《肉雞肉鴨肉鵝高效益飼養技術(第2版)》由廣東科貿職業學院和廣東省傢禽科學研究所的專傢編著。書中詳細地介紹瞭肉雞肉鴨肉鵝飼養的整套先進、實用技術，內容包括：肉禽捨的建築與設備、肉禽生産的環境因素及其控製、肉禽的品種與品係、肉禽的飼料與飼養技術、雛禽的飼養管理、肉雞的飼養管理與肥育、肉鴨的飼養管理與肥育、肉鵝的飼養管理與肥育、絲毛雞和水鴨及肥肝鴨鵝的飼養管理、提高肉禽飼養經濟效益的措施、雞鴨鵝疾病的防治等。語言通俗，敘述具體，可操作性強，適於傢禽飼養管理人員及畜牧獸醫科技工作者閱讀參考。
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