具体描述
獻給所有想要甩掉垃圾食物、瘦得健康又美麗的人跟著全球知名的柏納德醫師，你就能安心享瘦不復胖
只要能在秋天避免體重的增加，一整年不發胖！
每晚早睡1小時、每天清晨外出散步20分鐘，嘴饞就不來！
早餐以未精製的傳統麥片取代即食麥成，零食就會少吃35％。
每天增加14公克的纖維素，每日卡路里攝取量少10％。
《健康瘦的7堂必修課》不是明星或名人的減肥日記，也非風靡一時的減重計劃，而是一位響譽國際的專業醫師，以一系列的學術研究和醫學實驗為基礎，所提出獨創見解的健康瘦身指南。全球知名健康專家、同時也是「美國責任醫療醫生委員會」創辦人－－尼爾．柏納德（Neal Barnard）醫師，以幽默有趣且深入淺出的筆法，探討「4大愈吃愈胖的美食」如何影響我們的胃口和健康，並進一步提出「7個一定瘦的有效方法」、「3 種健康飲食習慣新選擇」和「44道甩油的必勝菜單」……幫身體建立起天然的抵抗力，對抗食物對我們的引誘，讓你瘦得健康又美麗！ 4大瘦不了的誘惑，揭穿巧克力、點心、起司、牛排的黑幕就算1根巧克力棒的脂肪馬上就會反應在體重計上，但你就是無法一天不吃它？你總是邊看電視邊吃完整包餅乾，卻還想找更多來吃？你把這些問題怪罪於自己的意志力不夠，但是柏納德醫師要告訴你－－會被食物牽著走，大部分都不是你的問題，而是食物的特性！
巧克力會刺激大腦愉快情緒區的某種化學物質分泌，讓你離不開它！
起司等乳製品竟然含有微量的嗎啡？
糖會增加胃口，讓你吃一口就停不下來！
人類大腦有一個體會快感、享受愉悅的中心，除了享樂，它還會讓你活下去－－讓你在肚子餓時覺得吃飯很快樂，這是生命延續的奇蹟，只是巧克力、甜點、起司、漢堡、牛排這些食物太刺激，讓大腦太快樂，所以你會無法控制地吃，更糟的是，它們通常含有太多脂肪、膽固醇、調味和添加物，卻沒有我們真正需要的營養價值。
作者简介
尼爾．柏納德醫師（Neal Barnard, M.D）
美國責任醫療醫師委員會（PCRM）主席和創辦人，PCRM是著名的醫學公益團體，位於華盛頓特區，由數百位知名的醫師、營養師、藥師與生化學家等組成，除了提倡蔬食飲食，也放棄殘忍非人道的醫學動物試驗。其研究在《科學人》、《美國心臟病學期刊》和其他重要期刊都可以看得到，並著有六本書，包括《食物治療疾病》、《生命之糧》。他也常在全美各地演講，目前是喬治華盛頓大學醫學院的兼任醫學副教授。
目录信息
读后感
用户评价
作为一名对体重管理一直有点“心有余而力不足”的普通人，当我看到《健康瘦的7堂必修课》这本书时，内心是既期待又有些许的审慎。过去我尝试过不少方法，有的是听朋友推荐，有的是从网上搜罗，但总感觉缺乏系统性，效果也总是短暂的。这本书的名字“健康瘦的7堂必修课”让我觉得，它不像某些书籍那样承诺奇迹，而是更注重“课程”和“必修”，这似乎暗示着一种扎实、科学的学习过程。我喜欢它给我的第一印象，那就是一种循序渐进、由浅入深的感觉。我特别好奇这7堂课会涵盖哪些内容，它们之间会有怎样的逻辑联系？我希望这本书能真正做到“必修”，也就是说，它是减肥过程中不可或缺的基础知识和技能。我期待它能解释清楚为什么某些我们习以为常的生活方式会影响体重，又该如何通过科学的调整来达到健康的瘦身目标。更重要的是，我希望它能提供一些实际的、可操作的建议，能够帮助我这样对健康和身材管理不太专业的人，也能轻松上手，并且看到持续的、积极的改变。它给我的感觉是，作者在认真地传授知识，而不是在推销一套虚无缥缈的概念。
评分我是一位长期在办公室工作、久坐不动、体重却在不断攀升的上班族，对于“健康瘦”这个概念，既渴望又常常觉得遥不可及。当《健康瘦的7堂必修课》摆在我面前时，我首先被它传达出的“必修”二字所吸引。这不仅仅是一本关于减肥的书，更像是一门需要认真学习的课程，这让我产生了一种被认真对待的尊重感。翻阅书页，我注意到作者在引言部分并没有直接抛出减肥秘籍，而是从一个更宏观的角度，探讨了现代人面临的健康困境，以及为何“健康瘦”并非一蹴而就，而是一场需要科学指导和耐心坚持的旅程。这让我对这本书的价值有了初步的判断：它不是那种煽动你“三天瘦十斤”的速成读物，而是更注重打牢基础，从根源上解决问题。我特别好奇这“7堂课”究竟是如何划分的，是侧重于饮食结构调整，还是运动训练的科学选择，又或是心理调适与习惯养成？我期待它能提供一些具体、可行的方法，能够融入我忙碌的日常生活中，并且能够真正看到效果，而不是成为一本摆设。它给我的感觉是，作者真心想帮助读者建立一套属于自己的健康瘦身体系。
评分收到《健康瘦的7堂必修课》之后，我迫不及待地翻阅了一下目录和扉页。说实话，我之前尝试过各种各样的减肥方法，有节食，有运动，有各种代餐，但效果都不太理想，而且经常反弹，搞得身心俱疲。这次看到这本书，感觉名字就很务实，没有夸大其词，也没有承诺速成，而是强调“必修课”三个字，这让我觉得它更像是一门系统的学习课程，而不是一本简单的食谱或者运动指南。我尤其关注书中的“7堂课”是如何设计的，是不是涵盖了从基础知识到进阶技巧的完整流程？我希望它能深入浅出地讲解一些关于身体代谢、营养吸收、运动原理的科学知识，让我能知其然，更知其所以然。而不是简单地告诉我要吃什么、做什么，而是让我明白为什么这样做才有效，为什么那样做可能会适得其反。我非常期待书中能够提供一些实际操作的建议，比如如何根据自己的身体情况制定个性化的饮食和运动计划，如何应对平台期和复胖的挑战，以及如何建立健康的饮食习惯和生活方式，从而达到持久的健康瘦身。这本书给我的感觉是，它不仅仅是想让读者瘦下来，更希望帮助读者建立一种可持续的健康生活理念。
评分在我看来，大多数关于减肥的书籍，要么过于理论化，让人觉得遥不可及，要么就过于追求速度，忽略了健康本身。而《健康瘦的7堂必修课》这本书，从书名上就传递出一种与众不同的信息——“必修课”。这让我觉得，它更像是一份严谨的学习计划，而非简单的信息堆砌。我刚翻开它，并没有立刻被各种减肥的“秘诀”所吸引，而是被作者那种循序渐进、深入浅出的叙述风格所打动。我猜想，这7堂课的设置，一定是从基础知识讲起，逐步深入到实际操作层面，而不是直接抛给你一些复杂的食谱或者高难度的运动。我非常期待书中能够解答一些我长期以来的疑惑，比如，为什么有时候吃得不多，体重却依旧居高不下？运动量大了，为什么体重却没有明显下降？它应该会从科学的角度，解释这些背后的原因，并且给出切实可行的解决方案。我希望这本书能帮助我建立一套属于自己的、可持续的健康瘦身体系，而不是仅仅依赖于短期的节食或剧烈运动。它给我的感觉是，作者在用心引导读者，走向一条真正健康、持久的瘦身之路，这比单纯追求体重下降更有价值。
评分刚拿到这本《健康瘦的7堂必修课》，还没来得及深入阅读，但光从封面和前言就感受到了一股扑面而来的专业和真诚。书的装帧设计简洁大方，没有花哨的修饰，直接点出主题，让人一眼就能明白这是关于如何健康瘦身的实操指南。我平时也算是个对健康饮食和运动比较关注的人，看过不少同类书籍，但往往不是过于理论化，就是推崇一些极端的方法，读起来既枯燥又让人望而却步。这本书给我的第一印象是，它似乎更加注重“科学”和“落地”，而非一味地追求速度和效率。作者在序言中提到，健康瘦身是一个系统工程，需要从多个维度去理解和实践，这让我觉得非常认同。我最期待的是书中“7堂必修课”的设置，不知道每一堂课会聚焦在哪些具体方面，是饮食、运动、睡眠，还是心理调适？希望它能提供一套循序渐进、易于理解和执行的学习路径，帮助我们这些“小白”也能逐步掌握健康瘦身的精髓，而不是听了半天云里雾里，最后还是不知道从何下手。这本书的字里行间透露出的，是一种希望与读者共同成长的态度，这让我对它充满了好奇和期待，迫不及待想要翻开下一页，去探索书中隐藏的秘密。
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