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街邊有檔大牌檔
☆☆☆☆☆
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莊玉惜
三聯書店(香港)有限公司
2011-7-13
0
HKD 108.00
平裝
9789620431340

圖書標籤: 香港  文化  社會  曆史  中國  三聯  香港地理曆史  港颱外   

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发表于2024-06-09

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圖書描述

誰說大牌檔寫無可寫，且看下列的新發現：

.

1921年，首個持牌大牌檔誕生。 1936年，市政局甫成立，「殺檔」隨之展開。 1945年後，抗日英雄獲恩恤發放大牌檔牌照。 1956年，「雙十暴動」期間，大牌檔進駐警署提供二十四小時餐飲服務。 1960年，標準設計大牌檔刊憲，通行至今。 1966年，閤法化行之已久的兩枱八凳安排。

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1971年，落實單一繼承人製度，影響至今。 1983年，大牌檔跌至韆檔以下。 2011年，中環大牌檔大變身的來龍去脈。

.

首個持牌大牌檔誕生至今幾近一個世紀，險渡多少趟「殺檔」潮，看它差不多給消滅殆盡，卻又有幸獲邀進駐警署，盡是離奇麯摺，或許這根本就是歷史的真諦。藉助大牌檔的發展，作者帶你細味香港大城小景，品嚐經過發酵及沉澱的歷史，代替一窩蜂擠到大牌檔吃麵留念。

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著者簡介

莊玉惜，香港大學文物建築保護碩士、英國華威大學（Warwick University）種族及民族學碩士，曾任職傳媒十年。同時亦為香港文物保護師學會專業會員。著有《街邊有檔報紙檔》、《印刷的故事》，閤著《76.8%的天空：社會性別、貧窮與發展在香港》、《NGOs營銷、籌募與問責─理論與操作》。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

有點缺乏層次感。注解也不夠專業。作為學術研究的參考有點不夠，作為文化類的消遣又略顯沉悶。盡管如此還是澄清瞭一些史實，梳理瞭珍貴的香港文化遺産大牌檔。後之來者亦將有感於斯文

評分☆☆☆☆☆

如果不是讀過莊玉惜的「街邊有檔大排檔」，我都不知道我們在摩士公園踢完球後常常去的那傢大排檔，是香港僅存的28傢大排檔之一，而顛峰時期的數字是上韆傢，社會的發展讓我們接觸到新事物，也讓我們曾經習以為常的東西變成瞭迴憶，4顆星

評分☆☆☆☆☆

有點缺乏層次感。注解也不夠專業。作為學術研究的參考有點不夠，作為文化類的消遣又略顯沉悶。盡管如此還是澄清瞭一些史實，梳理瞭珍貴的香港文化遺産大牌檔。後之來者亦將有感於斯文

評分☆☆☆☆☆

有點缺乏層次感。注解也不夠專業。作為學術研究的參考有點不夠，作為文化類的消遣又略顯沉悶。盡管如此還是澄清瞭一些史實，梳理瞭珍貴的香港文化遺産大牌檔。後之來者亦將有感於斯文

評分☆☆☆☆☆

好吃，有氣氛，不怕地溝油。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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