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美食和营养

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(德)索尼亚·弗洛托-斯塔门|译者
湖北教育出版社
李玉茹
2010-7
48
29.00元
平装
9787535155580

图书标签: 科普   


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发表于2024-11-30

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图书描述

《德国少年儿童百科知识全书•WAS IST WAS:美食和营养》主要内容:人的一生中需要消耗多少食物和饮料?食物在我们的体内是如何转化为能量的?营养物质是如何被人体吸收并输送到身体所需要的地方?为什么饮食不当会造成疾病?几个世纪以来,我们的饮食习惯有了哪些巨大的变化?生态营养学家索尼亚•弗洛托-斯塔门博士,在《德国少年儿童百科知识全书•WAS IST WAS:美食和营养》中全面解释了关于食物和营养的所有重要问题。一方面,新技术的发展使粮食产量大大提高,基因食品和有机食品成为当今农业领域的热点;另一方面,世界上还有许多贫穷的国家,那里还有许多人在忍饥挨饿。对于这些问题,还没有人能够给出一个有说服力的解释。但是,这《德国少年儿童百科知识全书•WAS IST WAS:美食和营养》将帮助读者形成自己的判断。

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