具体描述
《茶油时代:中国南方乡土文化的美丽符号》内容简介:中国人吃什么油?吃多少?怎么吃?作品以诙谐幽默的语言。稳健而超拔的理性和感性,通过对中国食用油结构的改变和油茶产业的发展及其茶油的历史文化的报告,突出反映了食用油问题与民生的重要关系,呈现了中国社会的变化和进步,并对这种变化和进步中出现的困惑、茫然和悖谬现象进行了深刻反思。以油茶与茶油为意象符号,从人与自然关系的角度.来认识和理解健康的意义,即“生命健康”、“社会健康”、“国家健康”。作品既表现了历史的诗意和苍凉之美,也表现了对现代化的一种至深的关切和忧虑。作品提醒人们:健康是人生的财富,也是社会和国家文明的标志。遵循自然法则的发展才是科学发展和可持续发展。
作者简介
李青松,报告文学作家,1963年生于辽宁彰武,在内蒙古东部度过少年时代,1987年毕业于中国政法大学法律系。现任国家林业局退耕还林办公室副主任。1987年至2001年于中国绿色时报社从事记者工作,曾任文艺部主任、理论与副刊部主任。报告文学《一种精神》获“新中国六十年优秀中短篇报告文学奖”,其他作品获得各类奖项三十余项。现已发表生态文学作品二百余万字,主要著作有《遥远的虎啸》、《林区与林区人》、《一种精神》、《梁希》等。主要代表作品:《猛禽》、《老号骆驼》、《告别伐木时代》、《兴隆之本》、《从吴起开始》、《喜鹊叫喳喳》等。担任中国国土经济学会常务理事、中国景观村落评审委员会委员、中国文艺家生态作家委员会副主任等社会职务。
目录信息
第2章 “油大为美”的年代
第3章 食用油经纬
第4章 汪曾祺的误区
第5章 土食主义
第6章 赵霖教授为谁而哭?
第7章 缺油比缺粮还严重
第8章 话说油茶
第9章 欧米伽膳食
第10章 中国:油橄榄的命运
第11章 油茶战略
第12章 油茶繁育之父
第13章 “贵冠”的底气
第14章 油茶产业链能链接什么?
第15章 油茶树摇钱树
第16章 老油坊
第17章 土栖蜜蜂与油茶
第18章 四面论道八方来音
第19章 民间秘方
第20章 茶油湘菜
第21章 侗族打油茶
第22章 凤凰姜糖
第23章 用茶油修的路
第24章 围屋九十九
第25章 嚼嚼木糖醇
第26章 茶枯饼清塘
第27章 茶油不是奢侈品
第28章 给中国加油!
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
最近在啃一本关于早期航海时代导航技术演进的专业书籍,内容扎实到让人敬畏。这本书的核心在于对不同文明在天体导航技术上的贡献进行细致的比较和分析。作者对古希腊的星盘、阿拉伯世界的象限仪,以及中国古代的针盘技术的原理描述,简直是教科书级别的清晰。每一章节都配有大量的图表和数学公式推导,如果你没有扎实的几何学基础,光是理解如何通过观测高度角来确定纬度,可能就需要反复琢磨好几遍。这本书的价值在于它的资料的稀有性,作者似乎走访了世界各地的航海博物馆和古籍图书馆,引用了很多第一手的手稿资料来佐证自己的论点,比如某位葡萄牙航海家日志中关于磁偏角的早期记录。虽然阅读过程略显枯燥,需要不断对照附录中的图例,但一旦理解了其中的逻辑,你就会对那些伟大探险家们所掌握的知识产生由衷的敬佩。它完全排除了浪漫主义的滤镜,直接展示了航海成功背后的严谨科学和数学计算。
最近读到一本关于二十世纪中叶欧洲建筑思潮变迁的画册式著作,简直是视觉和理论的双重冲击。这本书的排版设计非常大胆,大量的黑白照片与鲜艳的色彩图例交错出现,强烈的对比感冲击着读者的眼球。它不是简单地介绍某位大师的作品,而是将建筑风格的演变置于当时的社会政治背景下进行剖析。比如,对“功能主义”在战后重建中的兴盛及其后来的反思,作者的论述非常有洞察力。书中对材料的关注点也极其独特,从最初对混凝土和玻璃的狂热崇拜,到后来对本土材料和可持续性的回归,这种流变轨迹的梳理清晰可见。我特别欣赏它对一些非主流流派的关注,那些在主流史观中常常被忽略的设计师和他们的理念,在这里得到了应有的尊重和展示。读完之后,你会发现,你对城市天际线乃至一栋普通办公楼的看法都会变得不一样。这本书的叙事节奏很快,仿佛带着你在欧洲大陆上疾驰,从包豪斯的理性光辉,到后现代主义的戏谑与解构,每一个转折点都阐述得鞭辟入里,非常适合想要快速掌握建筑史脉络的爱好者,但对于想深究某一个具体建筑结构的专业人士来说,可能需要参考更专门的文献。
我近期读完了一部关于二十世纪初期欧洲文学思潮中“异乡人”主题的书,那种对人类存在状态的深刻拷问,久久萦绕心头。这本书的笔触非常细腻,它不直接讨论政治或社会事件,而是专注于探讨知识分子在快速工业化和传统价值观崩塌背景下的精神流离失所。作者选取了不同国籍的几位作家作为切入点,分析了他们作品中对“局外人”身份的反复书写,那种疏离感和对意义的追寻,读来令人感同身受。这本书的语言风格偏向学院派的思辨,大量运用了现象学和存在主义的理论框架来解构文本,使得分析层次非常丰富。比如,它对卡夫卡笔下人物的“无名恐惧”与现代官僚体制之间关系的探讨,就极其精辟,将那种无力感提升到了哲学的高度。阅读这本书,就像是进行了一场漫长的、关于自我与世界关系的内心对话,它引导你思考,在身份认同日益碎片化的今天,我们如何定义“归属”。总体来说,这是一本需要读者有一定文学理论基础才能充分享受其魅力的作品,但对于那些渴望在文学中寻找精神慰藉和深度思考的人来说,它提供的思想养分是极其丰厚的。
手里这本书聚焦于微生物世界的隐秘战争,读起来完全不像一本科学普及读物,更像一部悬疑小说。作者擅长用拟人化的手法来描述细菌、病毒和噬菌体之间的复杂关系,比如将噬菌体描述为“高效的生物武器”,将抗生素的滥用比作“引爆了一场新的军备竞赛”。书中的叙事张力十足,特别是在描述耐药菌株的崛起时,那种紧迫感和宿命感让人手心冒汗。最让我印象深刻的是,作者对“我们身体里的微生物群落”的描述,不再是简单的共生关系,而是描绘了一个拥有自己生态平衡和政治结构的小宇宙。书中大量引用了最新的基因测序研究成果,但表达方式非常易懂,没有丝毫的学术腔调。比如,它解释肠道菌群如何影响人的情绪和决策,那段描述简直是颠覆了我对“自由意志”的理解。这本书的结构很巧妙,从宏观的全球流行病史,逐步聚焦到微观的细胞内部机制,最后又将视野拉回到人类如何与这些微观生命共存的哲学层面。总之,它成功地将晦涩的生物学知识转化成了一场引人入胜的生存故事。
哎呀,最近翻开一本关于古代丝绸之路历史的书,真是让人大开眼界。作者对于不同文化交流的细腻描绘,简直是把人带回了那个驼铃声声的时代。特别是书中对沿途绿洲城市兴衰的考证,那些曾经繁华一时的贸易中心,如今只剩下一片黄沙,读来让人不胜唏嘘。作者并没有止步于简单的历史事件罗列,而是深入挖掘了不同族群之间的相互影响,商业贸易如何催生了思想和艺术的碰撞。比如,关于佛教艺术如何随着商队传入东方,以及西方香料如何改变了东方人的饮食习惯,这些细节的呈现非常生动。这本书的优点在于它的研究深度,不是那种走马观花的快餐读物,而是需要静下心来细细品味的。光是关于某一种特定颜料在不同时期产地和使用量的变化,作者就用了好几页篇幅来阐述,可见其严谨。虽然有些地方的专业术语稍微有点晦涩,但总的来说,对于热衷于宏大历史叙事和文化人类学的读者来说,绝对是一次精神的盛宴。我个人尤其喜欢它关于早期国际金融雏形——比如信用票据和跨区域借贷的描述,这让我对古代的商业智慧有了全新的认识。
茶油代表了某种乡土精神和灵魂。
茶油代表了某种乡土精神和灵魂。
还是在作者博客先看的嘞!
20170504,寥寥无几写茶油的书之一。有些像是普洱茶爆炸的时代给普洱茶写软文的那些书。以前茶油炒菜我并不爱吃,有股奇怪的味道。书中提到茶油做肉好吃?这个可以试试看
还是在作者博客先看的嘞!