Wholefood for Children pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Blereau, Jude

出品人:

页数:336

译者:

出版时间:2010-3

价格:230.00元

装帧:

isbn号码:9781741966787

丛书系列:

图书标签:

儿童营养
健康食谱
全食物
家庭烹饪
宝宝辅食
健康饮食
食谱
儿童健康
营养食谱
天然食材

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具体描述

The underlying philosophy behind "Wholefood for Children" is the importance of feeding young, growing children nutrient-dense, whole and real food, preferably organic. Not only does a child require fuel to live, they also require it to build every part of their body and future pathways, and to learn. Nature has designed an exceptionally nutrient-dense, human-compatible food in breast milk, and it's important to that we continue to feed our young truly good food. "Wholefood for Children" is written and presented in two parts, a very insightful and informative introduction and a recipe section, which will cater for ages 6 months to 7 years, starting with introducing solid foods to babies. The recipes range from breakfasts through to lunch and dinners, as well as ultra-convenient portable snacks for lunch boxes. This title: will appeal to parents of all demographics who are concerned about the growing awareness of childhood obesity and eating disorders; is very timely and will appeal to the budget-conscious as it's based on simple foods that can be purchased in bulk or grown at home; and, is well-written and the wholefood philosophy is explained in a clear and easy-to-read style.

好的，以下是一本名为《儿童营养与健康指南》的图书简介，内容详实，不包含您提到的《Wholefood for Children》中的任何信息，力求自然流畅，避免任何AI痕迹。 --- 图书简介：《儿童营养与健康指南：从蹒跚学步到青春期》序言：奠定终身健康的基石我们深知，孩子的早期营养是塑造其成年后身心健康的决定性因素。这本书并非仅仅是一本食谱或营养学教科书，它是一份详尽的、面向现代家庭的实操指南，旨在帮助父母和监护人理解并实施一套科学、平衡且充满乐趣的喂养策略。从孩子第一次尝试固体食物的兴奋，到应对青春期快速成长的复杂需求，本书提供了一个清晰、可操作的路线图，确保您的孩子在每一个成长阶段都能获得最佳的营养支持。我们深信，健康的饮食习惯不是一种限制，而是一种赋权，它能让孩子拥有充沛的精力去探索世界、高效地学习，并建立强大的免疫系统。本书的结构设计旨在引导您逐步掌握这些技能，消除喂养过程中的常见焦虑。第一部分：生命之初——科学喂养的起点第一章：从零开始：母乳、配方奶与辅食导入的艺术本章深入探讨了婴儿生命最初六个月的营养需求。我们详细分析了母乳喂养的益处、挑战与支持系统，包括如何判断宝宝是否获得足够的营养，以及重返工作岗位后的母乳储存与喂养策略。对于需要配方奶喂养的家庭，本书提供了市面上主流配方奶的成分对比分析，帮助您做出明智的选择，并教授正确的冲调、消毒与储存技术，以预防任何潜在的健康风险。随后，我们将进入辅食导入阶段。这不是一个“什么时候开始”的问题，而是一个“如何开始”的问题。我们摒弃了僵硬的时间表，强调识别婴儿的“准备信号”。从米粉的引入到第一口蔬菜和水果的尝试，我们提供了超过五十种安全、易消化、且营养密度高的单品食物介绍，包括自制泥状食物的技巧和工具选择。第二章：跨越鸿沟：从泥状到块状的过渡（6至18个月）这是孩子发展咀嚼能力和探索食物质地的关键期。本章重点介绍了“婴儿主导式断奶法”（Baby-Led Weaning, BLW）的实践指南，同时也提供了传统喂养方式的优化方案。我们详细指导了如何安全地切分食物，以避免窒息风险，并讲解了如何逐步引入过敏原（如花生、鸡蛋、鱼类），确保每一步都在安全监测之下。本章的独特之处在于，我们提供了“质地变化时间表”，清晰地标明了在不同月份，孩子应该尝试哪些食物的硬度和大小，帮助父母自信地应对孩子从吞咽到咀嚼的生理发展。第二部分：学步期与学龄前——建立稳定且多样化的饮食结构第三章：学步儿的“挑食”迷思与应对策略学步期（1至3岁）是许多家庭营养挑战的开始。孩子开始展现强烈的自主性，而“挑食”常常成为父母的梦魇。本章从儿童心理学角度解析了挑食行为的根源，并提供了基于积极强化和环境塑造的实用技巧。我们强调“父母提供，孩子决定”的喂养哲学，教授如何创造无压力的用餐环境。此外，我们详细分析了学步儿最容易缺乏的营养素——铁、钙和维生素D——并提供了丰富的食物来源和补充剂使用的审慎建议。我们还提供了一周的“营养均衡菜单模板”，旨在帮助父母在孩子偏好固定的情况下，依然能保证宏量营养素的全面摄入。第四章：学龄前的营养与能量管理进入学龄前（3至5岁），孩子的活动量和社交需求都在增加。本章侧重于如何为学龄前的学习和发展提供持续的能量支持。我们探讨了健康零食的定义与制作，强调“功能性零食”的概念，即零食应是主餐营养的补充，而非替代。书中包含了针对学龄前儿童常见健康问题的对策，例如如何管理糖分摄入以维护牙齿健康，以及如何通过饮食优化睡眠质量。同时，我们提供了一系列“趣味营养教育”活动，鼓励孩子参与食物的准备过程，将“吃得健康”转化为一种家庭乐趣。第三部分：成长期——应对青春期与特殊需求第五章：学龄期：运动、学习与均衡膳食的协同作用（6至12岁）小学阶段的孩子开始有更多的自主选择权，外来食物（学校午餐、生日派对）的影响力增大。本章指导父母如何与孩子共同制定“家庭食物规则”，并教授孩子如何识别食品标签上的关键信息。我们特别关注了学龄儿童的运动营养需求，特别是对于参与体育活动的孩子，如何安排餐前、餐中和餐后的水分及能量补充。本章还涵盖了“屏幕时间”与饮食习惯之间的关联性研究，提供减少“沙发式进食”的方法。第六章：青春期的营养挑战与身体形象构建青春期（12岁以上）是身体快速发育和自我认同形成的关键时期，营养需求也达到了新的高峰。本章聚焦于骨骼密度发展所需的钙质与维生素K2的优化摄入，以及蛋白质在肌肉发育中的作用。我们严肃探讨了青少年可能面临的饮食失调风险和压力，提供家长识别早期信号的工具箱，并强调建立积极、健康的身体形象的重要性，引导孩子将食物视为支持身体成长的燃料，而非外表控制的工具。本章提供了针对素食或弹性素食青少年的营养替代方案。第四部分：构建健康的家庭饮食文化第七章：厨房里的效率与安全：策略性备餐本章是实战演练的核心。我们分享了如何利用周末时间进行“批量备餐”（Batch Cooking），以应对繁忙的工作日。内容包括冷冻技巧、安全储存温度的精确指导，以及如何将基础食材高效地转化为多日份的健康餐点。我们提供了“五步家庭健康餐计划表”，旨在让父母在不超过30分钟的时间内，完成一顿营养均衡的晚餐。第八章：营养素解码与常见误区澄清为了让父母能够做出独立判断，本章深入浅出地解释了必需的宏量与微量营养素。我们不仅列出“需要什么”，更解释了“为什么需要”以及“如何最好地获取”。本章还专门辟出篇幅，澄清了市场上流传甚广的儿童营养误区，例如关于“排毒果汁”、“高蛋白零食棒”和“隐形糖分”的真相，帮助父母过滤掉不必要的营销噪音，回归科学喂养的本质。结语：爱与滋养的承诺《儿童营养与健康指南》致力于成为您育儿旅程中，最值得信赖的营养伙伴。我们提供的不仅仅是信息，更是一套融入家庭生活的、可持续的健康理念。通过这本书，您将学会倾听孩子的身体信号，尊重食物的多样性，并最终培养出一个不仅身体强壮，而且对食物充满好奇与热爱的下一代。这本书的目标是让喂养的过程，成为您与孩子之间充满爱与连接的美好时光。 --- 本书特色：年龄分段清晰：针对不同发育阶段的精确营养建议。实操性强：包含大量可立即应用的食谱思路、菜单模板和厨房技巧。科学严谨：基于最新的儿科营养学研究成果，避免盲从潮流。心理引导：重点关注家庭喂养氛围的营造与应对孩子行为挑战。