具体描述
不了解時間，就享受不到的台南美食。
到台南，給自己一個幸福和幸運的理由。
幸福並不在於搜羅了各路媒體推薦的美食商家，也不在於一天之內橫掃最多必吃名店。幸福在於進入一種悠閒自在的生活步調，擁有一份懂得欣賞府城獨特風味的閒適心情。
當一碗30元、塞滿店家自己製作的肉羹、蝦仁羹、切片花枝、新鮮茼蒿菜、韭菜珠的米粉湯端上來，你知道裡面裝盛的，除了對食物的講究和美味，還有老闆的誠意。
台南有些老店，甚至沒有招牌，一天只營業兩三個小時，但老闆堅持一天只賣「一市（只賣一餐）」，數十年如一日。也有些店家，外地人怎麼也無法想像的，例如水果行，可以營業到凌晨兩三點。
台南人有自己的時間感和脾味。如果只是匆匆來去，隨便挑幾家報章雜誌上介紹過的店家大啖，就錯失了和這份美味及幸福相遇的機會。
為什麼西門路沙陶宮前廟埕「老鄭的粽子」是台南最難買到的粽子？為什麼清心福全、50嵐都來自南台灣，但外地的遊子仍最想念台南的「波哥茶飲」？對於這些重質不重量的道地美味，如何才能在一趟旅行中滿足地品嘗？
本書作者為台南人，深諳台南小吃的精髓與特性，多年來為各美食刊物撰文、為美食記者帶路，直到當年介紹的隱流小店，已在不知不覺間成為熱門觀光景點。但作者說，好在台南人自有本事再去開創和尋找自己的隱流小店，在那些街頭巷尾中，仍有許多默默堅持傳統、令人讚賞的好味道。
DarkBringer首度公開他個人的美食地圖，並以其挑嘴的精神，說明這些令老饕們念念不忘的美好滋味，之所以美味的學問。更特別的是，本書以時區分類，不論何時想要品味台南小吃，都不會有錯失之憾。希望讀者日後到台南，不再隨著人潮起舞，可以自己掌握節奏，並且更懂得欣賞那一碗一碟中的美味緣由。
手拿著色香味滿點的碳烤三明治，慢慢地、悠閒地走到全台灣最大的市立公園──中山公園， 找張椅子坐下來，在南台灣清晨的陽光與清風吹拂下，在數十年的大樹下，舒適地享受一頓豐盛的活力早餐。
這裡，就是自然，就是風格。
這裡是台南。
作者简介
DarkBringer
台南人。某外商公司技術經理。線上遊戲與TRPG資深玩家。奇幻與科幻小說重度閱讀者。對美食/美酒/美景/美女無招架能力。美食評論文章散見各報章媒體。
部落格「被遺忘的島嶼」：lost-isle.blogspot.com/
目录信息
自序 每個台南人心中都有一張隱藏版美食地圖
前言 時間與台南小吃的關係
台南，朝食的天堂
05:00│早餐 六千牛肉湯
一個慢食的城市
06:00│早餐 老鄭的粽子
06:00│早餐 三官大帝旁無名魚粥
07:00│早餐 大菜市無名羊肉湯
08:00│早餐 阿堂鹹粥
09:00│咖啡館 DawnRoom 咖啡‧明堂
BOX南北大不同—路牌篇
09:00│早餐 麥芽糖
10:00│輕食 小璋炭烤輕食
10:00│點心 富香齋餅鋪
11:00│早午餐 永記魚丸湯
11:00│早午餐 阿娟肉粽、魯麵
BOX 南北大不同—粽子篇
12:00│午餐 福泰飯桌
飯桌仔與自助餐
13:00│點心 北忠街無名豆花
13:00│點心 連得堂煎餅
14:00│咖啡館 a Room 房間
15:00│伴手禮 振發茶行
15:00│茶飲 波哥茶飲
台南的味精家很大？
16:00│午晚餐 黃家傳統蝦捲
16:00│午晚餐 洪芋頭擔仔麵的蝦捲
BOX南北大不同—肉燥飯vs.滷肉飯
17:00│晚餐 阿忠魚粥
18:00│晚餐 松仔腳
台南的燒烤
19:00│晚餐 邊疆燒烤
20:00│晚餐 金華路鍋燒意麵
21:00│晚餐 復興深海魚
22:00│宵夜 蛤蚧燒貨舖
23:00│宵夜 俄羅斯烤肉
水果行之旅
24:00│宵夜 義成水果行
海安路與神農街
01:00│宵夜 阿江鱔魚意麵
02:00│宵夜 萬伯鹹粥
03:00│宵夜 古都鴨家莊
04:00│宵夜 悠然居
後記 在城市裡，發現一種生活態度
· · · · · · (收起)
读后感
記得，我在台灣文學館聽一場演講，但是演講者遲到了，後來他匆匆地解釋，他正帶著香港友人大啖「莉莉水果店」的刨冰，去「窄門咖啡」 (這些店都在台南孔廟附近)坐坐等。據我所知，那位作家是台北人，或許台南的小吃的魅力讓他變得美食通了，能駕車在路標紛亂的台南(對，我身為...
記得，我在台灣文學館聽一場演講，但是演講者遲到了，後來他匆匆地解釋，他正帶著香港友人大啖「莉莉水果店」的刨冰，去「窄門咖啡」 (這些店都在台南孔廟附近)坐坐等。據我所知，那位作家是台北人，或許台南的小吃的魅力讓他變得美食通了，能駕車在路標紛亂的台南(對，我身為...
記得，我在台灣文學館聽一場演講，但是演講者遲到了，後來他匆匆地解釋，他正帶著香港友人大啖「莉莉水果店」的刨冰，去「窄門咖啡」 (這些店都在台南孔廟附近)坐坐等。據我所知，那位作家是台北人，或許台南的小吃的魅力讓他變得美食通了，能駕車在路標紛亂的台南(對，我身為...
記得，我在台灣文學館聽一場演講，但是演講者遲到了，後來他匆匆地解釋，他正帶著香港友人大啖「莉莉水果店」的刨冰，去「窄門咖啡」 (這些店都在台南孔廟附近)坐坐等。據我所知，那位作家是台北人，或許台南的小吃的魅力讓他變得美食通了，能駕車在路標紛亂的台南(對，我身為...
記得，我在台灣文學館聽一場演講，但是演講者遲到了，後來他匆匆地解釋，他正帶著香港友人大啖「莉莉水果店」的刨冰，去「窄門咖啡」 (這些店都在台南孔廟附近)坐坐等。據我所知，那位作家是台北人，或許台南的小吃的魅力讓他變得美食通了，能駕車在路標紛亂的台南(對，我身為...
用户评价
我最近在一家独立书店偶然看到了这本《24hrs，吃在台南：台南人的隱藏版美食地圖》，当时就被它精美的封面设计吸引了。那种略带复古的插画风格，搭配上“隐藏版美食地图”的字样，立刻勾起了我浓厚的兴趣。台南，在我心中一直是一个充满故事的城市，它的历史沉淀和独特的生活方式，都深深地吸引着我。而美食，无疑是构成台南魅力的重要一环。我一直觉得，真正的台南味，不应该只存在于那些游客手册上，而更应该藏匿在当地人的日常生活中，那些平凡却又美味的角落。这本书的出现，恰好填补了我对这种深度探索的渴望。我尤其看重“24hrs”这个概念，它意味着一个完整的一天，从清晨的豆浆油条，到深夜的蚵仔煎，仿佛能将我带入一个全景式的台南味蕾体验。我很好奇，作者是如何在这有限的时间里，挖掘出那些不为人知，但却有着独特风味和故事的店家？这本书会不会包含一些历史悠久的传统小吃，或是结合了新式创意的新兴美食？我更希望它能不仅仅是一份列表，而是能有一些关于食物的背景介绍，比如食材的来源、烹饪的特色，甚至是一些创始人的故事，这样更能让我理解和品味台南美食的精髓。
这本《24hrs，吃在台南：台南人的隱藏版美食地圖》我一拿到手就迫不及待地翻阅了。台南的美食，尤其是那些藏在巷弄里、只有当地人才知道的“隐形冠军”，一直是我梦寐以求想要探寻的。书名就抓住了我，24小时，意味着从早餐吃到宵夜，全方位覆盖，而且“隐藏版”这三个字更是点燃了我对未知美食的好奇心。我一直觉得，一本好的美食地图，不应该只是罗列出那些游客趋之若鹜的热门店家，而更应该像一位老饕，娓娓道来那些在地人津津乐道的、充满故事的味蕾宝藏。我期待这本书能带我深入台南的肌理，感受那种不张扬却又极致美味的生活哲学。那些藏匿在老屋、社区里的早餐摊，或是午后街角飘来的茶点香，甚至是没有招牌却人潮絡繹不绝的晚餐店，都应该被这座城市温柔地珍藏。这本书能否让我仿佛置身其中，跟着作者的脚步，穿梭于台南古老的街道，闻着扑鼻而来的食物香气，听到摊贩热情地招呼声，感受到那种最真实的台南生活气息？我希望能从字里行间，感受到作者对台南这片土地深沉的热爱，以及对美食近乎偏执的追求。我更期待的是，这本书能提供一些实用的信息，比如店家营业时间、停车建议，甚至是一些点餐的小贴士，让我下次真正踏上台南的土地时，能更加从容地开启我的美食之旅。
这本书《24hrs，吃在台南：台南人的隱藏版美食地圖》我刚拿到手里，就感觉分量不轻，不仅仅是纸张的厚度，更是那种信息量带来的沉甸甸的感觉。台南的美食，我一直觉得是一种生活态度，是一种慢下来的智慧。很多时候，那些最动人的味道，就藏在最不起眼的地方，需要你去用心去发现，去体会。我最怕那种只堆砌名字和地址的“美食指南”，对我来说，那就像是白开水，没有滋味。我期待的是，这本书能够用生动有趣的语言，描绘出那些美食背后的故事，可以是关于食物本身，也可以是关于制作它的匠人，甚至是关于一个家族的传承。这种“人情味”，才是让台南美食如此迷人的关键。书名中的“24hrs”，给了我一种全天候的承诺，从早吃到晚，这本身就充满了诱惑力。我好奇，作者是如何做到在如此短的时间内，将台南的精髓浓缩呈现出来？这本书会包含一些只有当地人才知道的“私房菜单”吗？或者是一些关于如何搭配不同时段的餐点建议？我希望这本书能让我感受到一种“在地化”的体验，仿佛我真的在台南的街头巷尾穿梭，与当地人一同品尝着属于这座城市的独特味道。
说实话，我对台南的美食一直情有独钟，也去过几次，但总觉得每次都只是走马观花，错过了许多真正值得品味的“在地滋味”。所以，当我看到《24hrs，吃在台南：台南人的隱藏版美食地圖》这本书时，就觉得它正是我需要的“救星”。“隐藏版”这三个字，对我来说简直是闪闪发光，我渴望的是那种能让我惊喜连连、颠覆固有认知的美食体验。我不是那种喜欢排队挤在人堆里吃东西的人，我更享受的是那种安静地坐在一家小店里，品尝着老板用心制作的食物，感受着那种淳朴而真挚的当地人情味。这本书能否提供一些关于如何找到这些“隐藏版”美食的线索，比如通过一些当地人的推荐，或者是一些特别的地理标志？我希望它能像一位经验丰富的向导，带领我避开那些商业化的陷阱，直达那些真正有灵魂的美味。我还想知道，这本书是否会对台南不同区域的美食特色有所区分？毕竟，台南的巷弄纵横，不同地方的美食风格也会有所差异。我期待这本书能给我一种“发现”的乐趣，让我觉得自己像个美食侦探，一步步解开台南的味蕾密码。
坦白说，我对于“隐藏版”三个字有着一种近乎痴迷的追求。每次去一个地方旅行，我总是不遗情事地想要挖掘出那些不被大众所熟知，却又拥有着独特魅力和极致美味的角落。台南，作为台湾的美食之都，自然是我心目中的“宝藏之地”。《24hrs，吃在台南：台南人的隱藏版美食地圖》这本书，光是听名字就足以让我心动不已。我非常期待这本书能够像一位经验丰富的老饕，毫不保留地分享他的私藏清单。我希望这本书不仅能告诉我“吃什么”，更重要的是能告诉我“为什么吃”，以及“在哪里吃”。我期待能读到一些关于这些“隐藏版”美食的独特之处，比如它们传承了多久的工艺，使用了什么特别的食材，或者是有着怎样的历史渊源。这种深度挖掘，才能真正让我理解台南美食的精髓。书名中的“24hrs”也让我充满期待，这意味着我可以在一整天的时间里，跟着这本书的指引，完成一次完整的台南味蕾探索。我希望这本书能提供一些循序渐进的建议，让我从早餐吃到宵夜，每一餐都有惊喜。我更希望这本书能够有一种“生活感”，让我感受到作者对台南这片土地和这片土地上美食的热爱，这种热爱，才是最能打动人心的。
這本書是為吃貨所準備的. 不多說了,背起行囊,準備好空空的肚皮,去台南吧!
感謝作者的說明，我終於看懂台南的路標下的數字了。
這本書是為吃貨所準備的. 不多說了,背起行囊,準備好空空的肚皮,去台南吧!
感謝作者的說明，我終於看懂台南的路標下的數字了。
按照时间分类介绍美食，还行
