具体描述
《犬猫营养需要》内容简介:犬猫营养特别委员会将修订1985年版的《犬营养需要》和1986年版的《猫营养需要》。这2个最初分开出版的出版物将被修订,并合并在一起出版。新的版本将提供犬和猫对所有营养物质需要量的最新研究资料,并且包括犬猫的营养物质代谢、中毒、缺乏以及与营养有关疾病的讨论。同时,还包括生理状态、温度、品种、年龄和环境因素对营养需要的影响。修订的报告将阐述影响营养物质消化和利用的特殊生物学特性,并且介绍有关饲料成分、饲料配方、饲料加工和配制的一般性知识,同时还将介绍宠物和实验动物的饲养原则。
作者简介
目录信息
譯者的話Tanslator's Words
序言Preface
致謝Acknowledgments
0 總論Overview
0.1 最低需要量、適宜採食量、推薦供給量和安全上限
0.2 本書的重點
參考文獻
1 犬和貓的比較消化生理學Comparative Digestive Physiology of Dogs and Cats
1.1 引言
1.2 消化道及其功能
1.2.1 口腔
1.2.2 食管
1.2.3 胃
1.2.4 胃的排空
1.2.5 小腸、胰腺和肝臟
1.2.6 大腸
1.3 激素對消化的影響
1.4 消化率的測定和影響因子
參考文獻
2 犬和貓的採食行為Feeding Behavior of Dogs and Cats
2.1 野生犬和貓對食物的攝取
2.2 日間節律以及採食和飲水模式
2.3 早期採食經歷和社會因素對採食行為的影響
2.4 日糧選擇性、適口性、後天形成的對口味的厭惡和偏好
2.5 採食量的控制
2.6 飼餵建議
參考文獻
3 能量Energy
3.1 引言
3.2 能量評估
3.2.1 日糧能量的評估方法
3.2.2 能量含量的預測
3.3 犬的能量需要量
3.3.1 定義
3.3.2 確定能量需要量的基礎
3.3.3 基礎代謝率
3.3.4 食物生熱效應和靜息代謝率
3.3.5 成年動物的維持需要
3.3.6 妊娠
3.3.7 泌乳
3.3.8 生長
3.3.9 身體活動
3.4 貓的能量需要
3.4.1 確定能量需要量的基礎
3.4.2 基礎代謝率與日糧的生熱效應
3.4.3 成年動物的維持需要
3.4.4 妊娠
3.4.5 泌乳
3.4.6 生長
3.5 犬貓的能量缺乏和過量
3.5.1 身體狀況
參考文獻
4 碳水化合物和纖維Carbohydrates and Fiber
4.1 定義、分類和測定
4.1.1 可吸收的碳水化合物
4.1.2 可消化的碳水化合物
4.1.3 可發酵的碳水化合物
4.1.4 不可發酵的碳水化合物
4.2 可吸收的碳水化合物(單糖和糖醇)
4.2.1 飼料中的分佈情況
4.2.2 消化、吸收和利用
4.2.3 影響消化、吸收和利用的因素
4.2.4 營養價值
4.2.5 理化效應
4.2.6 生理效應
4.2.7 與健康相關的特性
4.3 可消化的碳水化合物(雙糖、某些低聚糖和非結構性多糖)
4.3.1 飼料中的分佈情況
4.3.2 消化、吸收和利用
4.3.3 影響消化、吸收和利用的因素
……
5 脂肪和脂肪酸
6 蛋白質和氨基酸
7 礦物質元素
8 維生素
9 水
10 對實驗動物的特殊考慮
11 運動與環境
12 日糧配方和飼料加工
13 犬貓日糧的營養成分
14 其他食物成分
15 營養需要量和日糧營養物質濃度
附錄
索引
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书简直是为我们家那位挑食的猫主子量身定做的!我一直为它吃得不规律而发愁,网上各种说法看得我眼花缭乱。这本书的章节编排非常科学,从基础的营养素含量到不同生命阶段(幼猫、成猫、老年猫)的特殊需求,都讲解得深入浅出。它没有那种冷冰冰的教科书式的说教,而是充满了实际操作的指导。比如,书中有一部分专门讲了如何识别优质蛋白质来源,用了很多我们日常在超市就能看到的商品作为案例进行分析,这对我这个新手铲屎官来说太友好了。更让我惊喜的是,它还提到了肠道健康与营养的关系,并且给出了几种自制益生元食物的食谱,我试着用书里的方法给猫咪调整了饮食结构,大概两周时间,就发现它排便规律了很多,毛发也明显更有光泽了。这本书的行文风格很亲切,感觉就像一位经验丰富的兽医在跟你娓娓道来,没有复杂的专业术语堆砌,完全是站在普通宠物主人的角度考虑问题,真的非常实用,强烈推荐给所有关心自家毛孩子“吃得好不好”的家长们。
读完这本书,我最大的感受是它极大地提升了我对宠物营养的“鉴别力”。以前看到广告里宣称的“富含Omega-3”或者“高生物利用度”,我大多是盲目相信。但现在,我能根据书中学到的知识,去反推这些宣传背后的真实含义和科学依据。这本书在“饲料原料评估”那一块简直是教科书级别的指导,它教会我如何从加工方式、储存条件乃至原料产地来判断营养成分的实际有效性,而不是只看标签上的百分比。其中有一部分对“霉菌毒素与营养吸收障碍”的分析尤其让我警醒,它详细列举了几种常见毒素对宠物消化系统的破坏性,并提供了快速鉴别和缓解中毒风险的措施。这种强调风险防范和科学评估的方法论,对于避免因盲目喂养造成的健康损害至关重要。这本书真正做到了授人以渔,它提供的是一套完整的营养决策框架,而不是一套固定的食谱。
说实话,我买这本书的时候,是抱着试试看的心态,因为市面上关于宠物喂养的书籍太多了,很多都是华而不实的“网红书”。但拿到这本书后,我发现它在视觉呈现上就做得非常用心。排版干净利落,大量的图示和表格极大地减轻了阅读负担。我最喜欢它关于“营养误区”的章节,作者没有直接批评市面上流行的某些观点,而是通过对比科学证据和传统观念,引导读者自己去思考和判断。比如,它对生骨肉喂养模式的优缺点进行了非常客观的分析,既指出了其潜在的风险,也认可了其在某些特定条件下的益处,这种平衡的视角让我对作者的公正性深信不疑。我个人最关注的是如何处理家里的老狗的体重管理问题,书中关于能量需求的计算方法和低卡路里食谱的构建原则,给了我一个清晰的路线图,不再是凭感觉喂食了。这本书的价值在于它教会了我们“如何思考营养问题”,而不是简单地告诉我们“该喂什么”。
这本书的深度和广度远远超出了我最初的预期。我原本以为它可能只关注基础的宏量营养素,但没想到在微量营养元素这块着墨颇深。举个例子,关于硒和维生素E的抗氧化协同作用,书中不仅解释了它们在细胞层面的机制,还结合了不同饲料加工工艺对这些热敏性营养素稳定性的影响,这细节令人称赞。更重要的是,这本书并非一味地强调“营养全面”,它还花了不少篇幅来讨论“环境、压力与营养吸收”之间的复杂关联。作者似乎非常注重整体健康观,将心理因素也纳入了营养管理的范畴,比如通过增加某些特定食物的适口性来减轻宠物进食压力。这种多维度的考量,让这本书显得非常与时俱进。它不是那种读完一遍就束之高阁的资料,而是需要反复翻阅、对照实践的案头参考,每隔一段时间重读,都会有新的感悟和启发。
我对动物营养学的背景知识稍微了解一些,所以平时看宠物营养书总觉得很多内容要么过于浅显,要么就是充斥着各种商业推广的倾向性信息。然而,这本《犬猫营养需要》给我的感觉完全不一样,它展现出了一种罕见的严谨性和平衡性。书中对各种维生素和矿物质的推荐值引用了最新的权威研究数据,并且清晰地标明了来源,这使得它在专业度上足以信服。我特别欣赏它对“必需氨基酸”和“脂肪酸代谢途径”的详细剖析,这部分内容虽然略显学术性,但作者的处理方式非常巧妙,通过图表和逻辑推理,让复杂的过程变得清晰易懂。尤其值得称赞的是,它对不同疾病状态下(例如肾脏疾病、糖尿病)的营养调整策略进行了细致的论述,提供的配方调整思路既有理论支撑,又不失临床操作的可行性。这本书更像是一本工具书,而不是一本入门读物,它填补了我知识库中一些关于高级营养调控方面的空白,对于专业人士或希望深入钻研此领域的爱好者来说,价值极高。
粗看了好几遍,真的需要晓得点化学。
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一本论文集,当兴趣看大可不必
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