具體描述
本書包括專業實驗規則、實驗、附錄三個方麵內容。在專業實驗規則中，簡要敘述瞭實驗室安全、試劑的存放與廢棄試劑的處理、實驗儀器、學生專業實驗守則等。實驗技術是本書的重點，按實驗的性質分為三大部分，共52個實驗。第一部分是基礎實驗，主要是簡單化學反應、分離實驗；第二部分是專業實驗，主要是材料的閤成、結構鑒定與性能錶徵；第三部分為綜閤和設計實驗，使學生對已掌握的化學工程與工藝實驗理論、實驗方法進行綜閤應用。為方便實驗工作，附錄部分介紹瞭常用實驗藥品的預處理方法。
本書可作為化學工程與工藝專業實驗教材，也可作為材料科學與工程、環境工程、製藥工程、食品科學與工程等相關專業的實驗教學參考書。
作者簡介
目錄資訊
1.1 化工實驗的一般知識
1.1.1 實驗室安全常識
1.1.2 實驗室意外事故的處理和急救
1.1.3 實驗室常用的急救工具
1.1.4 廢棄物的處理
1.2 化工物性數據的測定
1.2.1 密度及其測量
1.2.2 黏度及其測量
1.2.3 液一氣錶麵張力及其測定
1.2.4 熔點的測定
1.2.5 摺射率的測定
1.3 熱力學及相平衡數據測定
1.3.1 絕熱型量熱計
1.3.2 熱力學數據測定
1.3.3 相平衡數據測定
參考文獻
第2章 化學反應工程實驗技術
2.1 催化反應技術
2.1.1 均相配位催化
2.1.2 非均相接觸催化
2.1.3 相轉移催化
2.2 現代反應工程技術
2.2.1 超聲波及微波閤成
2.2.2 電化學閤成技術
2.2.3 等離子體化學閤成技術
2.2.4 光化學閤成技術
2.3 超細超純産品的製備技術
2.3.1 超細粉體製備技術
2.3.2 超純製備
2.4 清潔生産工藝
2.4.1 清潔生産工藝的開發
2.4.2 有機物清潔生産工藝
2.4.3 精細化學品清潔生産工藝
參考文獻
第3章 化學分離與提純實驗技術
第4章 化工現代儀器分析技術
第5章 實驗訓練
參考文獻
· · · · · · (收起)
讀後感
用戶評價
對於我這種需要快速上手並適應高強度實驗環境的學習者來說，這本書的檢索效率是極其重要的考量因素。《化學工程與工藝實驗技術》在這方麵做得非常齣色，它的目錄設計和索引係統堪稱一絕。當你急需查找某個特定儀器的操作步驟或某種特定分析方法的規範時，你幾乎可以瞬間定位到相關內容，而不會被大段的理論文字所淹沒。我尤其欣賞其附錄部分的設計，將常用公式、常用化學品的理化性質以及各種單位換算錶都整理得井井有條，極大地節省瞭我在實驗現場翻找資料的時間。這種對用戶體驗（即學習者/實驗者體驗）的深度考量，是很多傳統教材所缺乏的。它就像一個經過精心組織的專業工具箱，裏麵的每一樣工具都放在最順手的位置，而且工具本身的功能介紹清晰明確。因此，這本書不僅僅是課堂學習的輔助材料，更是在實際操作環境中可以隨時翻閱的、信賴度極高的參考手冊。
评分這本《化學工程與工藝實驗技術》的書籍，從我這個初涉化工領域的門外漢角度來看，確實是一本內容非常詳實，涵蓋麵廣的實驗指導手冊。我記得我拿到這本書的時候，第一印象就是它的厚度，感覺像是揣著一本“修煉寶典”。書中的理論知識講解得深入淺齣，即便是對於我這種基礎相對薄弱的讀者來說，也能比較清晰地理解各種實驗背後的科學原理。尤其是關於單元操作的實驗部分，像流體力學、傳熱傳質這些章節，圖文並茂的插圖讓我對復雜的設備構造和操作流程有瞭直觀的認識。書裏詳細介紹瞭從設備準備、安全注意事項到數據采集和分析處理的每一個步驟，這種細緻程度讓我感覺，即使沒有老師在身邊手把手指導，我也能相對自信地完成實驗。而且，它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更重要的是教會你“為什麼這麼做”，這對於培養獨立思考和解決問題的能力至關重要。書中還特彆強調瞭實驗的誤差分析和結果討論，這點我非常欣賞，因為它提醒我們，實驗的價值不僅在於得到一個數據，更在於理解數據背後的意義和局限性。這本書無疑是化工專業學生進行實踐教學的得力助手，為我們打下瞭堅實的實驗基礎。
评分這本書的編排風格簡直就是為工程實踐量身定製的，簡直太“接地氣”瞭。我特彆喜歡它在實驗步驟描述中那種近乎口語化的、充滿經驗總結的語氣。不同於那些枯燥的學術論文式寫法，這本書更像是一位經驗豐富的前輩在手把手地傳授“獨門秘籍”。比如說，在處理高壓反應釜的封口問題時，它不僅寫瞭標準操作規程，還附帶瞭一個小小的“過來人經驗提示”，說明在什麼溫度下螺栓容易鬆動，需要額外注意什麼。這些細微的、充滿人情味的技術點，是書本知識無法完全涵蓋的，卻是實驗成功與否的關鍵所在。此外，書中對安全規範的強調達到瞭近乎苛刻的程度，每開始一個新的實驗模塊，都會有一段專門的篇幅來強調潛在的危險和應對措施。這讓我深刻認識到，在化學工程領域，安全永遠是第一位的。這種對實踐細節的關注和對安全倫理的堅守，使得這本書的價值遠遠超齣瞭單純的實驗指導範疇，它更像是一本職業素養的啓濛讀物。
评分我必須說，這本書在實驗項目的設計上展現瞭極高的專業水準和實踐價值。我之前參與過一些其他專業的實驗教材，很多內容偏嚮於理論的簡單驗證，但《化學工程與工藝實驗技術》顯然走得更遠。它引入瞭許多與實際工業生産緊密相關的案例和項目，比如精餾塔的操作優化、反應動力學的精確測定等，這些內容極大地拓寬瞭我的視野。書中的每一個實驗方案都經過瞭周密的考量，從試劑的配比到反應條件的控製，都給齣瞭明確的指導範圍，這極大地降低瞭實驗失敗的風險。尤其值得稱贊的是，它對儀器設備的維護和校準也有專門的章節進行闡述，這在很多教材中是被忽略的細節，但恰恰是保證實驗數據準確性的關鍵。我通過閱讀這些章節，不僅學會瞭如何操作那些精密的分析儀器，更理解瞭維護好這些“鐵傢夥”的重要性。整本書的邏輯結構清晰，從基礎的物理化學性質測定過渡到復雜的反應工程實驗，層層遞進，使得學習過程非常順暢，讓人感覺每一步都在穩步提升自己的實踐技能。
评分坦白說，我最初對實驗技術類的書籍抱有一種“讀完就放一邊”的心態，期待它們能提供盡可能多的“標準答案”。然而，《化學工程與工藝實驗技術》這本書卻不斷地挑戰我的這種期望。它提供的不是一成不變的SOP（標準操作程序），而是一係列可以被探討和優化的實驗框架。書中在介紹完基礎方法後，總會設置“拓展與思考”部分，鼓勵讀者去嘗試改變一個變量，觀察係統的響應，並用已學的理論去解釋觀察到的現象。這極大地激發瞭我的求知欲和探索精神。比如，在做催化劑活性測試時，它沒有給齣固定的反應時間，而是要求我們自己設計時間點，以確定最佳的反應動力學模型。這種開放式的教學方法，非常有利於培養我們未來作為工程師的創新能力和批判性思維。它成功地將枯燥的重復性操作，轉化成瞭一場充滿活力的科學探究之旅，讓我體會到瞭實驗科學的真正魅力所在。
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