乳品生产技术II

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价格:16.00元
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isbn号码:9787109046009
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  • 乳品生产
  • 乳品加工
  • 食品科学
  • 食品工程
  • 乳业技术
  • 奶制品
  • 生产技术
  • 质量控制
  • 工艺流程
  • 食品安全
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具体描述

现代农业技术与可持续发展 本书聚焦于当代农业领域面临的关键挑战与前沿技术,旨在为农业从业者、研究人员及政策制定者提供一套全面、深入的知识框架。 我们将探讨如何通过科技创新实现农业的高质量发展,并确保生态环境的长期健康。 第一部分:精准农业与智能农机 1.1 大数据与农业决策支持系统(DSS) 本书首先深入剖析了农业大数据(如土壤健康数据、气象预测模型、作物生长生理指标)的收集、处理与分析技术。我们详细介绍了如何利用机器学习算法构建精准的决策支持系统,帮助农民实现变量施肥、靶向灌溉和病虫害早期预警。重点内容包括: 遥感技术在农田尺度上的应用:利用高分辨率卫星影像和无人机倾斜摄影技术,监测作物长势、营养状况及水分胁迫程度。 传感器网络与物联网(IoT):探讨无线传感器网络在田间环境参数实时采集中的部署策略与数据同步机制。 时空数据挖掘:介绍如何识别农田内的异质性(Variability),并据此划分管理区域,为精准作业奠定基础。 1.2 智能农机与自动化作业 本章着重介绍下一代农业机械的发展趋势,即高精度、高效率和低干预度的自动化作业系统。内容涵盖: 自动导航与路径规划:基于全球导航卫星系统(GNSS)和惯性测量单元(IMU)的RTK-GPS技术,实现农机作业的厘米级精度。 机器人与无人机在田间的具体应用:从无人机植保、精准播种到采摘机器人技术,分析其在提高劳动效率和减少化学品使用方面的潜力。 人机交互界面(HMI)设计:针对复杂智能农机系统的操作优化,确保操作人员能够安全、高效地控制集成化的农业设备。 第二部分:作物遗传改良与生物技术 2.1 先进育种技术 本书系统梳理了传统育种方法与现代分子生物学技术的结合应用。重点关注如何加速优良品种的选育过程,以应对气候变化和病虫害的快速演化: 基因组选择(Genomic Selection, GS):介绍如何利用全基因组标记信息预测后代性状,大幅缩短育种周期。 基因编辑技术(如CRISPR/Cas9):详细阐述其在精确改良作物性状(如抗逆性、营养品质)方面的应用案例与伦理考量。 表型组学在育种中的作用:探讨高通量表型数据采集系统(Phenomics)如何与基因型数据整合,实现对作物复杂性状的深入解析。 2.2 生物固氮与养分高效利用 本章聚焦于减少化肥依赖的生物学途径,这对于降低农业面源污染至关重要: 非豆科作物固氮(N-fixation)的研究进展:分析将固氮能力引入谷物作物的潜在技术路径。 植物根际微生物组调控:探讨如何通过优化根际微生物环境,增强作物对土壤中氮、磷、钾的吸收效率,实现养分利用率的最大化。 第三部分:可持续土壤管理与生态农业 3.1 保护性耕作与土壤健康 土壤是农业生产的根本。本部分强调实施保护性耕作(如免耕、少耕)对土壤结构、有机质积累和固碳减排的积极影响: 土壤有机质(SOM)的动态监测与提升策略:分析覆盖作物、秸秆还田等措施对提高土壤碳库的贡献。 土壤侵蚀控制与水资源管理:介绍梯田、等高种植以及集雨保墒技术在干旱半干旱地区的适用性。 3.2 综合病虫害管理(IPM)与生物防治 本书提倡从“化学防治”向“生态调控”的转变,构建风险可控的病虫害管理体系: 天敌昆虫的保育与利用:分析农业景观设计(如生境多样性)如何支持有益生物种群的稳定。 生物农药的研发与应用规范:探讨微生物制剂、植物源农药的效力评估与田间使用技术。 抗性管理策略:如何科学轮换使用不同作用机制的农药,延缓害虫和病原菌的抗药性产生。 第四部分:农业供应链与食品安全 4.1 农产品质量安全追溯体系 随着消费者对食品安全需求的提升,构建透明、可信赖的供应链变得至关重要: 区块链技术在农产品溯源中的应用潜力:分析其去中心化、不可篡改的特性如何增强供应链的透明度。 农药残留与重金属的快速检测技术:介绍便携式光谱分析仪等现场快速检测设备在收获前和初级加工环节的应用。 4.2 农业的低碳转型与气候适应 面对气候变化,农业必须实现减排和增强适应性的双重目标: 温室气体排放核算:详细说明畜牧业、水稻种植和化肥使用中甲烷、氧化亚氮的排放源头与核算方法。 气候智能型农业(CSA)实践:探讨通过调整播期、选择耐逆品种以及优化水肥管理来增强作物对极端天气的抵御能力。 结论:面向未来的农业生态系统构建 全书最后总结,现代农业的出路在于系统集成创新——将精准技术、生物科技与生态原理深度融合。本书力求提供一个清晰的路线图,指导读者构建一个既能保障粮食安全,又能促进环境可持续性的现代化农业生态系统。

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