式麵點師高級技師、中式麵點全國餐飲業評委，中國烹飪大師，多次在大賽中獲得金奬。曾赴莫斯科、迪拜的五星級酒店工作，任麵點廚師長，擅長製作廣式點心、北京小吃及點心的研發、創新。
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