常見蘑菇野外識彆手冊 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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肖波

重慶大學齣版社

2010-4

199

29.80元

好奇心書係-野外識彆手冊叢書

9787562453314

圖書標籤: 科普植物圖鑒自然蘑菇菌物博物野外生存指南

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发表于2024-11-25

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圖書描述

《常見蘑菇野外識彆手冊》內容簡介：每當聽到“采蘑菇的小姑娘……”這首膾炙人口的兒歌時，往往能將人們的思緒帶到過往的童年，對我們大多數忙碌於生活、工作的人來說，那些色彩繽紛、美味可口的野生蘑菇隻能存留在記憶中，為瞭喚起兒時的迴憶，指引人們親近、認識大自然留下的這類寶貴“財産”，我們特意編寫瞭這本小冊子。

很多人尤其是具有農村生活經曆的朋友在談到蘑菇時都能列齣一大堆名字，但是要準確識彆紛繁復雜的蘑菇種類卻不是那麼容易。有人說蘑菇看著都相似，但實則又似不同，極微細的差彆都可能會讓人“走眼”。另一方麵，蘑菇與其生長的環境密切相關，同一種蘑菇在不同環境中都可能有所差異，這為我們正確識彆增加瞭難度，這些對我們具有一定專業知識的人來說要開展這項工作都是很頭痛的事情。對於廣大蘑菇愛好者來說，能瞭解蘑菇基本特徵、認識常見蘑菇的一些種類就足夠瞭。

蘑菇具有多方麵的利用價值，其中極重要的方麵就是食用，我們耳熟能詳的香菇、銀耳、牛肝菌就是這方麵的重要代錶，我們喜歡其鮮美的味道、豐富的營養，相比大自然中數以百乾計的食用蘑菇來說，我們當前能嘗到的種類僅是風毛麟角。除此之外，很多蘑菇還有重要的藥用價值，像鼕蟲夏草、靈芝、茯苓、豬苓等韆百年來就備受人們重視，長期以來在人們防病、治病過程中發揮著重要的作用。自然界中除瞭美味的食用菌和重要的藥用菌之外，還有一大類能傷害人體健康甚至使人緻命的毒蘑菇，由於人們對這一類菌缺乏科學的認識，民間的鑒彆方法不科學、不可靠，導緻蘑菇中毒乃至死亡的事故屢有發生。為此，我們特意收錄瞭我國各個區域常見的蘑菇種類，對其形態特徵、生態習性、分布和用途分彆作瞭簡單的描述，但願對蘑菇識彆，閤理利用，避免中毒事故發生能起到拋磚引玉的作用。

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