具体描述
本书是一本关于茶艺的工具书,内容一应俱全,包含茶的种类、泡茶的用具、泡茶的方法等,语言轻快,具有指导性,易于操作。本套丛书是荟萃最新最雅致生活的的系列丛书,是系列化的选题,拥有广大的市场潜力。本书作者系权威植物学研究专家。本书凝结了作者多年的工作经验,使本书既具有指导性又能够充分兼顾到读者的真正需要,是一本经得住验证,且是广大读者,真正需要的图文读本。本书的一大特色是图文有效结合,既有言简意赅的文字,又有非常直观的步骤图,读者朋友可以对照进行操作,可以说是一本随身的宝典。
作者简介
王广智
安徽省无为县人,1937年7月10日出生,1964年毕业于安徽农业大学茶与食品技术学院。全国农业展览馆中国农业博物馆研究员,联合国工业发展组织中国投资与技术促进绿色产业专家委员会,中国老科协农业分会副理事长。
目录信息
神农遇茶的传说/8
神农遇毒,得荼乃解/8
“茶”字的由来/9
“茶圣”陆羽煎茶/10
中国是茶的故乡/12
茶源自何处/12
四大茶区/12
茶马古道/16
源于茶马互市/16
两条主要线路/17
茶在世界的传播/18
饮茶方式的演变/19
茶的种类和制作工艺/20
第2章 水如茶之母,器如茶之父
好水的品质/26
何为宜茶之水/28
古人寻泉评水/30
茶具的种类/31
专栏:宜兴紫砂壶为壶中翘楚/44
堪称“世间茶具之首”/46
紫砂壶逸事/48
紫砂壶贵在养/50
紫砂壶的选购/52
饮茶器具如何选/53
第3章 赏茶知味,泡出名茶之香
茶之鉴赏的要素/56
茶的冲泡技巧/58
不可不知的茶中礼仪/60
绿茶/62
西湖龙井/64
碧螺春/68
太平猴魁/72
六安瓜片/75
信阳毛尖/75
蒙顶甘露/76
金奖惠明/76
黄山毛峰/77
安吉白茶/77
红茶/78
祁门红茶/80
正山小种/84
金骏眉/84
滇红茶/85
红碎茶/85
乌龙茶/86
安溪铁观音/88
冻顶乌龙/92
武夷大红袍/96
武夷肉桂/99
武夷水仙/99
黄金桂/100
凤凰单枞/100
阿里山乌龙茶/101
永春佛手/101
黄茶/102
君山银针/104
霍山黄芽/107
白茶/108
白毫银针/110
黑茶/114
普洱生茶/116
普洱熟茶/120
六堡茶/124
茯砖茶/124
安化黑茶/125
沱茶/125
花茶/126
茉莉花茶/128
造型花茶/132
花草茶/134
乐饮四季茶/136
健康喝茶应知道的饮茶宜忌/138
第4章 茶韵悠悠悟茶道
中国的茶道/142
佛、儒、道对茶道的影响/142
四字真谛/143
品茶之“三乐”“四妙”/144
中国各地茶俗/145
世界各地的茶俗/146
日本的茶道/146
其他各国的茶俗/147
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
我带着一种探索的心情翻开了《轻松学茶艺》。之前我对茶艺的印象,总觉得它是一种比较仪式化、甚至有些复杂的技艺,需要花费大量的时间和精力去学习。因此,当我看到“轻松学”这个词的时候,我的第一反应是,这是否意味着我可以以一种更不费力的方式去接触和了解茶艺呢?我希望这本书能够打破我固有的观念,让我看到茶艺其实也可以是一种贴近生活、并且充满乐趣的体验。我期望它能够从一些非常基础的常识入手,比如,为什么不同的水泡出来的茶味道不一样?如何才能泡出一杯真正好喝的茶,而不仅仅是把茶叶泡开?我希望书中能够有详细的图文演示,清晰地展示每一个步骤,让我即使是零基础也能看得懂。更重要的是,我希望它能够教会我如何去感受茶,如何去品味茶,如何通过一杯茶来放松身心,甚至思考人生。我期待它能提供一些关于不同茶类,比如绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、普洱茶的入门介绍,让我对它们有一个初步的认识,并且能够了解它们各自的特点和适宜的冲泡方法。我希望这本书能够成为我的一个好朋友,引导我一步步走进茶的世界,让我感受到茶艺的魅力,并且能够在日常生活中,随手泡出一杯属于自己的好茶。
这次拿到《轻松学茶艺》这本书,我主要是抱着一种“试试看”的心态。我一直觉得茶道这东西,听起来就很高大上,要么是需要经过多年的熏陶,要么就是那种需要严格按照规矩来,否则就会显得不伦不类的。所以,当我看到“轻松学”这三个字的时候,我心里的第一反应是:真的能轻松学吗?我希望这本书能颠覆我之前对茶艺的认知,让我觉得它并不是那么高不可攀。我特别想知道,它会不会从一些最基本、最日常的方面入手,比如,我们每天都会接触到茶叶,但可能对它根本不了解。这本书能否教会我,如何区分绿茶、红茶、乌龙茶等等,它们的区别到底在哪里?而且,最重要的是,它会不会给出一些非常简单易懂的冲泡技巧?我希望它不仅仅是告诉你“水温要多少度”,而是能解释一下“为什么水温要控制在某个范围”,这样我才更容易记住和理解。如果里面能有一些不同场合、不同心情下的泡茶建议,那就更好了。比如,今天工作累了,适合泡什么茶?和朋友聊天,适合用什么方式泡茶?我渴望的是一种能够让我立刻上手,并且在实际操作中能感受到乐趣的指导,而不是那些华而不实的理论。
老实说,我抱着一种半信半疑的心态去阅读这本《轻松学茶艺》。我之前尝试过很多“轻松入门”的书籍,结果往往都是要么内容浅显得不痛不痒,要么在看似简单的介绍后,又会跳出很多我理解不了的专业术语。我担心这本书也会落入俗套,只提供一些表面的信息,而无法真正触及到茶艺的精髓。我期望的是,这本书能够带领我走进一个全新的领域,让我看到茶艺不仅仅是简单的冲泡,更是一种生活态度,一种与自然对话的方式。我希望它能从茶叶的起源、历史,甚至是不同产地的风土人情讲起,让我对茶有一个更宏观的认识。同时,我也希望它能深入地讲解不同茶叶的特性,例如它们的香气、滋味、以及最适合的冲泡水温和时间,并且能够解释为什么会有这些差异。我期待书中能够提供一些实用的建议,比如如何在家中打造一个简单的品茶空间,如何选择合适的茶具,以及如何通过品茶来调理身心。我想知道,如何才能在品味一杯茶的时候,体会到其中的层次感和变化,而不仅仅是“苦”或“甜”。我需要的是一种能够让我真正“玩转”茶艺的指导,而不是仅仅被动地接受信息。
收到《轻松学茶艺》这本书,说实话,我的期待值是比较谨慎的。过往的经验告诉我,很多“轻松入门”类的书籍,往往只是蜻蜓点过,并没有真正触及到核心。我希望这本《轻松学茶艺》能够真正地让我“轻松”起来,而不是给我带来更多困惑。我渴望它能够以一种非常友好的方式,引导我进入茶的世界。我希望它能从最基本的茶类知识讲起,不仅仅是名称的罗列,而是能够深入浅出地介绍每一种茶的特点,比如它的发酵程度、香气、滋味特点,以及最适合冲泡它的水温和冲泡时间,并且能解释清楚这些背后科学的原理。此外,我特别期待书中能够包含一些实操性的内容,比如如何在家中选择一套合适的茶具,不同的茶具对茶汤的口感有什么影响,以及如何掌握好投茶量和冲泡时间,这些都是我一直以来想要解决的实际问题。我希望通过这本书,我能够学会如何辨别一杯茶的好坏,如何欣赏一杯茶的韵味,最终能够将茶艺融入到我的日常生活中,成为一种享受,而不是一项任务。我想要的是一种能够让我从“门外汉”变成“懂茶人”的引导。
一本名叫《轻松学茶艺》的书,当我拿到它的时候,内心是充满期待的。我一直对茶文化有着浓厚的兴趣,但总是觉得茶艺是一门高深莫测的学问,充满了繁琐的礼仪和复杂的知识,遥不可及。我曾尝试过一些关于茶的书籍,但往往因为内容过于专业或枯燥而难以坚持下去。这次,我抱着试一试的心态,翻开了《轻松学茶艺》。从书名来看,它似乎想要打破我对茶艺的刻板印象,让我感受到茶艺的亲和力。我希望这本书能够真正地“轻松”起来,不再让我望而却步。我期待它能够从最基础的知识讲起,比如如何辨别茶叶的种类,不同茶叶的冲泡方法,以及一些简单的茶道礼仪。我希望书中能够配有精美的插图,能够清晰地展示每一个步骤,让我能够更直观地理解。更重要的是,我希望它能够教会我如何在日常生活中,在不经意间,就能泡出一杯好茶,让品茶成为一种享受,而不是一种负担。我渴望在忙碌的生活中,找到一个宁静的角落,用一杯茶来放松身心,感悟生活的美好。这本书,能否成为我的引路人,让我真正领略到茶的魅力?我拭目以待。
入门级。
大众读物没啥好说的
入门级。
喝茶入门书,喝了那么多茶了,才知道安吉白茶不是白茶,是绿茶。
喝茶入门书,喝了那么多茶了,才知道安吉白茶不是白茶,是绿茶。