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油與醋鑒賞手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

油與醋鑒賞手冊
☆☆☆☆☆
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Kathryn Hawkins
上海科學技術齣版社
高潔健
2011-1
192
58.00元
精裝
鑒賞與品味係列
9787547803134

圖書標籤: 美食  生活  食品  醋  圖鑒  設計  藝術  油   

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发表于2024-06-08

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圖書描述

《油與醋鑒賞手冊》內容簡介：在任何廚師碗櫃中，都擺放著兩種至關重要的調味品——油和醋。在現代廚房中，這兩種液體已不僅是油炸和醃漬的輔料，而有著無窮的功用。

此書是為油和醋的愛好者撰寫的研發指導書。書中概述瞭用手榨油的各種果實、種子、堅果的種植、收獲和加工過程。

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著者簡介

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

長知識瞭！

評分☆☆☆☆☆

知道瞭好多以前沒聽說過的油。後麵的食譜挺好玩。

評分☆☆☆☆☆

知道瞭好多以前沒聽說過的油。後麵的食譜挺好玩。

評分☆☆☆☆☆

這套叢書很不錯。越發覺得世界是個超級賣場，顧客都是案上肉——除非成為專傢：食品專傢（酒專傢，煙專傢，麵包專傢，甜品專傢，壽司專傢，油醋專傢，活不活瞭？？），電子用品專傢，奢侈品專傢，室內設計師...要活得有品位有質量容易嗎？生活對人要求真高，還是我對自己要求高？

評分☆☆☆☆☆

知道瞭好多以前沒聽說過的油。後麵的食譜挺好玩。

讀後感

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