打造都市裡的陽台小菜園

以一份閒情之心，遊戲之心，感恩之心，灌溉屬於你的幸福蔬果。

沐浴陽光，喜迎雨露，陽台方寸盡享豐收喜樂。

小小的窗台可以種菜嗎？又暗又小的套房可以種菜嗎？因應這些渴望與疑問，我們推出了陽台也可以種菜這本工具書，不僅教你如何利用盆器在陽台種菜，而且要揮別過去印象中那種簡單且可能有異味的菜園。

畢竟都市人離開大自然太遠了，綠意只成點綴，四季的節奏受空調設備混淆，「看書種菜」，對以前的農人來說是不可思議的，但何嘗不也是一種樂趣。

都市人的思維不同，因此這本書不只是教你如何利用受限的環境來種菜，更要建立過去備受忽略的美學觀念：

＊如果你有名牌包包，你難道不該匹配一個有格調的有機菜園嗎。

＊如果你的居家裝修風格優雅，那麼，陽台菜園也可以很有水準。

＊在陽台種菜栽果，不見得比種花種草醜陋，而且種蔬菜，也不見得比種花難。

觀賞的花草，或是可以吃的蔬果，其實都是大自然的植物，需要的生長條件與照顧工作其實都差不多。如果你開始注意到蔬菜瓜果也是翠綠、多彩、旺盛、美麗的，而且有更高的實用（食用與藥用）價值，那麼，你是否更該去準備美觀的盆器來栽培她們，而不只是到市場回收保麗龍箱？當都市的庭園、陽台、窗台、屋頂，除了美麗的花草植物，漸漸多出可以吃的蔬菜盆栽，而且看起來賞心悅目，那該是多美好啊。而且沒有農藥的有機蔬菜不再只能跑到專賣店裡購買，在家裡就可隨時採擷、放心品嘗。

蔬果作物如果能在戶外的露地上栽培，固然是最佳的生長環境，然而對於只有陽台、窗台的都市人來說，有一些蔬果植物，其實也能適應盆器栽培，能耐受略為蔭庇的環境，如草本蔬菜、小灌木果樹、香草植物中某些強健的品種，以及芽菜類蔬菜，在沒有窗戶的房間也能生長採收，加上近年來栽培技巧、盆器功能的專業性更加提升，都為都市人帶來更多享受自耕自食樂趣的機會。

蔬果作物都是具有生命性的，有的強健，有些纖弱，菜葉不一定每片都一樣長，結的果實也不一定每顆都一樣大，而且有時也可能會生個小病，這都是難免的，當一個快樂的都市農夫，要理解這些都是生命的必然，把種菜當閒情逸致、休閒生活來看待，邊種邊學，邊賞邊吃，隨著四季播育，隨著蔬果的成長決定今天吃什麼菜。永保一分快樂的心情，也是種菜收成之外的珍貴收穫。

唐芩

＊淡江大學建築設計研究所畢業。

＊熱愛空間設計、居家布置、拾花養草。

＊十餘年建築事務所實務工作經驗。

＊曾於專業出版社擔任多年採訪編輯工作。

＊現為室內、景觀設計顧問、大學景觀建築系兼任講師、自由作家。

＊樂於分享生活美學與設計相關的專業知識。

＊相關作品文章發表散見於各報章雜誌。

＊書籍著作有《開店省錢裝修王》、《開店裝修省錢&賺錢123招》、《懶人植物》、《吉祥植物》、《超好種室內植物》、《我的香草花園》、《我的有機菜園》、《和孩子一起種可愛植物》