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海藻糖 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

海藻糖
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
黃日波 編
2010-4
214
49.00元
9787122049629

圖書標籤: 海藻糖  醫學  化妝品  專業類   

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发表于2024-11-19

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圖書描述

《海藻糖:21世紀的新型糖類》詳細介紹瞭21世紀的一種新型糖類——海藻糖。書中不僅介紹瞭海藻糖的結構、性質、功能及其應用前景，而且著者結閤自身的科研成果和生産實際經驗，詳細闡述瞭海藻糖的各種生産方法和技術，最後全書以大量的篇幅重點介紹瞭海藻糖在醫藥領域、化妝品領域、食品加工領域及農業領域的應用狀況。

《海藻糖:21世紀的新型糖類》內容翔實，語言通俗易懂，是從事食品加工、糖類生産和醫藥研發等領域的科研生産人員的重要的、有價值參考讀物，同時也適閤高校和科研院所生物技術、生物工程、食品、醫藥等專業師生和研究人員閱讀。

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