具体描述
《食品接触材料 塑料中1,3-丁二烯含量的测定 气相色谱法》 （平装） 深入解析食品安全关键指标，掌握塑料制品合规利器 在现代食品工业和日常生活中，塑料制品因其轻便、耐用、成本效益高等特点，已成为食品包装、储存和加工的不可或缺的材料。然而，塑料制品在生产过程中可能迁移出某些有害物质，对人体健康构成潜在威胁。其中，1,3-丁二烯作为一种挥发性有机化合物，因其潜在的致癌性，成为食品接触材料安全监管中的一项重要关注指标。准确、可靠地测定塑料中1,3-丁二烯的含量，是确保食品安全、维护消费者权益、以及保障食品生产企业合规经营的关键环节。 本书，《食品接触材料 塑料中1,3-丁二烯含量的测定 气相色谱法》，正是为满足这一迫切需求而精心编撰的专业技术指导。它聚焦于当前国际上广泛应用且灵敏度高、准确性强的气相色谱（GC）技术，系统阐述了在各类食品接触塑料材料中测定1,3-丁二烯的详细方法和关键要点。 本书内容详尽，覆盖从理论到实践的完整流程： 1,3-丁二烯的背景与危害： 开篇即深入剖析1,3-丁二烯的化学性质、来源（如丁苯橡胶、ABS树脂等）、在食品接触材料中的存在形式，并详细阐述其对人体健康可能造成的潜在风险，为读者建立对该物质重要性的初步认知。 气相色谱法原理详解： 详细介绍气相色谱法的基本工作原理，包括固定相与流动相的作用、分离机制、检测器原理（如氢火焰离子化检测器 FID、质谱检测器 MS）及其在痕量有机物分析中的优势。特别会针对1,3-丁二烯这一特定分析物，解释气相色谱法如何实现高效分离和灵敏检测。 样品前处理技术： 食品接触塑料的种类繁多，形态各异（如薄膜、容器、管道等）。本书将详细介绍针对不同类型塑料基材的样品前处理方法，包括样品采集、切割、溶剂选择、提取技术（如顶空进样、固相微萃取 SPME 等），以最大程度地将塑料基质中的1,3-丁二烯释放并富集，减少基质干扰，提高检测准确性。 气相色谱分析方法设定： 本书将提供详细的仪器参数设置指导，包括色谱柱的选择（如聚合物毛细管柱、填充柱）、载气类型与流速、进样口温度、程序升温（柱温程序）的优化，以及针对不同检测器的最佳操作条件。旨在帮助读者建立稳定、重现性好的色谱分析方法。 定性与定量分析： 详细阐述如何通过保留时间与标准品的比对进行定性分析，以及如何利用外标法、内标法或加标回收法等定量方法，准确计算样品中1,3-丁二烯的浓度。书中还将讨论如何进行方法验证，包括线性范围、检测限、定量限、精密度和准确度的评估，确保分析结果的可靠性。 常见问题与解决方案： 结合实际操作经验，本书还将深入探讨在测定过程中可能遇到的常见问题，例如基质效应、溶剂峰干扰、系统灵敏度下降等，并提供针对性的解决方案和优化建议，帮助用户规避操作风险，提高分析效率。 法规与标准参考： 适当提及与1,3-丁二烯在食品接触材料中的限值相关的国内外法规和标准（如欧盟法规、美国FDA要求、中国国家标准等），为读者提供法规背景和合规性参考。 本书的适用人群： 食品安全检测机构的分析人员： 为其提供标准、权威的检测方法和技术指导。 食品生产企业的质量控制部门： 帮助企业建立有效的内部检测体系，确保产品质量和合规性。 塑料制品生产商的研发与品控人员： 指导其在产品开发和生产过程中控制1,3-丁二烯的迁移，提高产品安全性。 科研院所从事食品接触材料研究的学者和学生： 提供深入的理论基础和实用的实验操作指南。 监管部门的执法人员： 提升其对食品接触材料安全性的专业认知和执法能力。 为何选择本书？ 本书的最大特点在于其“详实性”与“实践性”的完美结合。我们不仅提供了理论基础，更注重每一个实验步骤的操作细节和关键点的提示。通过本书，读者将能够： 准确掌握 气相色谱法在食品接触塑料中1,3-丁二烯测定中的应用。 系统学习 从样品前处理到数据分析的全过程。 有效解决 实际操作中遇到的技术难题。 提升 食品接触材料的安全检测能力，确保合规经营，守护消费者健康。 在食品安全日益受到重视的今天，《食品接触材料 塑料中1,3-丁二烯含量的测定 气相色谱法》将是您不可多得的专业工具书和技术宝典，助您在复杂多变的食品安全领域游刃有余。
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