油与醋鉴赏手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


油与醋鉴赏手册

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Kathryn Hawkins
上海科学技术出版社
高洁健
2011-1
192
58.00元
精装
鉴赏与品味系列
9787547803134

图书标签: 美食  生活  食品    图鉴  设计  艺术     


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发表于2024-05-14

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图书描述

《油与醋鉴赏手册》内容简介:在任何厨师碗柜中,都摆放着两种至关重要的调味品——油和醋。在现代厨房中,这两种液体已不仅是油炸和腌渍的辅料,而有着无穷的功用。

此书是为油和醋的爱好者撰写的研发指导书。书中概述了用手榨油的各种果实、种子、坚果的种植、收获和加工过程。

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用户评价

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长知识了!

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知道了好多以前没听说过的油。后面的食谱挺好玩。

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知道了好多以前没听说过的油。后面的食谱挺好玩。

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这套丛书很不错。越发觉得世界是个超级卖场,顾客都是案上肉——除非成为专家:食品专家(酒专家,烟专家,面包专家,甜品专家,寿司专家,油醋专家,活不活了??),电子用品专家,奢侈品专家,室内设计师...要活得有品位有质量容易吗?生活对人要求真高,还是我对自己要求高?

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知道了好多以前没听说过的油。后面的食谱挺好玩。

读后感

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