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Edible Ideologies pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

Edible Ideologies
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Lebesco, Kathleen (EDT)/ Naccarato, Peter (EDT)
State University of New York Press
2008-1-10
266
GBP 58.50
Hardcover
9780791472873

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发表于2024-11-29

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本來看到是論文集沒有抱太大信心，但最後更加驚喜。從集中營裏的食譜懷舊到現代德國通過旅行指南裏對本國食物的革新來切割曆史，從冷戰時期美國通蘇特務作為猶太人吃犯戒的Jelly－O到現在美國猶太人通過閱讀西班牙猶太食譜來加強自我身份認同。烹飪秀，速食餐廳廣告。。。整體來說大開眼界！

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