具体描述
《城乡常见多发病的诊断与防治》是作者在总结一线医院工作四十多年临床经验后编写而成的。对临床150种城乡常见多发病的概念、临床表现、诊断要点、防治原则及有关健康卫生知识等内容进行了深入浅出的阐述和解答。该书适合每个家庭，基层医疗机构的卫生工作者，医学院校学生及关注健康的大众读者参考阅读。
《寻味人间：舌尖上的乡愁》 这不仅仅是一本菜谱，更是一次穿越时空的味觉之旅。在快节奏的现代生活中，我们是否常常怀念起那些朴实无华、却又充满人情味的家常味道？《寻味人间：舌尖上的乡愁》将带您回到熟悉的厨房，重温那些承载着童年记忆、家乡风情的美食。 本书精选了来自全国各地，涵盖城乡风味的上百道经典菜肴。从北方粗犷而厚重的炖菜，到南方精致而清淡的蒸煮；从街头巷尾的特色小吃，到农家院子里的时令佳肴，我们力求呈现中国饮食文化的丰富多元与深厚底蕴。每一道菜谱都经过精心考究，不仅保留了传统烹饪的精髓，更融入了现代营养学的理念，让您在品味美食的同时，也能兼顾健康。 书中内容亮点： 地域风味大赏： 我们将中国的美食版图细致地划分，从东北的酸菜炖粉条，到西北的羊肉泡馍；从西南的麻辣火锅，到华东的本帮红烧肉；从华南的粤式点心，到中原的烩面，每一个地区都有其独特的风味代表。我们不仅介绍了菜品的做法，更深入挖掘了其背后的地域文化、历史渊源和节庆习俗，让您在品尝美味的同时，也能了解其文化内涵。 经典家常菜的传承与创新： 那些曾经在无数家庭餐桌上出现的经典菜肴，如西红柿炒鸡蛋、红烧排骨、鱼香肉丝，它们不仅仅是简单的食材组合，更是无数个夜晚的温情陪伴。本书对这些家常菜进行了深入的解读，从选材、处理到火候的掌握，都进行了详尽的指导。同时，我们也提供了一些创新的改良建议，让传统口味焕发新的生命力，满足现代人的味蕾需求。 时令食材的智慧： 中国的饮食深受“不时不食”的传统观念影响。本书特别强调了如何根据季节变化选择和烹饪食材。春天的新鲜蔬菜，夏天清淡的瓜果，秋天丰收的谷物，冬天滋补的肉类，书中都提供了相应的时令菜谱，让您一年四季都能品尝到最鲜美的味道。 烹饪技巧的深度解析： 无论您是烹饪新手还是经验丰富的家庭主厨，都能从本书中找到提升烹饪技巧的秘诀。我们用通俗易懂的语言，结合精美的图片，一步一步地演示复杂的烹饪步骤，如如何炒出嫩滑的肉丝，如何炸出酥脆的表皮，如何炖出软烂入味的汤汁。书中还包含了一些基础的烹饪常识和技巧，如刀工、火候控制、调味搭配等，助您轻松掌握烹饪的艺术。 食材的选购与处理： “工欲善其事，必先利其器”，好的食材是美味的基础。本书详细介绍了常见食材的选购要点，如何辨别新鲜度，如何根据菜品选择最适合的部位。同时，也提供了各种食材的处理方法，如去腥、腌制、焯水等，确保您能充分发挥食材的原味。 温暖人心的故事： 在每一道菜谱的背后，都隐藏着一个关于家庭、关于爱、关于记忆的故事。我们邀请了一些普通人分享他们与美食相关的故事，这些故事或许平凡，却充满了真挚的情感，让您在阅读菜谱的同时，也能感受到浓浓的人情味，唤醒您内心深处的乡愁。 健康饮食的理念： 现代人越来越关注健康饮食。《寻味人间：舌尖上的乡愁》在追求美味的同时，也注入了健康饮食的理念。书中会提示哪些菜肴更适合特定人群，如何通过调整烹饪方式来降低油盐摄入，如何搭配出营养均衡的餐食。 本书适合人群： 渴望重温家乡味道的离乡游子。 热爱美食，希望学习更多经典菜肴的烹饪爱好者。 注重家庭饮食健康，希望为家人准备美味营养餐食的您。 对中国饮食文化和地域风俗感兴趣的读者。 想要提升烹饪技能，做出更地道家常菜的初学者。 《寻味人间：舌尖上的乡愁》不只是一本菜谱，它是您与家乡美食之间的一座桥梁，是您与亲人共享天伦之乐的媒介，更是您在平凡生活中寻找温暖与慰藉的指南。让我们一起走进厨房，用双手，用爱，烹饪出属于我们自己的，最动人的乡愁。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有