具体描述
饮茶和茶树栽培起源于何时、何地，是一个国内外尚在讨论之中的课题。
本书通过对古代文献所记载的饮茶史料进行综合考证，借助考古学、民族学、植被学、中医药学等学科的研究成果，结合研究地考古发掘报告、民族迁徒史、少数民族语言等资料，辅以民俗调查，对饮茶起源的过程、茶树栽培起源地及起源时间、茶业早期传播的途径进行了较为系统的探讨。
全文除导言外，共分十部分。
导言：概述我国古代饮茶史；国内外学者对茶树植物起源、饮茶起源、茶树栽培起源地的研究动态；作者的研究思路及主要结论；研究地的历史地理概况。
正文：第一部分针对国外学者认为中国没有野生大茶树的观点，从唐代陆羽《茶经》记载的千年大茶树生长地点的考证开始，确定了争论已久的“巴山”、“峡川”的地理位置，引出多条史料证明：这里自古就生长有野生茶林。第二、第三部分引述（茶经）成书之前的文献资料证明：在研究地地域内，记载有最早的茶叶产地和饮茶方法、第一支有记录的名茶、广泛的饮茶习俗等。笔者通过调查与考证，这里至今还保留有茶叶早期加工的印迹。第四部分引用考古报告对该区域内多个遗址古代气候的描述，对照当今的自然资源条件，结合植被学、冰川学等学科的研究成果和现有山茶科植物的分布状况，得出人类利用茶叶之前这一地域具备原生茶树生长条件的结论。第五部分对从研究地及相关遗址中发掘出的距今5700年前的各式陶杯（包括单耳陶杯），早商时期的尖底杯，商时期的小底尊形杯、扁腹壶等陶器进行比较及用途分析，认为这是古代居民的茶具，为研究饮茶起源及早期传播过程提出了实物证据。第六部分从考古对研究地早期人类活动提供的证据和古代政治军事史、民族迁徒史中，摘取相关资料分析后提出：我国饮茶起源于长江三峡河谷——清江中游河谷地区，逐渐扩大到武陵山区，其时间至迟在距今5000年前；巴人及其先辈最早开始饮茶，此后巴人将茶叶饮用、茶器制作、原始加工方法传到古代的巴、蜀国全境及巴人后裔所到之处，其大范围传播出去的时间至迟在公元前功尽14世纪；茶叶原始加工技术至迟产生于公元前8世纪。第七部分分析神农部族与茶有关史料，认为唐代陆羽《茶经》中“茶之为饮，发乎神农氏”的记载是可靠的。第八部分从生活在这一地域的少数民族语言中找到古“茶”字的源头：荈诧、荈、诧、蔎、木荼等古“茶”字源自古代巴人语言的汉字记音；荼、槚、荼槚葭等源自居住在鄂西南、湘西北、黔东北一带古代苗、“犵狫”、瑶人语言的汉字记音；茗可能是来自居住在武陵山区古代“濮人”对茶称谓的汉字记音，并借助史料分析了其演变过程。第九、十部分通过类比我国古代文献、西南地区考古资料以及近现代学者的研究结论，验证结论的可靠性。提出了饮茶起史时间往前溯的可能，还对史料中的一些有关内容进行了诠释。
作者简介
刘家虎，男，高级农艺师、客座副教授，湖北省恩施土家族苗族自治州人大常委会退休干部。1963年高中毕业后，主动上山下乡到农村，成为一名知青，在恩施“玉露茶”主产区务农17年，先后担任小队、大队、公社技术员，恩施县农业局农民技术员；1980年成为恩施地区特产局专业技术干部；1983年，湖北省恩施土家族苗族自治州成立后，先后担任自治州特产局副局长、州农业特产局副局长，利川市委副书记，自治州科协副主席、州科委主任、州人大常委会秘书长。
目录信息
一、对陆羽《茶经》中野生大茶树生长地的考证
二、对早期饮茶方法的考证
三、对三峡地区早期“茶事”的考证
四，三峡及清江河谷地区的自然资源条件
五、考古发掘提供的实物证据
六、巴人的兴起与茶业的早期传播
七、关于神农部族与茶的讨论
八、“茶”字的由来及演变
九、对人类利用茶叶起始时间的讨论
十、对茶树栽培起源地的探讨
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
这本书的标题《饮茶起源及茶树栽培起源地研究》，光是读出来，就有一种古朴而厚重的历史感扑面而来。我一直对“茶”这个字眼有着特别的情感，它不仅仅是一种饮品，更是一种承载着文化、历史和情感的载体。每当我捧起一杯热茶，总会不自觉地思考，这片神奇的叶子，究竟是如何与人类结缘，又是如何一步步成为我们生活中不可或缺的一部分的？这本书的出现，恰好触及了我内心深处最想探究的角落。我期待着书中能够详细地梳理出饮茶的起源，它或许会从古老的传说开始，讲述神农氏尝百草的传奇；或许会从考古的证据出发，描绘出早期人类与茶的接触；又或许会深入分析茶从药用到饮品的演变过程，以及在不同地域、不同时期，饮茶习俗的细微差别。而“茶树栽培起源地研究”更是让我眼前一亮，这涉及到更深层次的科学与历史的结合。我希望书中能够提供确凿的证据，来论证茶树最早的“家园”究竟在哪里，这其中又蕴含着怎样的气候、土壤和生态密码？作者能否带领我们穿越时空，去探访那些古老的茶园，去触摸那些承载着历史的茶树？这本书，在我看来，不仅仅是关于茶的知识，更是关于一段悠久文明的探索。
评分这本书的书名，让我立刻联想到那些埋藏在历史深处的秘密。我对“起源”这个词总是特别着迷，它意味着追溯事物最初的形态，理解其发展的脉络。而“饮茶”和“茶树栽培”这两个主题，则将我的好奇心引向了东方古老的文明。我曾读过一些关于茶的零散信息，但总是觉得不够系统和深入。这本书的出现，正好填补了我的知识空白。我希望能在这本书中看到关于饮茶起源的多种可能性，或许有不同的学说，作者会一一列举并进行比较分析。比如，茶最初是被用作药物，还是就直接被当作饮品？它的传播路径又是如何？书中会不会描绘出古代人们第一次发现并尝试饮茶时的情景？对于茶树栽培起源地的研究，我更加期待。这不仅仅是地理位置的确定，更可能涉及到古人对植物的认识，对环境的改造，以及农业技术的萌芽。我希望书中能有详细的论述，解释为什么某个地区被认为是茶树的起源地，有哪些证据支持这一说法，例如古老的茶树化石，或是基因研究的成果。这本书的题目本身就充满了学术的严谨性，我相信它一定能为我带来一场知识的盛宴，让我对茶有一个全新的认识。
评分这本书的封面设计就吸引了我，古朴的色调，上面点缀着几片嫩绿的茶叶，仿佛能闻到一股淡淡的茶香。我一直对茶文化充满好奇，尤其是关于它起源的种种说法，总是让我着迷。听说这本书深入探讨了饮茶的起源，这正是我一直想了解的。我特别期待书中能详细阐述不同地区、不同时期人们饮茶习惯的演变，以及茶在古代社会中所扮演的角色。比如，它是否曾是贵族的专属饮品，还是早就融入寻常百姓家？书中会不会提及一些鲜为人知的饮茶方式，或是古代文人墨客与茶的故事？我希望作者能够用生动有趣的语言，将这些历史的碎片串联起来，让我如同置身于那个古老的时代，亲眼见证茶的诞生与流传。同时，我对茶树栽培的起源地也非常感兴趣。在我看来，这不仅仅是一个地理概念，更关乎着茶的品种、品质以及它如何传播到世界各地。书中是否会提供一些考古发现的证据，或是引述古代文献的记载，来佐证某个特定的地区是茶树最早被驯化的地方？我希望能看到对不同理论的细致分析，以及作者是如何得出结论的。总而言之，这本书充满了知识的魅力，我期待着它能给我带来一场关于茶的深度文化之旅。
评分这本书的标题《饮茶起源及茶树栽培起源地研究》一出现，就立刻勾起了我内心深处对茶的探知欲。我并非专业人士，只是一个热爱品茗的普通读者，平日里喝茶，总会不自觉地联想到这片神奇的叶子从何而来，又是如何走进了我们的生活。所以，当看到这本书时，我仿佛找到了一个能解答我所有疑惑的宝藏。我设想，作者一定花费了大量的时间和精力去搜集资料，或许还会亲自前往那些传说中的茶乡进行考察，去触摸那些古老的茶树，去感受那里的风土人情。我尤其好奇书中关于饮茶起源的论述，是否会涉及一些神话传说，比如神农尝百草的故事，或是更具学术性的考证？它会如何解释茶从药用到饮品的转变过程？还有，茶树栽培起源地的问题，这背后可能隐藏着地理、气候、甚至民族迁徙的复杂故事。书中会不会提及一些关于野生茶树的分布，以及早期人类是如何发现和利用茶的？我期待着作者能够用一种既严谨又不失趣味的方式，将这些历史的迷雾一一拨开，让我对茶的认识更加立体和深刻。这本书不仅仅是关于一个简单的饮品，它承载着悠久的文化和历史，我迫不及待地想翻开它，去探索其中的奥秘。
评分读到这本书的名字，我的脑海里立刻浮现出许多模糊的画面：古老的东方，人们围坐在篝火旁，小心翼翼地品尝着一种从未有过的叶子；又或是，在药庐中，医者用它来治疗疾病，却意外发现了它独特的风味。这本书的题目，直接点燃了我对“根源”的探索欲。我一直觉得，了解一个事物的起源，是理解它最深刻的方式。关于饮茶，我常常好奇，它是如何从最初的偶然发现，发展成为一种全球性的饮品？书中是否会像剥洋葱一样，一层层地揭开饮茶习俗的演变过程，从最初的简陋冲泡，到后来繁复的茶道？我设想，书中或许会引用许多古老的文献，或是古代绘画中的描绘，来帮助我们还原历史的场景。而“茶树栽培起源地研究”这个部分，更是让我觉得充满了科学的严谨性和地理的魅力。我相信，确定茶树的起源地，绝非易事，这背后一定隐藏着复杂的考证和论证。我会期待书中能详细阐述，科学家们是如何通过基因分析、地质学研究，或是历史文献的比对，来一步步锁定那个神秘的“原产地”。这本书，在我看来，就是一本关于茶的“溯源史”，我渴望通过它，去追寻那一片片茶叶最古老、最纯粹的故事。
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