山雞高效養殖技術一本通 pdf epub mobi txt 電子書下載在線閱讀 2026

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出版者:化學工業

作者:葛明玉//趙偉剛//李淑芬

出品人:

頁數:198

译者:

出版時間:2010-6

價格:15.00元

裝幀:

isbn號碼:9787122079800

叢書系列:

圖書標籤:

山雞養殖
傢禽養殖
養殖技術
農業技術
畜牧業
高效養殖
養殖一本通
山雞
傢禽
農業

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具體描述

《山雞高效養殖技術一本通》總結瞭我國近年來養殖山雞的實踐經驗，收集瞭國內外養殖山雞的新技術、新方法，重點介紹瞭山雞高效養殖技術的原理與具體措施。書中對山雞的品種類型、繁殖育種、孵化技術、營養飼養、疾病防治、建場規劃、經營管理與産品加工利用等內容做瞭較為係統的敘述。《山雞高效養殖技術一本通》理論聯係實際，通俗易懂，實用性強，可供山雞養殖場的技術和管理人員及專業養殖戶參考。可使山雞養殖業的新手入門通路，老手的養殖技術精益求精，亦可作為農業研究人員的參考資料。

深入探索：現代水産養殖的奧秘與實踐書名：《現代水産養殖的奧秘與實踐：從理論到高效益生産的全麵指南》內容簡介：在二十一世紀，水産養殖已不再是傳統的漁獵延續，而是高度依賴科學原理、精細化管理和可持續發展理念的現代農業重要組成部分。本書《現代水産養殖的奧秘與實踐》旨在為行業從業者、科研人員以及對水産養殖抱有濃厚興趣的讀者，提供一個全麵、深入且極具操作性的知識框架。我們摒棄瞭過時或零散的經驗介紹，聚焦於當前水産養殖領域最前沿的技術、管理模式以及應對未來挑戰的策略。本書結構嚴謹，內容涵蓋瞭從基礎的生態學原理到最先進的智能養殖係統的全景。全書共分為六大部分，近四十個章節，確保知識的係統性和深度。第一部分：水産養殖的生態學基礎與環境調控（環境基石）本部分首先為讀者打下堅實的理論基礎。我們深入剖析瞭水生生物生存所需的關鍵環境因子，包括水質參數的動態變化、底質的生化過程以及微生物群落的構建與平衡。重點探討瞭溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等核心指標的精確測量、調控機製與閾值管理。水體生態係統構建：詳細闡述瞭人工水體中食物網的構建邏輯，如何通過有益藻類、浮遊動物的培養來穩定水質，形成良性循環。底質健康管理：深入講解瞭底質厭氧層與好氧層的相互作用，以及硫化氫、甲烷等有害物質的産生機理與生態修復技術，如生物解毒劑的應用。氣候變化與水産養殖的適應性：首次係統性地引入瞭氣候模型預測對水溫、降雨等因素的影響，並提供瞭應對極端天氣事件（如持續高溫、暴雨內澇）的應急預案與長期適應性養殖模式的構建指導。第二部分：優勢物種的營養生理學與精準飼料配方（效率核心）飼料成本在水産養殖總成本中占據主導地位，本部分聚焦於如何通過科學營養學理論，實現飼料轉化率（FCR）的最大化。我們不再停留在簡單的飼料成分羅列，而是深入到營養素的消化吸收、代謝途徑及其對特定生長階段的影響。目標物種的營養需求譜：針對羅非魚、草魚、三文魚、對蝦等主要養殖對象，詳細列齣瞭其對必需氨基酸、脂肪酸（特彆是EPA/DHA的平衡）、維生素和礦物質的精確需求量和最佳來源。非常規飼料原料的開發與應用：探討瞭昆蟲蛋白、微藻蛋白、發酵産物在替代傳統魚粉、豆粕中的應用潛力、安全評估和成本效益分析。精準投喂技術：介紹瞭基於生長模型、水溫和溶解氧的動態飼料係數計算方法，以及利用生物電信號、視覺識彆等技術實現自動化、精準化投喂的實踐案例。第三部分：高密度養殖係統的設計與運行（空間優化）隨著土地和水資源的日益緊張，高密度養殖已成為必然趨勢。本部分集中介紹當前最成熟和最具前景的幾種高密度養殖模式的工程設計、運行維護和風險控製。循環水養殖係統（RAS）的深度解析：詳細闡述瞭機械過濾、生物過濾（硝化反硝化）、藻類過濾和消毒除臭等關鍵單元的工程參數設計（如濾料選擇、水力負荷計算）。重點討論瞭RAS係統中的能耗優化和病毒病防控策略。集約化池塘與多營養多層級養殖（IMTA）：提供瞭集約化池塘的增氧設備選型、水體交換率控製標準。同時，係統講解瞭IMTA模式下不同物種（如魚、貝、藻）之間的生態協同效應，及其經濟效益評估模型。溫室與越鼕設施的能源效率：針對北方地區或特定暖水性物種的養殖，分析瞭地源熱泵、太陽能輔助加熱等節能技術在溫室係統中的集成應用。第四部分：病害防控與生物安全體係構建（風險管理）病害是製約水産養殖業穩健發展的最大風險。本書將病害管理提升到“生物安全體係”的高度，強調預防重於治療。常見病原體的分子診斷與溯源：介紹瞭PCR、qPCR等分子生物學技術在早期診斷中的應用，以及利用基因測序技術對病毒和細菌進行精確溯源的方法。疫苗技術與免疫增強：全麵梳理瞭目前市售魚用疫苗的種類（滅活、亞單位疫苗等），並探討瞭益生菌、多糖等新型免疫刺激劑在提高宿主抵抗力方麵的機製與實際應用效果。消毒劑的科學選擇與輪換：針對不同養殖環境和病害類型，提供瞭科學評估和選擇有效消毒劑的標準，強調避免抗藥性産生的輪換使用方案。第五部分：水産品加工、質量控製與可追溯性（市場導嚮）現代消費者對食品安全和品質提齣瞭更高要求。本部分連接瞭養殖端與消費端，關注如何通過科學管理提升産品價值。養殖過程對品質的塑造：探討瞭不同飼料、水質條件對水産品肌縴維結構、脂肪酸組成、風味物質積纍的影響。介紹瞭如何通過“特色養殖”來提升産品附加值。休藥期與殘留物控製：詳細列齣瞭主要藥物在不同水生動物體內的代謝動力學數據，指導從業者製定科學的休藥期，確保齣塘産品符閤國內外最嚴格的農殘標準。區塊鏈與物聯網在可追溯中的應用：介紹瞭利用現代信息技術，實現從苗種到餐桌全流程數據記錄、驗證和公開的實施路徑，增強消費者信任。第六部分：水産養殖的經濟學評估與可持續發展（未來視野）成功的養殖業必須是經濟上可行且環境上可持續的。最後一部分側重於宏觀決策和長期規劃。養殖項目可行性分析：提供瞭詳細的投資迴報率（ROI）、淨現值（NPV）計算方法，並結閤案例分析瞭不同養殖模式的盈虧平衡點。綠色養殖認證與標準：介紹瞭國際主流的綠色、有機水産養殖標準（如ASC、BAP），以及如何將這些標準融入日常生産管理，以獲取更高的市場溢價。水資源綜閤利用與廢棄物資源化：探討瞭養殖廢水的深度處理技術（如膜分離技術）以及如何將養殖廢棄物轉化為生物肥料或飼料原料，實現零排放或負排放的終極目標。本書語言嚴謹，圖錶豐富，結閤瞭國內外數十個知名水産研究機構的最新科研成果和一綫養殖場的成功實踐案例，是指導新時代水産養殖業實現高效、穩定、可持續發展的必備參考書。

作者簡介

目錄資訊

第一章緒論第一節山雞的經濟意義一、滿足人民物質生活的需要二、增加我國齣口創匯品種三、是發展農村經濟的好項目第二節山雞的養殖概況一、我國山雞養殖概況與發展對策二、國外養殖概況第二章山雞的生態特性與品種類型第一節生態特性一、分布與分類二、生活習性三、食性特點四、繁殖特性第二節品種類型一、肉用型山雞二、狩獵型山雞三、觀賞型山雞第三章山雞的繁育第一節繁殖生理一、雄性生殖器官的構造與機能二、雌性生殖器官的構造與機能三、産蛋的規律性四、蛋的構造和成分第二節山雞的選種一、根據外貌與生理特徵的選擇二、根據記錄成績的選擇第三節山雞的配種一、山雞的選配二、配種年齡與配偶比例三、配種方法第四節山雞的經濟性狀及其遺傳一、蛋用性狀二、肉用性狀三、其它性狀第五節山雞的育種一、育種方法二、育種操作技術第四章山雞的人工孵化第一節山雞的胚胎發育一、人工孵化與山雞的孵化期二、蛋形成過程中的胚胎發育三、孵化期間的胚胎發育第二節種蛋的管理一、種蛋的選擇二、種蛋的貯存和運輸三、種蛋的消毒第三節孵化條件一、溫度二、濕度三、通風四、翻蛋五、晾蛋第四節孵化效果的檢查與分析一、孵化效果檢查二、孵化效果分析第五節常用的孵化方法及其管理一、機器孵化法二、火炕孵化法三、熱水袋孵化法四、孵化記錄第五章營養與飼料第一節山雞的消化特點一、消化器官的構造二、消化特點第二節山雞的營養需要一、能量二、蛋白質三、礦物質四、維生素五、水第三節常用的飼料一、能量飼料二、蛋白質飼料三、礦物質飼料四、維生素飼料五、飼料添加劑六、山雞常用飼料的營養成分第四節山雞的飼養標準和日糧配閤一、飼養標準二、日糧配閤第六章山雞的飼養管理第一節生長發育特點與飼養階段劃分一、生長發育特點二、飼養階段的劃分第二節育雛期的飼養管理一、育雛條件二、育雛前的準備三、育雛方式四、飼養管理技術第三節育成期的飼養管理一、中雛的飼養管理二、大雛的飼養管理三、後備種雞的飼養管理第四節種雞的飼養管理一、繁殖準備期的飼養管理二、繁殖期的飼養管理三、換羽期和越鼕期的飼養管理四、提高種蛋受精率的管理措施第七章疾病防治第一節疾病防治措施一、衛生防疫措施二、疾病的診斷與治療第二節病毒性傳染病及其防治一、雞新城疫二、禽痘三、馬立剋病四、禽流感第三節細菌性傳染病及其防治一、禽霍亂二、雞白痢三、禽結核四、雞傷寒五、禽副傷寒六、大腸杆菌病七、麯黴菌病第四節寄生蟲病及其防治一、雞球蟲病二、盲腸肝炎三、蛔蟲病四、雞虱第五節中毒病及其防治一、黃麯黴毒素中毒二、痢特靈中毒三、食鹽中毒第六節普通病及其防治一、維生素A缺乏癥二、維生素D缺乏癥三、維生素B缺乏癥四、嗉囊病五、啄癖第八章山雞場的環境與設計第一節環境的選擇一、環境選擇的原則二、場址的必備條件第二節建築設計與布局一、建築物的設計二、布局第三節養雞設備與用具一、飼料加工設備二、孵化設備三、育雛設備四、飼養用具五、運雞用具六、其它設備與用具第九章山雞場的經營管理第一節經營管理概念一、經營二、管理第二節計劃管理一、計劃管理的涵義二、計劃的分類三、年度生産計劃的編製第三節生産管理一、生産管理的意義和任務二、技術管理三、製度管理第四節勞動管理一、勞動定額二、勞動組織三、生産責任製第五節財務管理一、財務計劃與管理製度二、資金管理與成本管理三、經濟核算與經濟活動分析第十章山雞産品的加工利用第一節山雞的屠宰一、屠宰方法二、屠體的分割第二節山雞肉的加工製作一、扒山雞二、叫花雞三、滑溜山雞片四、綉球雞肫五、香酥山雞腿第三節山雞蛋的貯藏與加工一、鮮蛋的貯藏二、山雞蛋的加工第四節山雞皮毛的加工利用一、成年山雞標本的製作二、山雞雛標本的製作三、山雞蛋標本的製作四、山雞羽毛畫的製作五、羽毛扇的製作參考文獻
· · · · · · (收起)

讀後感

評分☆☆☆☆☆

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書的排版和插圖設計功不可沒。很多技術書為瞭省成本，圖都是那種像素感十足的黑白照片，看得人雲裏霧裏。而這本，在關鍵的設備搭建和解剖結構圖示上，都采用瞭清晰、彩色的示意圖，比如搭建一個簡易的運動場或者消毒池的步驟，圖文並茂，我甚至不需要反復閱讀文字就能明白安裝的要領。此外，它還非常人性化地設置瞭“常見問題與快速解決”的附錄。我前幾天遇到一個關於糞便性狀異常的問題，翻到附錄，快速定位到瞭可能的原因和緊急處理措施，大大避免瞭恐慌和誤判。這本書更像是一個工具箱，而不是一本枯燥的理論書，它隨時準備在你遇到實際操作中的棘手問題時，遞給你一把趁手的工具。這種實用主義至上的態度，非常符閤我們這些追求實際成效的養殖戶的需求。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我們這些想在自傢後院搞點野味的朋友量身定做的。我一直對養殖野雞有點熱情，但總覺得資料零散，專業術語讓人望而卻步。這本書一拿到手，我就被它那種直截瞭當的風格吸引住瞭。它沒有過多地渲染經濟效益，而是非常紮實地講解瞭從選種到日常管理的每一個細節。比如，它對不同季節的飼料配比調整寫得極其細緻，我拿自己的經驗對照瞭一下，發現之前自己給雞喂食的量和種類都有很大的偏差，怪不得之前總有成活率不理想的問題。特彆是關於疾病預防的那一章，不是簡單地列舉病名，而是深入分析瞭發病誘因和環境控製的關聯性，讓我明白瞭預防重於治療的真諦。作者的語言很接地氣，完全沒有那種高高在上的說教感，讀起來就像是鄰村經驗豐富的老把式在手把手教你。對於初學者來說，這本書絕對是少走彎路的法寶，它把復雜的技術流程化、步驟化瞭，讓人感覺養殖野雞不再是遙不可及的夢想。

评分☆☆☆☆☆

我拿到這本書的時候，其實已經摸爬滾打瞭幾年，自認為積纍瞭不少“野路子”。但這本書像一把尺子，讓我重新校準瞭我的實踐標準。最讓我震撼的是關於飼料轉化率（FCR）的章節，書中詳細介紹瞭如何通過調整氨基酸平衡來優化飼料的利用效率，而不是簡單地增加蛋白質含量。這直接關係到我的養殖成本控製。我嘗試根據書中的建議小幅調整瞭預混料的比例，堅持瞭一個月下來，觀察到的肉重增長速度和料耗數據，確實比過去更優化瞭。這本書沒有提供任何虛無縹緲的“秘訣”，它所依據的都是紮實的生物學原理和經過時間檢驗的實踐數據。它不是一本讓你一夜暴富的“發財指南”，而是一本幫你把效率提升到科學水準的“技術手冊”。對於追求精細化管理和可持續發展的養殖者來說，這本書的價值是無可替代的。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我對很多技術書籍的“全麵性”深錶懷疑，很多都是東拼西湊，真正有價值的內容少得可憐。但這本書在具體操作層麵的深度，真的讓我眼前一亮。我特彆關注的是育雛階段的管理，那可是決定成敗的關鍵。書中對於雛雞齣殼後的溫濕度麯綫圖錶，精確到小時的描述，簡直是教科書級彆的標準。我按照書裏描述的，將育雛室的濕度控製在一個非常穩定的區間，肉眼可見地感覺到小雞們的精神狀態比我之前隨便弄弄要好得多，羽毛長得也更加勻稱漂亮。更難得的是，它還探討瞭不同品種野雞在特定氣候條件下的適應性差異，雖然我所在地區可能不算極端，但這種前瞻性的思考，讓我對未來的規模化養殖有瞭更清晰的藍圖。這本書的價值，不在於它告訴你“怎麼做”，而在於它告訴你“為什麼這麼做”，這種底層邏輯的闡述，纔是真正的高效技術所在。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，我是一個比較“理論派”的實踐者，總是希望在動手前把所有潛在的風險和最優路徑都摸清楚。這本書在這方麵做得非常到位。它不僅僅停留在飼養層麵，還對市場行情和屠宰加工環節的一些基礎知識做瞭科普。雖然不是重點，但這些延伸信息為我的産業規劃提供瞭重要的參考係。例如，書中提到不同季節的市場價差和需求特點，這直接影響到我下一批雞的孵化時間安排。如果說養殖是一門技術，那麼這本書提供的是一套包含技術、市場、管理在內的“係統工程”解決方案。它教會我如何從一個單純的飼養員，嚮一個懂得經營和規劃的養殖者轉變。這種宏觀視野的引導，是我在其他零散資料中找不到的寶貴財富。它讓我明白，高效養殖絕不僅僅是喂飽雞那麼簡單。

评分☆☆☆☆☆