具体描述
《汽车维护与保养》介绍了汽车维护的相关知识、相关要求、操作方法及检验过程。全书共7个模块，主要内容包括：汽车维护概述、汽车常用工作液的使用、汽车常用维护设备的使用、汽车各系统的维护、汽车定期维护、汽车非定期维护和常见品牌轿车的维护。
《汽车维护与保养》可作为中等职业学校、技工学校汽车大类专业课教材，也可供相关从业人员参考。
好的，这是一本名为《环球美食探秘之旅》的图书简介： --- 环球美食探秘之旅：舌尖上的世界史与文化人类学 作者： [请在此处填写虚构作者姓名，例如：陈宇轩 / Isabelle Dubois] 出版社： [请在此处填写虚构出版社名称，例如：寰宇文化出版社] 字数： 约 150,000 字（全书） 装帧： 精装，附赠高分辨率美食地图集 定价： [请填写虚构定价] --- 内容简介： 《环球美食探秘之旅》并非一本简单的菜谱汇编，它是一部宏大叙事的美食人类学著作，深入挖掘了全球各地食物背后的历史、地理、社会结构乃至哲学思想。本书旨在带领读者进行一场横跨五大洲、穿越数千年时光的感官与智慧的史诗级探索。我们不再将食物视为果腹的必需品，而是将其视为人类文明进程中最生动、最富感染力的载体。 本书的写作风格力求细腻、扎实，融合了田野调查的生动记录与严谨的学术考证。每一章都聚焦于一个特定的地理区域或一种核心食材，解析其如何塑造了当地人民的性格、艺术和对外关系。 第一部分：起源与迁徙——谷物、香料与文明的交汇点 本部分追溯了人类驯化最早的作物，探讨了农业革命如何为城市和国家的兴起奠定了物质基础。 深入探究： 小麦的西征与东渐： 我们详细考察了从新月沃地到地中海、再到中国黄土高原，小麦如何根据不同的气候条件演化出面条、面包、蒸饼等截然不同的形态。例如，对古代两河流域灌溉农业对社会等级制度的影响分析，以及中国北方粟米文化如何影响了早期王朝的祭祀礼仪。 香料之路的权力博弈： 印度洋、波斯湾和红海构成的“香料三角区”，如何成为全球贸易最早的驱动力。书中标注了肉桂、丁香和胡椒的植物学起源地，并剖析了从中世纪威尼斯对东方贸易的垄断，到大航海时代欧洲殖民扩张的深层经济动因。这不是关于烹饪的描述，而是关于“贸易路线即权力版图”的论证。 “新世界”的馈赠： 哥伦布大交换（Columbian Exchange）对全球饮食结构带来的颠覆性变革。番茄如何从美洲的卑微浆果，成为意大利烹饪的灵魂；辣椒如何征服了印度和四川，引发了地域辣度的文化战争。本书的重点在于分析这些物质转移如何重塑了不同地区的人口结构和口味偏好。 第二部分：地域的塑造——风土、技术与身份认同 食物的差异性是地理环境的直接反映。本部分将关注特定地理限制（如高海拔、沙漠、海洋）如何催生出独特的保存技术和饮食哲学。 案例分析（精选）： 高地的坚韧： 深入安第斯山脉，研究藜麦（Quinoa）和土豆（Potato）在印加帝国社会结构中的神圣地位，以及它们如何成为抵御饥荒的生命线。同时对比喜马拉雅地区酥油茶对人体机能的适应性需求。 海洋的馈赠与边界： 以日本渔业文化为例，探讨岛国文化中“旬”（Shun，时令）的概念如何上升为一种审美标准和环境伦理。书中有专门章节对比了北欧腌制鲱鱼（Surströmming）与地中海鱼酱（Garum）在古代罗马和现代社会中的社会功能差异。 发酵的艺术与时间哲学： 探讨酸菜、泡菜、纳豆、啤酒和葡萄酒等发酵食品背后的微生物学与时间观念。在一些文化中，食物腐败被视为通往神性的路径，而在另一些文化中则被视为禁忌。本书将这种技术差异与宗教禁忌进行了细致的关联分析。 第三部分：餐桌上的社会学——仪式、阶级与反抗 食物不仅仅是生物燃料，它更是社会关系的晴雨表。本部分聚焦于餐桌礼仪、禁忌和食物分配制度如何维护或挑战社会秩序。 核心议题： 从宫廷宴饮到平民生活： 详细描绘了法国凡尔赛宫的复杂礼仪，以及这些仪式如何被用来固化贵族权力。对比之下，分析清朝民间节庆食物（如年糕、月饼）在宗族凝聚力中的作用。 禁忌与身份的建立： 探讨犹太教的洁食（Kosher）规定、伊斯兰教的清真（Halal）要求，以及印度教对牛的崇拜。这些禁忌并非随机产生，而是构建群体认同、区分“我群”与“他者”的强大文化工具。本书将提供跨宗教的比较人类学视角。 饥饿与革命： 分析历史上几次重大的饥荒事件（如爱尔兰马铃薯饥荒、中国大跃进时期的饥馑），食物短缺如何成为催化政治动荡的直接导火索。探讨战时配给制度对战后社会心理的长期影响。 第四部分：现代性的冲击——工业化、全球化与食物的未来 最后一部分审视了自工业革命以来，人类与食物关系发生的剧变，以及当代我们面临的伦理困境。 工厂的诞生： 罐头制作、冷藏技术和食品添加剂的出现，如何“去地域化”了食物，使其脱离了季节和风土的限制。我们探讨了工业化对传统手工艺的冲击，以及“怀旧食物”在现代社会中的商业价值。 全球快餐的文化殖民： 汉堡、披萨等标准化食物的扩散，既是经济全球化的象征，也引发了关于文化同质化的深刻忧虑。本书将分析“麦当劳化”现象背后的供应链管理逻辑和营销心理学。 可持续性与伦理转向： 关注有机农业、零浪费运动和“从农场到餐桌”（Farm-to-Table）运动的兴起。探讨当代消费者对食物来源的道德关切，如何反作用于农业生产模式，以及未来食物体系可能走向的几个关键方向。 推荐语： 《环球美食探秘之旅》是一部真正意义上的通识读物，它以人类餐盘为切入点，洞察了世界历史的宏大脉络。它不仅能让你在品尝一道异域菜肴时，感受到背后蕴含的千年风霜与地理智慧，更能让你重新思考人与自然、人与社会之间的根本联系。阅读此书，如同踏上了一场永不落幕的文化盛宴。 —— 著名历史学家 [虚构姓名]，[虚构大学] 教授 ---
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