具体描述
20世纪五六十年代的饥荒是新中国历史上令人不堪回首的惨痛记忆，粮食问题一直都是国人关注的焦点。中国的耕地在缩减，种粮的农民在减少，粮食的进口在增加，国际粮价在飙升……中国的粮食安全吗?《中国粮食安全靠什么:计划还是市场》从经济学研究角度综合研究了上述问题，在全球化背景下认真审视、严密推断，简洁立论。作者认为：粮食问题并不等同干粮食安全问题，我国历届政府紧抓粮食不放松．多年来成效可观，库存殷实。我们完全可以进一步开放思路，积极参与粮食的国际贸易。收放自如的粮食政策有助于我们抵抗“百年一遇”的“粮食危机”。
作者简介
茅于轼，男，1929年1月14日出生于南京，1950年毕业于上海交通大学机械系。1984年调中国社会科学院美国研究所任副研究员、研究员。1986年任美国啥佛大学注册访问学者。1990年应澳大利亚昆士兰大学经济系招聘任高级讲师，讲授研究生班的微观经济学。1993年与其他四位经济学家共同创办北京天则经济研究所，现任理事长。著有《经济学和它的数理基础——择优分配原理》、《中国人的道德前景》等书，并在报刊媒体上发表了大量文章，在国内外具有广泛影响，为著名经济学家。
赵农，男，1962年7月23日出生于银川，医学学士，经济学博士。现为中国社会科学院经济所研究员，北京天则经济研究所研究员，天则所学术委员。主攻宏观经济学、产业组织理论和经济史学。在《经济研究》、《管理世界》等权威学术刊物上发表论文十余篇，合作完成著作一部（《进入与退出的壁垒：理论及其应用》），主持研究课题十余项。
目录信息
第一章 国家安全的测定——粮食安全
1.粮食安全就是日常的食品安全吗
2.粮食安全的测算指标有哪些
3.威胁粮食安伞的真凶
4.粮食危机在他乡
5.现在还饿死人的国家
6.全球粮食储备量低意味着什么
7.粮安天下的历史由来
8.粮食作生物燃料的利与弊
9.农民不种地了粮食哪里来
10.粮食库存知多少
11.拿什么来应对粮食危机
12.悲剧不能再重演
第二章 对粮食缺口的扫描
13.粮食供需平衡表能说明什么
14.如何判断我国的粮食是否安全
15.如何计算粮食产需缺口
16.改革开放以来中国历代的粮食缺口是多少
17.天则经济研究所提出的新的测算粮食缺口的方法是什么
18.什么是“百年一遇”粮食短缺
19.“百年一遇”包括哪些因素造成的波动
20.“百年一遇”“五十年一遇”“十年一遇”的粮食短缺是怎样的
21.天则经济研究所计算的“百年一遇”的粮食短缺是否符合历史的情况
第三章 留下惨痛回忆的饥荒
22.饥荒是人类的灾难
23.什么？因造成了饥荒
24.马尔萨斯人口论都说了什么
25.爱尔兰大饥荒
26.惨烈的“丁戊奇荒”
27.20世纪有哪些大规模的饥荒
28.现代社会为什么还会发生饥荒
29.盲目冒进的农业合作化运动
30.一大二公的人民公社化运动
31.历史上的粮食统购统销政策
32.1959～1961三年饥荒死了多少人
33.1959～1961三年饥荒是由粮食生产不足造成的吗
34.1959～1961三年饥荒是否与自然灾害相关
35.1959～1961三年饥荒期间的粮食征购情况
36.1959～1961三年饥荒期间的粮食进出口情况
……
下篇 解读粮食安全
结论
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
读到这本书的名字，我脑海中 immediately 浮现出很多画面，有广袤的稻田，有辛勤耕耘的农民，也有现代化的农业机械。我期待这本书能够不仅仅停留在宏观的政策层面，而是能有一些更具体、更生动的案例分析。比如，它是否会讲述一些中国基层在粮食安全方面做出的创新尝试？那些隐藏在田间地头的科技突破，那些帮助农民增收致富的政策红利，亦或是那些应对自然灾害、保障粮食供应的应急机制。我也很想知道，这本书会如何描绘中国农民的角色，在粮食安全这场大戏中，他们是否是主角，他们的付出是否得到了应有的尊重和回报？我个人觉得，保障粮食安全，不仅是政府的责任，更是全社会的共同责任，这本书会不会也探讨这一点，呼吁大家关注餐桌上的每一粒粮食，减少浪费，支持本土农业？如果能有这样的内容，那这本书的意义就不仅仅是知识的普及，更能引发深层次的社会思考和行动。
“中国粮食安全靠什么”这个题目，很容易让人联想到那些关于民生、发展、以及国家战略层面的讨论。我特别好奇，这本书的作者会不会从一个更加宏观和长远的视角来审视中国粮食安全问题。它是否会探讨中国在保障粮食安全方面所面临的全球性挑战，例如气候变化对农业生产的影响，以及国际粮价波动给中国带来的不确定性？它是否会分析中国如何在全球粮食体系中定位自身，是寻求更高的自给率，还是更加依赖国际贸易？我同样期待，这本书能够深入解读中国在粮食安全方面的战略部署，例如，国家如何通过科技创新、政策支持、市场调控等多种手段，构建一个稳定、可靠的粮食供应体系。如果书中能包含一些关于中国粮食储备、应急预案、以及应对突发事件的机制的介绍，那就更能让我感到安心和放心。
当我在书店看到“中国粮食安全靠什么”这个书名时，我的第一反应是，这一定是一本非常厚重的著作，承载着对国家命运的深切关怀。我猜想，作者一定对中国的农业历史、经济发展、地缘政治都有深入的研究。我非常好奇，作者会如何将这些看似分散的领域联系起来，构建一个完整的粮食安全理论框架。例如，它是否会深入剖析中国历史上几次重要的粮食危机，并从中汲取经验教训？它是否会分析中国的人口增长、城镇化进程对粮食需求产生的巨大压力，以及中国是如何通过改革开放，特别是农业改革，来解决这一问题的？另外，我也很想知道，在当前复杂的国际局势下，中国的粮食安全是否会受到地缘政治冲突、贸易保护主义的影响，而这本书又会提供怎样的应对之道？如果它能详细阐述中国的粮食战略，比如耕地保护、储备制度、国际合作等方面，那就太有价值了。
这本书的封面设计就挺吸引人的，那种朴实中带着力量的感觉，让我对“中国粮食安全靠什么”这个核心问题产生了浓厚的兴趣。我一直以来都关注着农业的发展，深知粮食安全是国家发展的基石，也是老百姓最基本的需求。这本书的题目直击要害，直接抛出了一个关键的疑问，让我迫不及待地想知道它会从哪些角度来解答。是会深入分析中国的土地资源、水资源、气候条件对粮食生产的影响？还是会探讨现代农业技术、育种科技在保障粮食产量上的作用？亦或是会聚焦于国家政策、市场调控、国际贸易在维护粮食供应稳定上的地位？我尤其好奇作者会如何阐述“靠什么”这个具体内容，是单纯的依靠科技进步，还是更加注重可持续的农业生态模式？又或者是在全球化背景下，中国在粮食自给自足和国际合作之间如何找到平衡点？这本书或许会提供一个全景式的视角，让我对中国粮食安全的复杂性有更深刻的认识，理解其中的挑战与机遇。
这本书的题目，让我立刻联想到一些关于农业科技、环境保护和经济发展的交叉议题。我很好奇，作者会不会从一个更广阔的视角来探讨中国粮食安全的问题，而不仅仅局限于传统的农业生产。比如，它是否会关注科技创新在提高农业生产效率、降低成本方面扮演的角色？像基因编辑、智慧农业、无人机植保等新技术的应用，是否会成为保障中国粮食安全的重要支撑？同时，我也期待这本书能深入探讨可持续发展的理念在中国农业中的体现。中国的耕地资源和水资源是否面临严峻的挑战？如何通过绿色农业、有机种植、循环经济等方式，在保障粮食产量的前提下，保护生态环境，实现农业的可持续发展？如果这本书能够提供一些关于中国在这些前沿领域的研究成果和实践经验，那将非常有启示意义。
这本书写的还是很好的，粮食问题至少现在不用担心。需要担心的是中国的水资源问题。解决水资源最重要的一个措施是提高水价，这个阻力很大。现在实行阶梯水价，我非常赞同。
有经济学逻辑。其实只有半本书的容量，下半本是一篇完整的学术论文，上半本是以问答的形式用大众的语言重述了论文，并增添了一些历史。其实没必要加入论文。若能对粮食的购销、流通体制、农业的技术发展有更详细的刻画，就更好了。3.5颗星比较合适。
这本书写的还是很好的，粮食问题至少现在不用担心。需要担心的是中国的水资源问题。解决水资源最重要的一个措施是提高水价，这个阻力很大。现在实行阶梯水价，我非常赞同。
挺好的一本书。建议做农产品从业者阅读。
挺好的一本书。建议做农产品从业者阅读。
