具体描述
本书包括专业实验规则、实验、附录三个方面内容。在专业实验规则中,简要叙述了实验室安全、试剂的存放与废弃试剂的处理、实验仪器、学生专业实验守则等。实验技术是本书的重点,按实验的性质分为三大部分,共52个实验。第一部分是基础实验,主要是简单化学反应、分离实验;第二部分是专业实验,主要是材料的合成、结构鉴定与性能表征;第三部分为综合和设计实验,使学生对已掌握的化学工程与工艺实验理论、实验方法进行综合应用。为方便实验工作,附录部分介绍了常用实验药品的预处理方法。
本书可作为化学工程与工艺专业实验教材,也可作为材料科学与工程、环境工程、制药工程、食品科学与工程等相关专业的实验教学参考书。
作者简介
目录信息
1.1 化工实验的一般知识
1.1.1 实验室安全常识
1.1.2 实验室意外事故的处理和急救
1.1.3 实验室常用的急救工具
1.1.4 废弃物的处理
1.2 化工物性数据的测定
1.2.1 密度及其测量
1.2.2 黏度及其测量
1.2.3 液一气表面张力及其测定
1.2.4 熔点的测定
1.2.5 折射率的测定
1.3 热力学及相平衡数据测定
1.3.1 绝热型量热计
1.3.2 热力学数据测定
1.3.3 相平衡数据测定
参考文献
第2章 化学反应工程实验技术
2.1 催化反应技术
2.1.1 均相配位催化
2.1.2 非均相接触催化
2.1.3 相转移催化
2.2 现代反应工程技术
2.2.1 超声波及微波合成
2.2.2 电化学合成技术
2.2.3 等离子体化学合成技术
2.2.4 光化学合成技术
2.3 超细超纯产品的制备技术
2.3.1 超细粉体制备技术
2.3.2 超纯制备
2.4 清洁生产工艺
2.4.1 清洁生产工艺的开发
2.4.2 有机物清洁生产工艺
2.4.3 精细化学品清洁生产工艺
参考文献
第3章 化学分离与提纯实验技术
第4章 化工现代仪器分析技术
第5章 实验训练
参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
我必须说,这本书在实验项目的设计上展现了极高的专业水准和实践价值。我之前参与过一些其他专业的实验教材,很多内容偏向于理论的简单验证,但《化学工程与工艺实验技术》显然走得更远。它引入了许多与实际工业生产紧密相关的案例和项目,比如精馏塔的操作优化、反应动力学的精确测定等,这些内容极大地拓宽了我的视野。书中的每一个实验方案都经过了周密的考量,从试剂的配比到反应条件的控制,都给出了明确的指导范围,这极大地降低了实验失败的风险。尤其值得称赞的是,它对仪器设备的维护和校准也有专门的章节进行阐述,这在很多教材中是被忽略的细节,但恰恰是保证实验数据准确性的关键。我通过阅读这些章节,不仅学会了如何操作那些精密的分析仪器,更理解了维护好这些“铁家伙”的重要性。整本书的逻辑结构清晰,从基础的物理化学性质测定过渡到复杂的反应工程实验,层层递进,使得学习过程非常顺畅,让人感觉每一步都在稳步提升自己的实践技能。
坦白说,我最初对实验技术类的书籍抱有一种“读完就放一边”的心态,期待它们能提供尽可能多的“标准答案”。然而,《化学工程与工艺实验技术》这本书却不断地挑战我的这种期望。它提供的不是一成不变的SOP(标准操作程序),而是一系列可以被探讨和优化的实验框架。书中在介绍完基础方法后,总会设置“拓展与思考”部分,鼓励读者去尝试改变一个变量,观察系统的响应,并用已学的理论去解释观察到的现象。这极大地激发了我的求知欲和探索精神。比如,在做催化剂活性测试时,它没有给出固定的反应时间,而是要求我们自己设计时间点,以确定最佳的反应动力学模型。这种开放式的教学方法,非常有利于培养我们未来作为工程师的创新能力和批判性思维。它成功地将枯燥的重复性操作,转化成了一场充满活力的科学探究之旅,让我体会到了实验科学的真正魅力所在。
这本书的编排风格简直就是为工程实践量身定制的,简直太“接地气”了。我特别喜欢它在实验步骤描述中那种近乎口语化的、充满经验总结的语气。不同于那些枯燥的学术论文式写法,这本书更像是一位经验丰富的前辈在手把手地传授“独门秘籍”。比如说,在处理高压反应釜的封口问题时,它不仅写了标准操作规程,还附带了一个小小的“过来人经验提示”,说明在什么温度下螺栓容易松动,需要额外注意什么。这些细微的、充满人情味的技术点,是书本知识无法完全涵盖的,却是实验成功与否的关键所在。此外,书中对安全规范的强调达到了近乎苛刻的程度,每开始一个新的实验模块,都会有一段专门的篇幅来强调潜在的危险和应对措施。这让我深刻认识到,在化学工程领域,安全永远是第一位的。这种对实践细节的关注和对安全伦理的坚守,使得这本书的价值远远超出了单纯的实验指导范畴,它更像是一本职业素养的启蒙读物。
这本《化学工程与工艺实验技术》的书籍,从我这个初涉化工领域的门外汉角度来看,确实是一本内容非常详实,涵盖面广的实验指导手册。我记得我拿到这本书的时候,第一印象就是它的厚度,感觉像是揣着一本“修炼宝典”。书中的理论知识讲解得深入浅出,即便是对于我这种基础相对薄弱的读者来说,也能比较清晰地理解各种实验背后的科学原理。尤其是关于单元操作的实验部分,像流体力学、传热传质这些章节,图文并茂的插图让我对复杂的设备构造和操作流程有了直观的认识。书里详细介绍了从设备准备、安全注意事项到数据采集和分析处理的每一个步骤,这种细致程度让我感觉,即使没有老师在身边手把手指导,我也能相对自信地完成实验。而且,它不仅仅是告诉你“怎么做”,更重要的是教会你“为什么这么做”,这对于培养独立思考和解决问题的能力至关重要。书中还特别强调了实验的误差分析和结果讨论,这点我非常欣赏,因为它提醒我们,实验的价值不仅在于得到一个数据,更在于理解数据背后的意义和局限性。这本书无疑是化工专业学生进行实践教学的得力助手,为我们打下了坚实的实验基础。
对于我这种需要快速上手并适应高强度实验环境的学习者来说,这本书的检索效率是极其重要的考量因素。《化学工程与工艺实验技术》在这方面做得非常出色,它的目录设计和索引系统堪称一绝。当你急需查找某个特定仪器的操作步骤或某种特定分析方法的规范时,你几乎可以瞬间定位到相关内容,而不会被大段的理论文字所淹没。我尤其欣赏其附录部分的设计,将常用公式、常用化学品的理化性质以及各种单位换算表都整理得井井有条,极大地节省了我在实验现场翻找资料的时间。这种对用户体验(即学习者/实验者体验)的深度考量,是很多传统教材所缺乏的。它就像一个经过精心组织的专业工具箱,里面的每一样工具都放在最顺手的位置,而且工具本身的功能介绍清晰明确。因此,这本书不仅仅是课堂学习的辅助材料,更是在实际操作环境中可以随时翻阅的、信赖度极高的参考手册。